![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Proefnotities en smaakprofiel
Sterkte
Aromatische noten
Smaakprofiel
Delta Superior 1 kg is een melange die Delta omschrijft als een subtiele, frisse zuurgraad met een energiek aroma : Arabica-bonen uit Brazilië en Colombia en Robusta-bonen uit India en Congo, voor een volle drank met een aanhoudende smaaken tonen van chocolade en granen.
Intensiteit 12 op de Delta-schaal van 15, oftewel 8/10 op onze schaal, en ongeveer 140 kopjes per kilo, afhankelijk van het merk: een karaktervolle koffie voor de dagelijkse espresso, thuis, op kantoor of in het restaurant.
Nog intenser is de Ritual 500g (13 van de 15) met de focus op rood fruit en chocolade; de Signature Intense 500gdaarentegen op vanille en gedroogd fruit.
Compatibele apparaten en voorbereidingsmethode
Klassieke espresso
Automatische espressomachine of volautomatische espressomachine
- Malingsgraad
- Prima
- Dosis
- 7-8 g enkel / 16-18 g dubbel
- T°
- 93-94 °C
- Extractie
- 25-30 s
Automatische graanmachine
Geschikt voor alle soorten automatische machines
- Malingsgraad
- Gemiddeld 6/10
- Dosis
- 9-10 g
- T°
- 93 °C
Franse pers
Door de zuiger 4 minuten te laten trekken, met een grove maling — de Superior behoudt zijn body en chocoladetonen.
- Malingsgraad
- Brutaal
- Verhouding
- 60 g/l
- T°
- 95 °C
- Tijd
- 4 min
Vaak samen gekocht
5 kg – Delta Cafés Gold koffiebonen
Delta Cafés Gold koffiebonen 1 kg
Delta Platinum koffiebonen 1 kg
Delta Cafés Gold koffiebonen 500 g
Veelgestelde vragen
Betere positionering ten opzichte van andere Delta-granen
Delta biedt verschillende soorten koffiebonen met elk een eigen smaakprofiel:
- Superior 1 kg (deze referentie) — vol en aanhoudend, met tonen van chocolade en granen. Intensiteit 8/10.
- Ritual 500g — vol van smaak, rood fruit en chocolade. Intensiteit 9/10.
- Signature Intense 500g — vol en evenwichtig, vanille en gedroogd fruit. Intensiteit 9/10.
- Brazilië 500 g / Colombia 500 g — single origin 100% Arabica, mildere smaak.
Voor wie is deze mix bedoeld?
Een volle en aanhoudende mix , voor een breed publiek:
- Thuis — dagelijks espresso van een volautomatische espressomachine.
- Klein kantoor / privépraktijk — 5-15 medewerkers.
- Restaurant — koffie na het diner.
- Bed and breakfast, pension — een charmant café voor het ontbijt.
Optimale opslag?
Sluit de zak na elk gebruik goed af of doe de granen over in een ondoorzichtige, luchtdichte verpakking . Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht (bijvoorbeeld in de voorraadkast), nooit in de koelkast . Na opening binnen 3 tot 4 weken consumeren .
Geschikt voor cappuccino?
Ja, heel goed. De Superior is vol van smaak en heeft voldoende body om de warme melk te complementeren zonder te overheersen: de tonen van chocolade en granen passen goed bij een cappuccino. Een goede keuze voor gewone melkdranken, thuis of op kantoor.
Geverifieerde productrecensies van onze klanten
Schrijf als eerste een review over dit product — uw feedback helpt ons te verbeteren.
Alle gepubliceerde recensies worden verzameld en geverifieerd door Verified Reviews, een onafhankelijke, betrouwbare derde partij die door AFNOR is gecertificeerd volgens de NF ISO 20488-. Bekijk het certificaat.
