Kit de vânzare Lavazza 3 kg — Cafea boabe B2B

Punga de 3 kg este formatul compact din Lavazza Vending — calibrată pentru:

• Automat de vânzare pentru birou mic (5-15 utilizatori, ~20-40 espresso/zi) — autonomie 2-3 săptămâni.
• Espressor intensiv de tip „boab-to-cup” (Delonghi Magnifica, Jura E6, Melitta Caffeo) — autonomie ~4-6 săptămâni la 5-10 espresso/zi.
• Point compact de cafea cu autoservire (zonă de recepție pentru magazine, sală de așteptare pentru cabinete private).
• Spațiu mic de coworking — mașină comună pentru 8-15 persoane.

Pentru o utilizare mai intensivă, alegeți sacul de 6 kg sau kitul de 12 kg + accesorii.

Acest amestec Lavazza Vending este perfect potrivit pentru aparatele automate de cafea boabe-la-cupă cu râșniță integrată. Aparate compatibile tipice:

• Focalizare intensă / mic pro : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA), Melitta (Caffeo, Barista, LatteSelect), Krups (Evidence, Intuition), Philips (LatteGo, 2200-5500), Saeco.
• Distribuitori automate / semi-profesioniști : Necta (Krea, Kanguro), Rheavendors, Sagoma, Wega, WMF (WMF 5000S / 9000S).

Setare recomandată : selector de măcinare medie 6-7/10, doză de 8 g, extracție ~25-30 s pentru un espresso de 30-40 ml. Ajustați mai fin (5/10) dacă aparatul extrage prea puțin (cafea acidă), mai grosier (8/10) dacă extrage prea mult (cafea amară).

Randamentul depinde de dozajul per cană :

• Espresso tare (7 g/cană) : ~429 de căni per pungă de 3 kg.
• Espresso standard (8 g/cană) : ~375 de căni per plic.
• Espresso lung / lungo (10 g/cană) : ~300 de căni per plic.
• Aparat de cafea cu filtru (60 g/l, adică 12 g pentru 200 ml) : ~250 de cești per pliculeț.

o utilizare tipică într-un birou mic ( 20 de espresso/zi), o pungă de 3 kg durează aproximativ 3-4 săptămâni. Pentru o utilizare mai intensivă (automat, aparat de cafea partajat), luați în considerare punga de 6 kg sau kitul de 12 kg + accesorii.

Cafeaua boabe este mai stabilă decât cafeaua măcinată, dar rămâne sensibilă la aer, umiditate și lumină. Practici bune după deschidere:

• Resigilați cu grijă punga (banda termosigilabilă Lavazza) sau transferați boabele într-un borcan etanș opac sau într-o pâlnie sigilată a mașinii.
• la temperatura camerei (18-22 °C), ferit de lumină și de orice sursă de căldură.
• Evitați frigiderul, unde cafeaua ar absorbi umezeala și mirosurile.
• Ideal este să consumați în termen de 3-4 săptămâni pentru o aromă optimă (utilizare moderată la birou).

O pungă nedeschisă de 3 kg poate fi păstrată până la data de expirare indicată (în general, 18-24 de luni de la prăjire).

Amestecul Lavazza Vending este calibrat pentru uz profesional de volum mare - automate de vânzare, dozatoare automate, aparate intensive de cafea tip „bean-to-cup”. Acesta diferă de amestecurile Lavazza pentru acasă în mai multe point:

• Extracție volumetrică : amestecurile pentru automate produc o cremă densă chiar și fără pre-infuzare (tipic automatelor de vânzare). Amestecurile de casă, precum Super Crema (de calitate superioară), sunt mai fine, dar tolerează mai puțin extracțiile rapide.
• Consistența în ceașcă : se acordă prioritate servirii aceleiași cești de fiecare dată (ceașca nr. 500 ar trebui să arate ca ceașca nr. 1). Amestecurile de casă tind să se concentreze pe complexitatea aromatică.
• Format B2B : sac de 3-12 kg (nu pentru ambalaje de uz casnic de 250-500 g). profesională.

Pentru uz casnic, alegeți Lavazza Super Crema 1 kg sau Lavazza Qualità Oro 1 kg.

Lavazza Professional Vending divizia de vending B2B a Grupului Lavazza — axată pe vending industrial, gestionarea contractelor pentru industria ospitalității (hoteluri, restaurante și cafenele), automate de vânzare stradale și săli de pauză pentru companii mari. Lavazza este marca de cafea numărul unu în Italia și unul dintre liderii mondiali în vending-ul de espresso, cu o prezență puternică pe piața franceză prin intermediul unor distribuitori majori de vending (Selecta, Autobar, Prodis, Distri-Café).

Gama de aparate de cafea Cafemalin oferă amestecuri Lavazza în 3 formate (3 kg, 6 kg, 12 kg + accesorii) pentru a se potrivi tuturor dimensiunilor de unități. La Cafemalin, veți găsi, de asemenea, aparate profesionale Lavazza compatibileBlue LB300/LB2310) și sisteme cu capsule Blue /EP.