Koffiebonen Delta Cafés Signature Intense 500 g

Drie kenmerken:

• De intensiteit — 13 op de Delta-schaal van 15, net als Ritual: de krachtigste koffies in ons assortiment Delta-koffiebonen.
• De melange — Afrikaanse robusta voor de body, arabica uit Midden- en Zuid-Amerika voor het aroma; de single-originkoffies Brazil en Colombia zijn daarentegen 100% arabica.
• Het profiel — een krachtige maar evenwichtige kop koffie, met tonen van vanille en gedroogd fruit.

De twee varianten uit de Signature-lijn van Delta hebben profielen die elkaar aanvullen:

• Signature Intense (dit artikel) — Afrikaanse robusta en arabica uit Midden- en Zuid-Amerika, krachtig en evenwichtig, tonen van vanille en gedroogd fruit. Intensiteit 9/10.
• Signature Crema — Aziatische robusta en Amerikaanse arabica, subliem en evenwichtig, tonen van honing en rood fruit. Intensiteit 6/10.

Minder geschikt. Delta heeft deze koffie bedoeld voor de espressomachine: door zijn krachtige karakter levert hij bij langzame zetmethoden een kop koffie op waarin de body meer op de voorgrond staat dan de verfijning van de aroma's.

Kies voor langzame zetmethoden liever een single-originkoffie van 100% arabica: Delta Colombia 500g (mild en fluweelzacht, met citrustonen) of Delta Brazil 500g (mild en fruitig).

Zeer goede keuze — de body blijft goed overeind in verwarmde en opgeschuimde melk: de cappuccino of latte behoudt uitgesproken espressotonen, met de vanille en het gedroogde fruit van de melange.

Sluit de zak na elk gebruik goed af of doe de bonen in een ondoorzichtige, luchtdichte bewaardoos. Bewaar ze koel, droog en uit het licht (voorraadkast), nooit in de koelkast. Gebruik de koffie na opening binnen 3 tot 4 weken.