illy Iperespresso Professional Cafeïnevrij — 18 capsules

illy Iperespresso biedt twee niet-verwisselbare capsuleformaten aan:

• HOME-formaat — kleinere capsule, van ~6,7 g, ontworpen voor home-apparaten (X7.1 Home, Y3.3, Y5, X1 Anniversary). Verpakkingen: 21 capsules + 90 capsules.
• Pro-formaat (dit product) — grotere capsule , dosering van ~9 g , ontworpen voor professionele illy-machines (X7.1 Pro, professionele espressomachines). Verpakkingseenheden: 18 capsules + 108 capsules.

Belangrijk : HOME-capsules zijn niet compatibel met Pro-apparaten (en vice versa) — de capsulevorm is fysiek anders. Controleer altijd uw apparaatmodel voordat u een capsule aanschaft (referentienummer op de basis of in de gebruiksaanwijzing).

Het Pro-formaat biedt diverse voordelen voor professioneel gebruik :

• Grotere dosis (~9 g versus ~6,7 g thuis) — vollere espresso, rijkere smaak, dichtere crema. Komt overeen met de Italiaanse espressobar-.
• Robuuste Pro-machines — ontworpen voor intensief gebruik (50-200 espresso's per dag), gegarandeerde en professionele service na aankoop.
• Standaardverpakking met 18 capsules — een kleinere verpakking, ideaal voor snelle doorstroming en gemakkelijk wisselen tussen cafeïnevrije en cafeïnehoudende koffie.
• B2B-positionering — compatibel met restaurants, hotels, hoogwaardige medische praktijken, middenklasse hotels en showrooms.

Voor intensief thuisgebruik kunt u kiezen voor de voordeligere HOME-verpakking met 90 capsules.

illy gebruikt een natuurlijk cafeïnevrijmaakproces om de aroma's van de originele Classico-melange zoveel mogelijk te behouden. Het exacte proces dat wordt toegepast op de Pro-versie is identiek aan dat van de HOME-versie. De klassieke methoden voor het op natuurlijke wijze cafeïnevrij maken van koffie zijn:

• Superkritische CO₂ — selectieve extractie van cafeïne door middel van CO₂ onder druk, waarbij de aroma's zeer goed behouden blijven.
• Water (Zwitsers waterproces) — extractie door onderdompeling en filtratie, zonder chemische oplosmiddelen.

Wat telt in het kopje: de koffie behoudt de kenmerkende tonen van melkchocolade, gedroogd fruit en bloemen van de illy 100% Arabica-melange, met een restcafeïnegehalte van < 0,1% in overeenstemming met de Europese regelgeving (EU-norm 96/2/EC voor cafeïnevrije koffie).

Precies 18 cafeïnevrije espresso's van Pro — elke capsule staat gelijk aan 1 kopje. Geschatte batterijduur bij professioneel gebruik :

• Privépraktijk, 2 cafeïnevrije koffies per dag (premium wachtkamer) — ~9 dagen.
• Medische praktijk: 5 cafeïnevrije koffie per dag (patiënten die cafeïnevrije koffie vragen) — ongeveer 4 dagen.
• Hotelbuffetontbijt 3-5 cafeïnevrije kopjes per dag (voor gasten met cafeïnegevoeligheid) — ~4-6 dagen.
• Showroom 3 cafeïnevrije koffies per dag — ongeveer 6 dagen.

Aanbevolen bestelfrequentie : houd een aantal dozen op voorraad om te voorkomen dat u zonder komt te zitten (cafeïnevrije koffie wordt vaak "als optie" aan de klant aangeboden, dus een voorraad van 2-3 dozen zorgt voor continue beschikbaarheid).

capsules van Iperespresso Pro zijn zeer stabiel : elke afgesloten capsule isoleert de gemalen koffie (geen contact met lucht of vocht). Goede bewaarvoorschriften:

• Kamertemperatuur (15-25 °C) — niet gekoeld bewaren (mogelijk vocht op geopende capsules).
• Beschermd tegen direct licht (zonlicht, krachtige TL-lampen).
• Doos met 18 capsules, gesloten bewaard tot opening. Na opening idealiter binnen 3-4 weken voor optimale smaak (sneller dan de HOME-verpakking met 90 capsules).

Aanbevolen houdbaarheidsdatum: circa 18 maanden na het roosteren (datum op de verpakking). Na deze datum zijn de capsules nog steeds bruikbaar, zij het met een licht verlies aan aroma.

Ja, illy caffè werd in 1933 in Triëst (Noordoost-Italië) opgericht door Francesco Illy . Het bedrijf is uitgegroeid tot een van 's werelds toonaangevende producenten van premium 100% Arabica espresso . De kenmerkende melange van negen koffiebonen is consistent in het gehele illy-assortiment (bonen, gemalen koffie, Iperespresso HOME/Pro capsules, ESE pods). Illy is gepositioneerd in het topsegment , heeft een wereldwijde distributie en is te vinden in hoogwaardige horecagelegenheden en bij gourmetbranderijen. Illy is tevens de uitvinder van het ESE-systeem (Easy Serving Espresso) – de standaard soft pod voor espressobars – en het Iperespresso dual-chamber capsulesysteem (verkrijgbaar in HOME en Pro varianten). Bekijk het complete illy-assortiment bij Cafemalin .