Note de degustare și profil de aromă
Intensitate
Note aromatice
Profil gustativ
Carte Noire Professional Balanced — emblematic Ho.Re.Ca al mărcii franceze Carte Noire. Creată în 1978 de Jacobs Suchard, marca a fost ulterior deținută de Kraft Foods, Mondelēz International, apoi achiziționată de Lavazza în aprilie 2016 — o achiziție strategică menită să consolideze poziția grupului italian pe piața franceză. Producția și prăjirea rămân în Franța ( fabrica Andrezieux, regiunea Loareexpertiza și ADN-ul Carte Noire. Compoziție: 100% Arabica echilibrată, de origine multiplă (America de Sud, America Centrală, Africa), prăjire franceză echilibratăuz profesional (baruri, restaurante, birouri). În ceașcă: plin, cu note de ciocolată cu lapte, fructe uscate (alune, migdale) și cereale prăjite. franceză cu atractivitate universală pentru unitățile profesionale.
Mașini compatibile și metodă de preparare
Mașină de cafea cu fasole pentru birou/restaurant
Mașini automate de toate mărcile
- Pisa
- Mediu 5/10
- Doza
- 9-10 grame
- Temperatura
- 92 °C
- Timp
- 25-30 secunde
Espresso manual
Espressor semi-profesional de 58 mm
- Pisa
- Amenda
- Doza
- 18g dublu
- Compactare
- 15 kilograme
- Extracţie
- 25-30 secunde
Presă franceză
Piston 4 min — dezvăluie cu adevărat dulceața Arabica
- Pisa
- Nepoliticos
- Raport
- 60 g / l
- Temperatura
- 95 °C
- Timp
- 4 minute
S-ar putea să vă placă și
Carte Noire Cafea Boabe Aromatic Profesionale 1 kg
Carte Noire compatibile cu Nespresso – Classic Lungo No. 6 Espresso x 30
Cafea instant – Carte Noire Classic Professional 500g
Carte Noire Compatibil cu Nespresso – Classic Espresso Nr. 7 x 30 capsule
Întrebări frecvente
Când va fi din nou disponibil articolul?
Acest articol nu este momentan disponibil pentru comandă. Vă rugăm să lăsați adresa dvs. de e-mail în „Anunță-mă” de pe această pagină: veți fi notificat imediat ce va fi din nou în stoc.
Între timp, în aceeași ordine de idei la Cafemalin : Lavazza Aroma Top 1 kg (bară de cafea 100% Arabica premium), Delta Gold 1 kg (amestec echilibrat de Arabica și Robusta portugheze).
Carte Noire mai aparține lui Kraft sau lui Mondelēz?
Nu — Carte Noire a fost achiziționată de Lavazza în aprilie 2016.Grupul italian Lavazza a achiziționat marca franceză de la Mondelēz International (deținută anterior de Kraft Foods, la rândul ei o divizie a Jacobs Suchard, care a creat-o în 1978) pentru aproximativ 700 de milioane de euro. Obiectivul: consolidarea poziției Lavazza pe piața franceză, unde Carte Noire este una dintre mărcile lider. Producția și prăjirea rămân în Franța ( fabrica Andrezieux, regiunea Loareexpertiza și ADN- Carte Noire. Astăzi, Carte Noire este o filială deținută în totalitate de grupul Lavazza.
Este amestecul compatibil cu aparatul meu automat de cafea „bean-to-cup”?
Da, toate mărcile : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Setări recomandate: măcinare medie 5/10, doză 9-10 g, temperatură 92°C. Notă: 100% Arabica produce o cremă mai deschisă decât un amestec de Arabica și Robusta - acest lucru este normal, deoarece crema de Arabica este aurie deschisă, nu maro-ciocolatiu.
Câte cești pot face cu 1 kg?
Randament estimat:
- Espresso tare (7g) : ~143 cești.
- Espresso standard (9 g) : ~111 cești.
- Aparat de cafea cu filtru (60 g/l) : ~83 cești a câte 200 ml.
Birou 20 de căni/zi: ~1 săptămână per kilogram. Acasă 4 căni/zi: ~4-5 săptămâni per kilogram.
Ce alte formate Carte Noire sunt disponibile?
Carte Noire își oferă gama în mai multe formate și intensități: capsule compatibile Nespresso (Espresso Delicate, Intense, Decaf), cafea măcinată clasică 250g / 500g, boabe de 1kg (acest produs + gamele Absolu Fort și Intense) și pachete profesionale pentru restaurante. Vezi completă Carte Noire.
Cum se depozitează sacul de 1 kg?
Reînchideți cu grijă Carte Noire după deschidere sau transferați boabele într-un etanș, opac, la temperatura camerei (18-22°C), ferit de lumină și surse de căldură. Evitați frigiderul (pentru absorbția umidității și a mirosurilor). A se păstra de preferință înainte de (pungă sigilată): 18-24 luni. După deschidere, a se consuma, în mod ideal, în termen de 3-4 săptămâni pentru o aromă optimă.
Recenzii verificate ale produselor de la clienții noștri
Recenzii recente
„Nimic de raportat.”
„Mare”
- Michel G.Achiziție verificată
5/5Nimic de raportat.
Recenzie din data de , în urma unei experiențe din 05.03.2026 - Stéphane J.Achiziție verificată
5/5Mare
Recenzie din data de , în urma unei experiențe din 09.11.2025
Nicio recenzie nu corespunde acestui filtru.
Cum sunt colectate aceste opinii?
- Doar clienții care au comandat de la Cafemalin sunt invitați prin e-mail, după primirea comenzii, să lase o recenzie.
- Colectarea, moderarea și publicarea sunt asigurate de Verified Reviews (Skeepers), o terță parte independentă, certificată de AFNOR NF Service – Review Management, conform NF ISO 20488.
- Toate recenziile publicate sunt afișate, indiferent de ratingul lor, în mod implicit de la cea mai nouă la cea mai veche. Cafemalin nu le poate modifica sau șterge, dar poate răspunde public la ele.
- Vedeți certificatul de recenzii verificate al Cafemalin.
Toate recenziile publicate sunt colectate și verificate de Verified Reviews , o terță parte independentă și de încredere , certificată de AFNOR conform standardului NF ISO 20488. Consultați certificatul .
