illy Iperespresso Classico — 18 capsules

Iperespresso is een door illy gepatenteerd systeem, ontwikkeld in 2007, dat gebruikmaakt van een capsule met twee aparte compartimenten om thuis de kwaliteit van een professionele barista-espresso te evenaren.

• Kamer 1 — hogedruk-voorinfusie — heet water dringt onder gecontroleerde druk door de gemalen koffie, waardoor de oplosbare aroma's zich stroomopwaarts ontwikkelen.
• Kamer 2 — olie-emulsie — de voorgezette koffie passeert een emulsiesysteem dat de natuurlijke oliën van de koffie laat schuimen, waardoor de kenmerkende illy crema : een dikke, schuimige, blijvende goudbruine kleur.

Het resultaat: een zachte espresso met een dikke crema, onmogelijk te reproduceren met standaard systemen met één kamer (Nespresso, compatibele capsules). Het Iperespresso-systeem is exclusief voor illy — geen enkele andere koffiebrander heeft het recht om Iperespresso-capsules te produceren.

Drie verschillende systemen, die niet met elkaar compatibel zijn:

• illy Iperespresso (dit model) — 2 gepatenteerde kamers, plastic capsules, 7 g dosering. Exclusief van illy. Uitzonderlijke crema. Geschikt voor illy X1/X7.1/Y3.3/Y5 machines.
• Nespresso Original — 1 standaard capsulekamer, aluminium capsules, dosering 5-6 g. Nestlé-systeem. Nespresso Original-apparaten.
• Nespresso-compatibele capsules — respecteren de Nespresso Original-geometrie. Gefabriceerd door illy, Kimbo, Lavazza, Carte Noire, enz. Werken in Nespresso Original-machines.

illy biedt zijn melanges aan in twee parallelle systemen : Iperespresso (illy's premium koffie van eigen bodem) en compatibel met Nespresso (voor huishoudens die al over een Nespresso-apparaat beschikken). Beide systemen gebruiken dezelfde Arabica-melange van 9 verschillende oorsprongen , maar de Iperespresso produceert een dichtere crema dankzij de twee compartimenten.

Het complete illy-assortiment machines maakt sinds 2007 gebruik van het Iperespresso-systeem:

• illy X1 Anniversary — premium design uit de jaren 30, ter ere van het 90-jarig jubileum van het merk.
• illy X7.1 — compacte desktop-/thuiscomputer met touchscreen
• illy Y3.3 — instapmodel design
• illy Y3.2 — vorige versie Y3.3
• illy Y5 — middelgrote open haard
• illy Y5 Milk — met geïntegreerde automatische melkschuimer voor cappuccino

Cafemalin biedt ook illy X/Y-machines die compatibel zijn met Iperespresso Classico-capsules.

illy biedt 4 brandingen in het Iperespresso-systeem, allemaal gebaseerd op de kenmerkende 100% Arabica-melange uit 9 verschillende herkomstgebieden :

• Classico (deze referentie) — klassieke medium roast, tonen van melkchocolade, karamel en witte bloemen. De kenmerkende illy-melange.
• Intenso — donkerder gebrand, tonen van pure chocolade en cacao. Volle smaak.
• Sterk — donker gebrand, intense geroosterde/kruidige tonen. De meest volle smaak.
• Cafeïnevrij — dezelfde melange , maar dan cafeïnevrij gemaakt door middel van waterextractie (Illy's kenmerkende methode waarbij de aroma's behouden blijven).

Aanbeveling: Classico voor evenwichtig gebruik op alle terreinen (deze referentie = 453e verkoopranglijst, top illy Iperespresso).

Een doos bevat 18 espresso's, met een dosering van 7 gram per capsule (tegenover 5-6 gram voor Nespresso). Een huishouden dat 2 kopjes per dag drinkt, doet er ongeveer 9 dagen mee, terwijl een huishouden dat 4 kopjes per dag drinkt, er ongeveer 4-5 dagen mee kan doen. De capsules zijn iets ruimer van formaat dan Nespresso-capsules.

Ten minste houdbaar tot 12-18 maanden, bewaren op kamertemperatuur, uit de buurt van licht. Plastic capsules van voedselkwaliteit – recyclebaar via illy TerraCycle-programma (gratis verzending vooraf) of via uw lokale recyclingprogramma voor plastic verpakkingen. illy werkt aan een composteerbare voor toekomstige productlijnen.