Notatki degustacyjne i profil smakowy
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Bristot Americano Dark Roast 1 kg — kawa filtrowana z domu Bristot, którą palarnia przedstawia jako „naszą kawę filtrowaną” (L'americano). 100% Arabica, ciemno palona , przeznaczonaparzenia: przelewowego, prasy francuskiej i ekspresu przelewowego.
W filiżance : bogata i intensywna kawa , z pointkwasowości i długim finiszem , z nutami gorzkiej czekolady , ziaren kakaowca i tostów . Bristot zaleca około 60 g zmielonej kawy na litr wody .
Dla kogo : miłośników kawy długoziarnistej , którzy uważają włoskie espresso za zbyt mocne, biur wyposażonych w ekspres przelewowy oraz kawiarni, które w menu serwują kawę przelewową lub americano . Korzystając z ekspresu ziarnistego, wybierz program do kawy długoziarnistej.
Kompatybilne maszyny i metoda przygotowania
Filtr: do ekspresu do kawy lub do zaparzania kawy metodą przelewową
Zastosowanie, do którego Bristot zaprojektował tę kawę: ekspres przelewowy lub stożkowy (V60, Chemex)
- Mielenie
- Przeciętny
- Stosunek
- 60 g/l
- Temperatura
- 92-96 °C
- Czas
- 3-5 minut
French Press ciemno palona
Ciemno palone ziarna dobrze nadają się do delikatnej metody parzenia kawy w prasie francuskiej
- Mielenie
- Niegrzeczny
- Stosunek
- 60 g/l
- Temperatura
- 92 °C
- Czas
- 4 minuty
Ekspres do kawy ziarnistej — duża kawa
Ekspresy automatyczne z funkcją dużej kawy (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Wybierz program „duża kawa” lub „lungo” dla 120–180 ml.
- Mielenie
- Średni 4-5/10
- Dawka
- 10-12 gramów
- Temperatura
- 93 °C
- Czas
- 35-45 sekund
Może Ci się też spodobać
Ziarna kawy Bristot Classico ORO – 1 kg
100 kompatybilnych kapsułek Lavazza Blue – BRISTOT ARABICA PLUS
Kawa ziarnista Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 Kg
Ziarna kawy Delta Cafés Gold 1 kg
Często zadawane pytania
Co to jest „ciemne palenie”?
Ciemne palenie = ciemne palenie. Ziarna kawy są palone dłużej i w wyższej temperaturze niż klasyczne mieszanki espresso — aż do uzyskania ciemnobrązowego , a nawet czarnego koloru, z brązowymi olejkami widocznymi na powierzchni ziarna.
Efekty w filiżance : wyraźniejsze nuty palonej kawy, kakao i gorzkiej czekolady ; pełniejsze body ; i wyraźniejsza goryczka . Styl popularny w Ameryce Północnej, szczególnie w przypadku kawy filtrowanej. Ciemno palona kawa Americano od Bristot zachowuje pointkwasowości i długi finisz.
Americano, espresso, kawa filtrowana: jaka jest różnica?
Trzy sposoby podawania kawy:
- Włoskie espresso — mocna ekstrakcja (25-30 ml w ciągu ok. 25 s)kawa skoncentrowana i krótka, pita w 1-2 łykach.
- Americano — espresso wydłużone gorącą wodą, dające w efekcie dłuższą i mniej gęstą filiżankę.
- Kawa filtrowana — woda powoli przepływa przez zmieloną kawę (kawa przelewowa, kawa tłokowa po francusku, kawa z ekspresu przelewowego): to właśnie do tego celu Bristot zaprojektował tę kawę.
Pomimo swojej nazwy,Americano Dark Roast to przede wszystkim kawa filtrowana ; w ekspresie ziarnistym nadaje się do programu parzenia dużej kawy.
Dla kogo przeznaczona jest ta mieszanka?
Grupa docelowa : Miłośnicy kawy (dużej kawy) / brasserie / restauracje z różnorodnym menu kawowym
- Dla tych, którzy lubią dużą kawę — jeśli włoskie espresso wydaje się Wam zbyt mocne.
- Biuro — ekspres do kawy, standardowa duża kawa dla pracowników.
- Brasserie / restauracja — w menu oprócz espresso znajdziesz także Americano.
- Kawiarnia w stylu północnoamerykańskim — dla klientów z USA lub miłośników dużej kawy.
- French Press — łagodna ekstrakcja, która uwydatnia nuty gorzkiej czekolady i kakao.
W jakiej formie jest sprzedawany?
W Cafemalinkawa Americano Dark Roast jest sprzedawana w 1-kilogramowych paczkach ziaren. Pozostałe kawy Bristot zaliczają się do kategorii kaw ziarnistych Bristot.
Optymalne przechowywanie?
Worek 1 kg z zamknięciem strunowym i zaworem odpowietrzającym. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła. Nigdy nie przechowywać w lodówce. Spożyć w ciągu 3-4 tygodni od otwarcia.
Zweryfikowane recenzje produktów od naszych klientów
Bądź pierwszy, który oceni ten produkt — Twoja opinia pomoże nam go ulepszyć.
Wszystkie publikowane recenzje są gromadzone i weryfikowane przez Verified Reviews , niezależną, zaufaną stronę trzecią, posiadającą certyfikat AFNOR zgodny z normą NF ISO 20488. Zobacz certyfikat .
