Proefnotities & smaakprofiel
Intensiteit
Aromatische tonen
Smaakprofiel
De Décaféiné van illy is de cafeïnevrije versie van de melange van 100% Arabica, met de Classico-branding: het cafeïnegehalte bedraagt maximaal 0,1% en het bedrijf benadrukt dat de melange zijn kenmerken behoudt. illy beoordeelt deze koffie met 5 van 9 en beschrijft een evenwichtig aroma met tonen van karamel, chocolade en geroosterd brood en een zoete nasmaak. Voor een kopje koffie aan het einde van de dag zonder in te leveren op smaak.
Geschikte machines & bereidingswijze
Espresso
Pistonmachine of koffiemachine voor bonen, fijne maling
- Maling
- Fijn
- Dosering
- 7 g
- Volume
- 25 tot 30 ml
- Extractie
- 25 tot 30 s
Lungo
Dezelfde dosering, langere extractie voor een lungo
- Maling
- Fijn tot middelfijn
- Dosering
- 7 g
- Volume
- 90 tot 110 ml
Mokapot
Moka-pot op laag vuur, filterbakje gevuld zonder aan te drukken
- Maling
- Middelfijn
- Dosering
- Vol filterbakje
- Warmte
- Laag
- Tijd
- 3 tot 4 min
Filterkoffie
Filterkoffiezetapparaat of handfilter, gemiddelde maling
- Maling
- Gemiddeld
- Verhouding
- 60 g per liter
- Temp.
- 92 tot 96 °C
Misschien vind je dit ook leuk
Koffiebonen Illy Etiopia 250 g
Koffiecapsules Illy Iperespresso Professionnel, branding classico – 30 capsules (koffiecups)
Professionele capsulemachine Illy Iperespresso X7.1 – Zwart
Koffiemachine Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – RVS – 8 gratis capsules (koffiecups)
Veelgestelde vragen
Hoeveel cafeïne zit er nog in deze koffie?
illy vermeldt een cafeïnegehalte van maximaal 0,1%, tegenover maximaal 1,5% voor de niet-cafeïnevrije koffie. Dit is cafeïnevrije koffie, geen koffie zonder enig spoor van cafeïne: vraag bij een strikte medische contra-indicatie je arts om advies.
Hoe smaken de koffiebonen illy Décaféiné?
illy beoordeelt de intensiteit met 5 van 9, net als bij de Classico, waarvan de branding is overgenomen. Op de Franse website beschrijft het bedrijf een evenwichtig aroma met tonen van karamel, chocolade en geroosterd brood en een zoete nasmaak.
Wat is het verschil met de Classico?
De Classico is dezelfde melange van 100% Arabica, met een medium branding en met cafeïne (maximaal 1,5%), met tonen van karamel, oranjebloesem en jasmijn. De Décaféiné behoudt de branding en de intensiteit van 5 van 9, voor een kopje op elk moment van de dag.
Welke maalgraad voor welke zetmethode?
illy beveelt deze koffie aan voor espresso, lungo, de mokkapot en filterkoffie. Maal vlak voor de bereiding: fijn voor espresso en lungo, middelfijn voor de mokkapot en middelgrof voor filterkoffie. Vergeet bij een koffiemachine met bonen niet het bonenreservoir leeg te maken voordat je op een andere koffie overstapt.
Hoeveel kopjes haal je uit een blik van 250 g?
Ongeveer 35 espresso's met 7 g per espresso, of 25 dubbele espresso's met 10 g per dubbele espresso. Met een moka-pot (ongeveer 15 g voor 3 kopjes) kun je met een blik zo'n vijftien potjes zetten.
Hoe bewaar je de koffie na opening?
Het blik is onder druk verpakt: de lucht wordt eruit verwijderd en vervangen door stikstof, waardoor de koffie tot aan de opening beschermd blijft. Daarna adviseert illy om het blik beschermd tegen licht en warmte te bewaren, bij voorkeur in de koelkast, met het deksel goed gesloten. Let op: de rand van het geopende blik kan scherp zijn.
Geverifieerde productbeoordelingen van onze klanten
Beoordeel dit product als eerste — je feedback helpt ons om te verbeteren.
Alle gepubliceerde beoordelingen worden verzameld en geverifieerd door Avis Vérifiés, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de norm NF ISO 20488. Bekijk de verklaring.
