Notatki degustacyjne i profil smakowy
Intensywność
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Classico ORO to linia premium („złoto” po włosku) od palarni Bristot — rodzinnej firmy założonej w 1919 roku w Bellunow Wenecji Euganejskiej, u podnóża włoskich Dolomitów. Bristot jest obecnie częścią Procaffè SpA, przejętej przez austriacką grupę Wedl & Hofmann w 2000 roku, zachowując jednocześnie swoje rzemieślnicze DNA i palenie kawy w Wenecji Euganejskiej.
Skład: Przeważająca selekcja Arabiki — Bristot wybiera Arabiki z różnych źródeł (Ameryka Środkowa, Ameryka Południowa, Afryka) ze względu na ich wyrafinowany profil aromatyczny. Średnio palona w stylu weneckim — łagodniejsza niż pełne neapolitańskie palenie, bardziej wyrazista niż turyńskie palenie – ta równowaga jest znakiem rozpoznawczym Bristot.
W filiżance: krągłe i wyrafinowane espresso z delikatnym akcentem suszonych owoców ( prażonych migdałów, orzechów laskowych), zrównoważoną treścią wspartą nutami mlecznej czekolady , pointmiodu w środku podniebienia i średnio-długim, harmonijnym finiszem. Pozycjonowane jako ekskluzywna włoska alternatywa — dla miłośników włoskich mieszanek , którzy cenią finezję bardziej niż moc.
Mogą Ci się również spodobać ziarna kawy bristot
Często zadawane pytania
Czym jest seria „ORO” firmy Bristot?
ORO oznacza po włosku „ złoto ” — to ekskluzywna, wysokiej klasy linia od weneckiej palarni Bristot. Wyróżnia się na tle serii Classico Intenzo (bardziej treściwa) i Bar Diamante mieszanką z przewagą Arabiki i wyrafinowanym, średnio palonym espresso. Mieszanka Classico ORO to domyślny wybór Bristot, jeśli chodzi o zrównoważone, wysokiej jakości włoskie espresso, w weneckiej tradycji (łagodniejsze niż neapolitańskie, bardziej wyraziste niż turyńskie).
Bristot Classico ORO vs Classico Intenzo – jak wybrać?
Dwie kultowe mieszanki Bristot o odmiennych orientacjach:
- Classico ORO (to ref.) — wyrafinowana gama premium. Dominuje Arabica, średnio palona, z nutami suszonych owoców / mlecznej czekolady / miodu. Intensywność 7/10.
- Classico Intenzo — pełniejsza i bardziej kremowa linia. Tradycyjna włoska mieszanka Arabiki i Robusty, ciemniejsze palenie, nuty gorzkiej czekolady/kakao/słodu. Wyższa intensywność.
Wybierz ORO, jeśli szukasz wyrafinowanego i zrównoważonego profilu. Intenzo, jeśli chcesz mocniejszego i bardziej kremowego włoskiego espresso.
Gdzie dokładnie produkowana jest kawa Bristot?
Firma Bristot została założona w 1919 roku w Belluno, stolicy prowincji o tej samej nazwie w Wenecji Euganejskiej, u podnóża Dolomitów (włoskich Alp, wpisanych na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO). Palenie kawy nadal odbywa się w historycznym Belluno, z zachowaniem tradycyjnych metod szkoły weneckiej. Belluno, położone około 100 km na północ od Wenecji, wyróżnia się na tle neapolitańskiego (południe) i turyńskiego (zachód) paleniem kawy łagodniejszym i bardziej wyrafinowanym – „ palenie weneckie ” jest uznawane za odrębny styl włoskiej kawy.
Dla kogo właściwie jest przeznaczony ten 1-kilogramowy worek?
Grupa docelowa: bar gourmet / ekskluzywne biuro / miłośnicy wykwintnej włoskiej kawy
- Bar gourmet — klienci ceniący sobie wyśmienite włoskie mieszanki.
- Ekskluzywna włoska restauracja — idealne połączenie z kuchnią wenecką.
- Hotel 4-5 gwiazdkowy — elegancka kawiarnia, doskonały wizerunek.
- Biura wyższej klasy — kancelarie prawne, firmy konsultingowe, agencje.
- Miłośnik kawy domowej — półprofesjonalny ekspres do kawy, alternatywa dla mieszanek Lavazza/Illy.
Czy nadaje się do napojów na bazie mleka i cappuccino?
Tak, doskonalenuty suszonych owoców i mlecznej czekolady w Classico ORO naturalnie harmonizują ze słodyczą podgrzanego mleka – charakterystycznego cappuccino, latte macchiato, café crème. Jej zrównoważone body doskonale przenika się z mlekiem, nie przytłaczając go, a aromatyczna finezja pozostaje wyczuwalna w napojach mlecznych. To mieszanka Bristot polecana do barów, które chcą oferować zarówno mocne espresso, jak i wysokiej jakości napoje mleczne.
Jak przechowywać worek 1 kg, aby zachować jego świeżość?
Worek o masie 1 kg jest szczelnie zamknięty w atmosferze ochronnej i wyposażony w zawór odgazowujący. Dopóki worek nie zostanie otwarty, będzie on przechowywany do daty minimalnej trwałości (18-24 miesięcy). Przechowywać w temperaturze pokojowej (18-22°C), z dala od światła – nie przechowywać w lodówce. Po otwarciu starannie zamknąć lub przelać do szczelnego, nieprzezroczystego pojemnikai najlepiej spożyć w ciągu 3-4 tygodni. Mieszanka z przewagą Arabiki jest bardziej podatna na utlenianie niż mieszanka Robusty – należy sprawdzić jej świeżość.
Zweryfikowane opinie naszych klientów
Bądź pierwszy, który oceni ten produkt — Twoja opinia pomoże nam go ulepszyć.
Wszystkie publikowane recenzje są gromadzone i weryfikowane przez Verified Reviews , niezależną, zaufaną stronę trzecią, posiadającą certyfikat AFNOR zgodny z normą NF ISO 20488. Zobacz certyfikat .
