Fiecare cafea este 100% Arabica, produsă și ambalată la Trieste, în cutie presurizată de 250 g.
illy ia naștere în 1933 la Trieste, când Francesco Illy fondează illycaffè. În 1935, el inventează Illetta, pe care compania o prezintă drept precursoarea espressoarelor moderne, și dezvoltă presurizarea cutiilor de cafea: aerul este eliminat și înlocuit cu azot sub presiune, pentru a proteja cafeaua prăjită de oxigen și umiditate. Cafelele boabe illy sunt vândute în continuare în această cutie metalică de 250 g.
Baza gamei este un amestec 100% Arabica care reunește nouă cafele Arabica: illy precizează că selectează doar 1% din boabele de Arabica. Același amestec își schimbă caracterul în funcție de prăjire: Classico, cu prăjire medie, delicat și catifelat; Intenso, cu prăjire mai intensă, cu note de cacao; Décaféiné, cu prăjire Classico, al cărui conținut de cofeină nu depășește 0,1%.
Alături de amestec, gama Arabica Selection reunește cafele de origine unică, cu prăjirea adaptată fiecărui terroir. Brasile provine din Cerrado Mineiro, în Brazilia, din culturi certificate regenagri®, un program de agricultură regenerativă: o cafea cu un echilibru între aciditate și amăreală, cu note de caramel și fructe uscate. Cafeaua Colombia crește în lanțul muntos al Anzilor: ușor acidulată, cu intensitatea 4 din 9, oferă note puternice de citrice și fructe roșii. Etiopia provine din Etiopia, considerată de mulți patria cafelei: cu intensitatea 3 din 9, este delicată și florală, cu note de iasomie, flori de portocal și mușețel.
illy recomandă cafelele sale boabe pentru espresso, lungo, cafetiera moka și cafeaua la filtru: măcinate în momentul preparării, cu o râșniță sau cu râșnița unui espressor automat, își păstrează mai bine aromele.
illy evaluează intensitatea cafelelor sale de la 1 la 9: Etiopia are 3 din 9, Colombia are 4 din 9, Classico, Décaféiné și Brasile au 5 din 9, iar Intenso are 7 din 9.
Întrebările pe care clienții noștri le pun cel mai des.
Da. Classico, Intenso și Décaféiné provin din același amestec de nouă sortimente de Arabica, prăjit diferit; Brasile, Colombia și Etiopia sunt cafele Arabica de origine unică, din Cerrado Mineiro, în Brazilia, din lanțul muntos al Anzilor, în Columbia, și din Etiopia. Niciuna nu conține Robusta.
Presurizarea cutiilor de cafea a fost dezvoltată de Francesco Illy. Cutia este închisă ermetic, iar aerul din interior este eliminat și înlocuit cu azot sub presiune: cafeaua prăjită este protejată de oxigen și umiditate. illy precizează că acest procedeu păstrează gustul și aromele cafelei timp de până la doi ani, dacă recipientul rămâne închis.
illy recomandă să păstrezi cutia ferită de lumină și căldură, de preferință în frigider după deschidere, cu capacul bine închis. Atenție, marginea cutiei deschise poate fi tăioasă. Dintr-o cutie de 250 g se pot prepara aproximativ 35 buc. de espresso: conținutul se consumă în câteva săptămâni.
illy recomandă cafeaua sa boabe pentru espresso, lungo, cafetiera moka și cafeaua la filtru. Macină cafeaua chiar înainte de preparare: măcinare fină pentru espresso și lungo, mediu-fină pentru cafetiera moka, medie pentru filtru. La un espressor automat cu boabe, toarnă boabele în recipient și setează râșnița pentru o măcinare fină până la mediu-fină.
Da. Același amestec 100% Arabica este disponibil sub formă de capsule Iperespresso, pentru espressoarele illy Iperespresso, și de capsule compatibile Nespresso. Cafeaua boabe, în schimb, se prepară folosind o râșniță sau un espressor cu boabe.
Orice comandă plasată înainte de ora 16 într-o zi lucrătoare este expediată în aceeași zi, apoi livrată de obicei în 24–48 h în Franța metropolitană. La plată, alegi livrarea la un punct de ridicare, la domiciliu sau prin serviciul expres înainte de ora 13, ori ridicarea din magazinul din Sarcelles. Data estimată a livrării este afișată pe fiecare pagină de produs, iar informațiile de urmărire îți sunt trimise prin e-mail imediat după expediere.
Selecții
Ghid de cumpărareCe capsulă Delta Q să alegi în funcție de intensitate? Qharacter 9 / Qharisma 12 / Epiq 14 / UniQ 16.
Ofertă limitată pentru începutul anului școlar 2026: profită de -10% la toate produsele Cafemalin
Covim Granbar sau Orocrema: ce capsule compatibile cu Lavazza Firma să alegi?
Lavazza Crema e Aroma Expert vs Crema Classica: ce cafea boabe să alegi?
