Nuty degustacyjne i profil smakowy
Nuty aromatyczne
Profil smakowy
Bristot Americano Dark Roast 1 kg — kawa do metod przelewowych marki Bristot, którą palarnia przedstawia jako „naszą kawę przelewową” (L'americano). 100% Arabica, ciemne palenie (dark roast), przeznaczona do łagodnych metod parzenia: pour-over, French press i ekspresu przelewowego.
W filiżance: kawa o bogatym smaku i intensywnym charakterze, z odrobiną kwasowości i długim finiszem, z nutami gorzkiej czekolady, ziarna kakaowca i tostów. Marka Bristot zaleca około 60 g kawy mielonej na litr wody.
Dla kogo: dla miłośników lungo, dla których włoskie espresso jest zbyt skoncentrowane, do biura wyposażonego w ekspres przelewowy oraz do lokalu gastronomicznego serwującego kawę przelewową lub americano z karty. W ekspresie automatycznym z młynkiem wybierz program lungo.
Kompatybilne ekspresy i sposób przygotowania
Metoda przelewowa: ekspres lub pour-over
Przeznaczenie, z myślą o którym marka Bristot stworzyła tę kawę: ekspres przelewowy lub dripper stożkowy (V60, Chemex)
- Stopień zmielenia
- Średnia
- Proporcja
- 60 g/l
- Temp.
- 92–96 °C
- Czas
- 3–5 min
French Press i ciemne palenie
Ciemno palona kawa dobrze nadaje się do łagodnej ekstrakcji w zaparzaczu French Press
- Stopień zmielenia
- Grube
- Proporcja
- 60 g/l
- Temp.
- 92 °C
- Czas
- 4 min
Ekspres automatyczny z młynkiem — lungo
Ekspresy automatyczne z funkcją lungo (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Wybierz program parzenia lungo, aby uzyskać 120–180 ml.
- Stopień zmielenia
- Średnie 4–5/10
- Doza
- 10–12 g
- Temp.
- 93 °C
- Czas
- 35–45 s
Może ci się też spodobać — kawa ziarnista
Kawa ziarnista Bristot Classico ORO – 1 kg
Kawa ziarnista Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
Kawa ziarnista Delta Cafés Gold 1 kg
Kawa ziarnista Delta Platinum 1 kg
Najczęściej zadawane pytania
Co oznacza „dark roast”?
Dark roast = ciemne palenie. Ziarna kawy są palone dłużej i w wyższej temperaturze niż klasyczne mieszanki do espresso — aż uzyskają ciemnobrązowy, a nawet czarny kolor, z brązowymi olejkami widocznymi na powierzchni ziarna.
Wpływ na napar: wyraźniejsze nuty palenia, kakao i gorzkiej czekolady, pełniejsze body, bardziej wyczuwalna goryczka. To styl rozpowszechniony w Ameryce Północnej, szczególnie w kawach przelewowych. Kawa Americano Dark Roast marki Bristot zachowuje odrobinę kwasowości i długi finisz.
Americano, espresso, kawa przelewowa: czym się różnią?
Trzy sposoby podawania kawy:
- Włoskie espresso — krótka ekstrakcja (25–30 ml w ok. 25 s), kawa skoncentrowana, o małej objętości, do wypicia w kilku łykach (liczba łyków: 1–2).
- Americano — espresso rozcieńczone gorącą wodą, dające większą porcję mniej skoncentrowanej kawy.
- Kawa przelewowa — woda powoli przepływa przez zmieloną kawę (pour-over, French press, ekspres przelewowy): właśnie do takiego przygotowania marka Bristot stworzyła tę kawę.
Mimo nazwy Americano Dark Roast to więc przede wszystkim kawa do metod przelewowych; w ekspresie automatycznym z młynkiem nadaje się do programu lungo.
Dla kogo jest ta mieszanka?
Dla miłośników lungo / lokali gastronomicznych / restauracji z różnorodną kartą kaw:
- Dom miłośników lungo — jeśli włoskie espresso jest dla ciebie zbyt skoncentrowane.
- Biuro — ekspres automatyczny z młynkiem, standardowa kawa lungo dla pracowników.
- Lokal gastronomiczny / restauracja — Americano w karcie obok espresso.
- Kafeteria w stylu północnoamerykańskim — klienci z USA lub miłośnicy lungo.
- French Press — łagodna ekstrakcja podkreślająca nuty gorzkiej czekolady i kakao.
W jakim opakowaniu jest sprzedawana?
W sklepie Cafemalin kawa Americano Dark Roast jest sprzedawana w opakowaniu 1 kg ziaren. Pozostałe kawy marki Bristot znajdziesz w kategorii kawy ziarnistej Bristot.
Jak najlepiej ją przechowywać?
Opakowanie 1 kg z zamknięciem strunowym i zaworem odgazowującym. Przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła. Nigdy w lodówce. Zużyj w ciągu 3–4 tyg. od otwarcia.
Zweryfikowane opinie naszych klientów o produktach
Oceń ten produkt jako pierwszy — twoje opinie pomagają nam się rozwijać.
Wszystkie opublikowane opinie są zbierane i weryfikowane przez Avis Vérifiés, niezależny zaufany podmiot z certyfikatem AFNOR zgodnym z normą NF ISO 20488. Zobacz zaświadczenie.
