![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Proefnotities & smaakprofiel
Intensiteit
Aromatische tonen
Smaakprofiel
Delta Brazil is een koffie van 100% arabica uit Brazilië, de grootste koffieproducent ter wereld. Delta omschrijft deze koffie als een geurige en heerlijk verfijnde melange, grotendeels afkomstig uit Cerrado Mineiro en Sud de Minas, twee koffieregio's in Minas Gerais: een koffie met een evenwichtige zuurgraad en een zacht en fruitig aroma uit de tropische warmte.
Intensiteit 9 op de Delta-schaal van 15, oftewel 6/10 op onze productpagina's. Het door Delta gepubliceerde smaakprofiel voor Brazil bevat vooral zoete tonen (karamel, chocolade) en tonen van gedroogd fruit. Het resultaat in het kopje: een ronde en zachte espresso, zeer toegankelijk voor wie niet van heel zure of heel bittere koffie houdt.
Een uitstekende keuze als vaste koffie voor elke dag, of om af te wisselen met een andere, lichtere single origin: Delta Colombia 500 g.
Geschikte machines & bereidingswijze
Klassieke espresso
Espressomachine met een filterdrager van 58 mm of volautomatische bonenmachine
- Maling
- Fijn
- Dosering
- 7–8 g enkel / 16–18 g dubbel
- Temp.
- 93-94 °C
- Extractie
- 25-30 s
French press
Zachte extractie die de zoetheid en het fruitige karakter van de Braziliaanse boon benadrukt
- Maling
- Grof
- Verhouding
- 60 g/l
- Temp.
- 93 °C
- Tijd
- 4 min
Volautomatische koffiemachine voor koffiebonen
Volautomaten van Jura, De'Longhi, Melitta — veelzijdig Braziliaans profiel, geschikt voor alle instellingen
- Maling
- Gemiddeld 6/10
- Dosering
- 9-10 g
- Temp.
- 93 °C
Ook iets voor je: koffiebonen van Delta
Koffiebonen Delta Cafés Gold 1 kg
Koffiebonen Delta Platinum 1 kg
Koffiebonen Delta Cafés Gold 500 g
Koffiebonen Delta Platinum 500 g
Veelgestelde vragen
Waarom is koffie uit Brazilië zo populair?
Brazilië is de grootste koffieproducent ter wereld, waardoor Braziliaanse koffie de basis vormt van veel melanges. Twee redenen voor de populariteit:
- Volume — de productie wordt gebruikt in de meeste grote internationale melanges.
- Toegankelijk profiel — een ronde, zachte koffie met een gematigde zuurgraad, die bij een breed publiek in de smaak valt.
Delta Brazil biedt hiervan een geurige en verfijnde variant, grotendeels afkomstig uit Cerrado Mineiro en Sud de Minas.
Wat is het verschil met Delta Colombia 500 g?
De twee single origins van Delta hebben elk een eigen profiel:
- Delta Brazil 500g (dit artikel) — Cerrado Mineiro en Sud de Minas: evenwichtige zuurgraad, zacht en fruitig aroma. Intensiteit 6/10.
- Delta Colombia 500g — Tolima en Huila: zacht en fluweelzacht, lichte citrustonen. Intensiteit 5/10.
Twee koffies van 100% Arabica om naast elkaar te proeven of af te wisselen naargelang het moment van de dag.
Is dit een goede koffie voor een volautomatische bonenmachine?
Ja, uitstekend. Het Braziliaanse profiel (ronde body, lage zuurgraad, gematigde bitterheid) is zeer veelzijdig — het verdraagt onnauwkeurigheden in maalgraad en temperatuur bij volautomaten uit het instap- en middensegment. Aanbevolen instellingen:
- Maalgraad: gemiddeld 6/10.
- Dosering: 9-10 g per kopje.
- Espressovolume: 30-35 ml.
Geschikt voor alle soorten machines: Jura, De'Longhi Magnifica, Melitta Caffeo, Philips 3200/5400, Saeco.
Hoe bewaar je deze koffie het beste?
Sluit de zak na elk gebruik goed af of doe de bonen in een ondoorzichtige, luchtdichte bewaardoos. Bewaar ze koel, droog en uit het licht (voorraadkast), nooit in de koelkast. Gebruik de koffie na opening binnen 3 tot 4 weken.
Alternatieve Delta-koffiebonen in 500 g of grotere pakketten?
In het koffiebonenassortiment van Delta Cafés:
- Delta Colombia 500g — verwante single origin, citrustonen.
- Delta Signature Crema 500g — rond, honing en rood fruit.
- Delta Gran Crema 1kg — 100% arabica, zonder bitterheid of zuurheid.
- Delta Ritual 500g — krachtiger, rood fruit en chocolade.
Voor professionele hoeveelheden: de pakketten Delta Gold en Delta Platinum, van 5 tot 30 kg.
Geverifieerde productbeoordelingen van onze klanten
Beoordeel dit product als eerste — je feedback helpt ons om te verbeteren.
Alle gepubliceerde beoordelingen worden verzameld en geverifieerd door Avis Vérifiés, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de norm NF ISO 20488. Bekijk de verklaring.
