Proefnotities & smaakprofiel
Intensiteit
Aromatische tonen
Smaakprofiel
Brasile behoort tot de Arabica Selection-lijn van illy: koffies van één herkomst waarvan de branding is afgestemd op elk teeltgebied. De arabicabonen komen uit de Cerrado Mineiro, in de staat Minas Gerais in Brazilië, en zijn afkomstig van regenagri®-gecertificeerde teelt. Dit programma voor regeneratieve landbouw streeft naar het behoud van biodiversiteit en bodemvruchtbaarheid. illy beoordeelt deze koffie met 5 van 9 en omschrijft het aroma als evenwichtig, heerlijk zuur en bitter, met tonen van karamel en gedroogd fruit.
Geschikte machines & bereidingswijze
Espresso
Pistonmachine of koffiemachine voor bonen, fijne maling
- Maling
- Fijn
- Dosering
- 7 g
- Volume
- 25 tot 30 ml
- Extractie
- 25 tot 30 s
Filterkoffie
Filterkoffiezetapparaat of handfilter, gemiddelde maling
- Maling
- Gemiddeld
- Verhouding
- 60 g per liter
- Temp.
- 92 tot 96 °C
Mokapot
Moka-pot op laag vuur, filterbakje gevuld zonder aan te drukken
- Maling
- Middelfijn
- Dosering
- Vol filterbakje
- Warmte
- Laag
- Tijd
- 3 tot 4 min
Lungo
Dezelfde dosering, langere extractie voor een lungo
- Maling
- Fijn tot middelfijn
- Dosering
- 7 g
- Volume
- 90 tot 110 ml
Misschien vind je dit ook leuk
Cafeïnevrije koffiebonen Illy 250 g
Koffiecapsules Illy Iperespresso Professionnel, branding classico – 30 capsules (koffiecups)
Professionele capsulemachine Illy Iperespresso X7.1 – Zwart
Koffiemachine Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – RVS – 8 gratis capsules (koffiecups)
Veelgestelde vragen
Hoe smaken illy Brasile koffiebonen?
illy geeft deze koffie een intensiteit van 5 van 9. Het merk beschrijft een aroma met een evenwicht tussen een aangename zuurgraad en bitterheid, kenmerkend voor de herkomst, met tonen van karamel en gedroogd fruit.
Wat is de Arabica Selection-lijn?
Dit zijn de koffies van illy van één herkomst, altijd 100% arabica, waarvan de branding is afgestemd op de kenmerkende tonen van elk teeltgebied. Brasile komt uit de Cerrado Mineiro in Brazilië. Hij verschilt van de kenmerkende melange van illy, die negen arabica's combineert en wordt gebruikt voor Classico en Intenso.
Wat betekent de regenagri®-certificering?
regenagri® certificeert praktijken binnen de regeneratieve landbouw die gericht zijn op het behoud van biodiversiteit, bodemvruchtbaarheid en natuurlijke kringlopen. illy geeft aan voor deze koffie uitsluitend regenagri®-gecertificeerde teelt uit de Cerrado Mineiro te selecteren (certificeringsnummer CU-897057).
Welke maalgraad voor welke zetmethode?
illy beveelt deze koffie aan voor espresso, lungo, de moka-pot en filterkoffie. Maal vlak voor het zetten: fijn voor espresso en lungo, middelfijn voor de moka-pot en gemiddeld voor filterkoffie.
Hoeveel kopjes haal je uit een blik van 250 g?
Ongeveer 35 espresso's met 7 g per espresso, of 25 dubbele espresso's met 10 g per dubbele espresso. Voor filterkoffie (ongeveer 60 g per liter) levert een blik iets meer dan 4 liter koffie op.
Hoe bewaar je de koffie na opening?
Het blik is onder druk verpakt: de lucht wordt eruit verwijderd en vervangen door stikstof, waardoor de koffie tot aan de opening beschermd blijft. Daarna adviseert illy om het blik beschermd tegen licht en warmte te bewaren, bij voorkeur in de koelkast, met het deksel goed gesloten. Let op: de rand van het geopende blik kan scherp zijn.
Geverifieerde productbeoordelingen van onze klanten
Beoordeel dit product als eerste — je feedback helpt ons om te verbeteren.
Alle gepubliceerde beoordelingen worden verzameld en geverifieerd door Avis Vérifiés, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de norm NF ISO 20488. Bekijk de verklaring.
