![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
Delta Brazil is een 100% Arabica- uit Brazilië, 's werelds grootste koffieproducent. Delta omschrijft het als een geurige en heerlijk verfijnde, grotendeels afkomstig uit Cerrado Mineiro en Sud de Minas, twee koffieproducerende regio's in Minas Gerais: een koffie met eengebalanceerde zuurgraaden eenzoet, fruitig aroma dat doet denken aan tropische warmte.
Intensiteit 9 op de Delta-schaal van 15 , of 6/10 op onze beoordelingsformulieren. Het sensorische profiel dat Delta voor zijn Brazil-melange heeft gepubliceerd, kenmerkt zich voornamelijk door zoete tonen (karamel, chocolade) en gedroogd fruit . Het resultaat in de kop: een zachte en milde espresso , zeer toegankelijk voor mensen die niet van zeer zure of bittere koffie houden.
Een uitstekende keuze als dagelijkse single-origin koffie, of om af te wisselen met een andere, lichtere single-origin koffie: de Delta Colombia 500g.
Compatibele apparaten en voorbereidingsmethode
Klassieke espresso
58 mm portafilter espressomachine of volautomatische bonenmachine
- Malingsgraad
- Prima
- Dosis
- 7-8 g enkel / 16-18 g dubbel
- T°
- 93-94 °C
- Extractie
- 25-30 s
Franse pers
Zachte extractie die de zoetheid en fruitigheid van de Braziliaanse graan benadrukt
- Malingsgraad
- Brutaal
- Verhouding
- 60 g/l
- T°
- 93 °C
- Tijd
- 4 min
Automatische graanmachine
Automatische wasmachines van Jura, De'Longhi en Melitta — een veelzijdig Braziliaans merk dat zich aan alle omstandigheden aanpast
- Malingsgraad
- Gemiddeld 6/10
- Dosis
- 9-10 g
- T°
- 93 °C
Vaak samen gekocht
Veelgestelde vragen
Waarom is Braziliaanse koffie zo populair?
Brazilië is 's werelds grootste koffieproducenten daarmee de basis voor veel koffiemelanges. De populariteit ervan is om twee redenen te verklaren:
- Volume — de productie ervan voorziet in de meeste behoeften van grote internationale assemblagebedrijven.
- Een toegankelijk profiel : een evenwichtige, milde koffie met een gematigde zuurgraaddie een breed publiek aanspreekt.
Delta Brazil biedt een geurige en verfijnde, die grotendeels afkomstig is uit de Cerrado Mineiro en het zuiden van Minas Gerais.
Wat is het verschil met Delta Colombia 500g?
De twee Delta-motoren met één vertrekpunt bieden elk een eigen profiel:
- Delta Brazil 500 g (dit referentienummer) — Cerrado Mineiro en ten zuiden van Minas: evenwichtige zuurgraad, zoet en fruitig aroma. Intensiteit 6/10.
- Delta Colombia 500g — Tolima en Huila: zacht en fluweelachtig, lichte citrusnoten. Intensiteit 5/10.
Twee 100% Arabica-koffies om naast elkaar te vergelijken, of om af te wisselen afhankelijk van het tijdstip van de dag.
Is dit een goede koffie voor een volautomatische bonenmachine?
Ja, uitstekend. Het profiel van de Braziliaanse koffie (volle body, lage zuurgraad, matige bitterheid) is zeer veelzijdig — het vergeeft onnauwkeurigheden in de maalgraad en temperatuurinstellingen op instap-/middenklasse automatische koffiemachines. Aanbevolen instellingen:
- Maalgraad : gemiddeld 6/10.
- Dosering : 9-10 g per kopje.
- Espressovolume : 30-35 ml.
Compatibel met alle soorten machines: Jura, De'Longhi Magnifica, Melitta Caffeo, Philips 3200/5400, Saeco.
Optimale opslag?
Sluit de zak na elk gebruik goed af of doe de granen over in een ondoorzichtige, luchtdichte verpakking . Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht (bijvoorbeeld in de voorraadkast), nooit in de koelkast . Na opening binnen 3 tot 4 weken consumeren .
Alternatieven: Delta graanverpakkingen van 500 g of groter?
Binnen het Delta-assortiment van hele koffiebonen:
- Delta Colombia 500 g — single origin, citrusaroma's.
- Delta Signature Crema 500 g — rond, honing en rood fruit.
- Delta Gran Crema 1 kg — 100% Arabica, zonder bitterheid of zuurheid.
- Delta Ritual 500 g — vollere smaken van rood fruit en chocolade.
Voor professionele volumes: Delta Gold en Delta Platinum, van 5 tot 30 kg.
Geverifieerde productrecensies van onze klanten
Schrijf als eerste een review over dit product — uw feedback helpt ons te verbeteren.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.
