Cafea măcinată Delta Cafés Gold 250g

Acest articol nu este momentan disponibil pentru comandă. Vă rugăm să lăsați adresa dvs. de e-mail în „Anunță-mă” de pe această pagină: veți fi notificat imediat ce va fi din nou în stoc.

Între timp, în aceeași ordine de idei la Cafemalin : boabe Delta Gold 500g (versiunea cu boabe, de măcinat).

Măcinarea standard Delta Gold este potrivită pentru:

• Cafetieră electrică cu filtru — utilizare principală, textura nisipului de plajă.
• Oală Moka italiană Bialetti — compatibilitate excelentă, căldură ușoară 3-4 min.
• Presă franceză / piston — deși în mod ideal mai grosieră, această măcinare este totuși utilizabilă.
• Chemex / V60 pentru turnare — raport 60 g / L.

Pentru espressoarele (portafiltru de 58 mm sau aparatele de tip „bean-to-cup”), măcinarea este prea grosieră — preferați versiunea Delta Gold de 500 g cu boabe , care trebuie măcinată fin într-o râșniță.

Delta Gold este un amestec echilibrat de Arabica și Robusta — Arabica contribuie cu notele aromatice (ciocolată, fructe uscate, condimente) , în timp ce combinația Arabica-Robusta oferă corp și cremozitate. Amestecul provine din origini clasice Delta (Brazilia, Vietnam, Etiopia) și este prăjit în Campo Maior folosind metoda tradițională portugheză. Are o intensitate de 8/10 pe scara oficială Delta. Nu o confundați cu o cafea 100% Arabica — Delta Gold este un adevărat amestec Arabica-Robusta.

Cafeaua se oxidează mai repede decât boabele de cafea întregi — e fizică; cu cât suprafața expusă la aer este mai mare, cu atât mai multe arome se elimină. După deschidere:

• Închideți cu grijă punga sau transferați-o într-un recipient opac și etanș.
• la temperatura camerei (18-22 °C), ferit de lumină și căldură.
• Evitați frigiderul (umiditate + absorbție a mirosurilor).
• A se consuma în termen de 2-3 săptămâni de la deschidere pentru a păstra prospețimea.

Compoziție identică — același amestec Arabica-Robusta Delta Gold prăjit în Campo Maior. Singura diferență este formatul:

• 500 g boabe (Delta Gold 500 g) — veți măcina până la nivelul dorit (fin pentru espresso, mediu pentru filtru, grosier pentru French press). Prospețimea se păstrează până în momentul măcinării.
• Măcinat 250 g (acest produs) — măcinat standard, gata de utilizare. Convenabil, dar se oxidează mai repede după deschidere.

Pentru utilizare regulată, alegeți versiunea cu boabe întregi, cu o râșniță, pentru prospețime.

Randament estimat:

• Aparat de cafea cu filtru (60 g/l) : ~20 de cești a câte 200 ml.
• Moka italiană (10-12 g / cană) : ~25 de căni.
• Presă franceză (60 g/l) : ~20 de căni.

Utilizare ocazională (2 căni/zi): ~2 săptămâni per plic. Utilizare regulată (4 căni/zi): ~1 săptămână per plic.