Covim Granbar kafijas pupiņas 1 kg

Šī prece pašlaik nav pieejama pasūtīšanai. Lūdzu, atstājiet savu e-pasta adresi "Paziņot man" : jūs saņemsiet paziņojumu, tiklīdz prece atkal būs pieejama noliktavā.

Tikmēr, līdzīgi Cafemalin : Lavazza Gran Espresso 1 kg (intensitāte 10/10), Kimbo Prestige 1 kg (intensitāte 9/10 Neapolitan), Covim Orocrema 1 kg (tā pati zīmola kafija, brālēns crema).

"Covim" ir itāļu ģimenes uzņēmums, kas grauzdē kafijas un ko 1975. gadā Dženovā ( Ligūrija ) dibināja Bregante ģimene , kura, saskaņā ar vēsturiskajiem ierakstiem, savu kafijas biznesu uzsāka jau 1963. gadā. Zīmols, kas joprojām ir 100% ģimenes īpašums , 1974. gadā kļuva par sabiedrību ar ierobežotu atbildību (SpA). Specializējoties Ho.Re.Ca maisījumu ražošanā bāriem un restorāniem Itālijas ziemeļrietumos (Ligūrija, Pjemonta, Aostas ieleja), "Covim" eksportē savus produktus uz vairāk nekā 40 valstīm . Pilnajā sortimentā ietilpst ar Granbar, Orocrema, Prestige, Giada , Nespresso un Lavazza saderīgas kapsulas Blueun ESE pākstis.

Trīs atšķirīgas Itālijas skolas dala Ho.Re.Ca maisījumu tirgu:

• Lavazza (Turīna, Pjemonta) — sabalansēts Pjemontas vīns, vidēji grauzdēts, intensitāte 6–7/10.
• Covim (Dženova, Ligūrija) — zemniecisks, vidējistiprs, pilnvērtīgāks nekā Lavazza, bet mazāk pilnvērtīgs nekā Kimbo. Intensitāte 7–8/10.
• Kimbo (Neapole, Kampānija) — pilnvērtīgs neapoliešu vīns, tumšā grauzdējuma, intensitāte 8–9/10.
• Bristot (Belluno, Veneto) — pilnvērtīgs, sabalansēts venēciešu, Alpu (Dolomītu) vīns. Intensitāte 8/10.

Granbar Covim sevi pozicionē kā pilnvērtīgu, sabalansētu Ligūrijas vīnu — itāļu firmas zīmi, kas pieejama garšas kārpiņām, kurām patīk maisījums, kas nav ne pārāk viegls, ne arī piedegušs.

Jā, visi zīmoli : De'Longhi, Jura, Philips, Melitta, Krups, Saeco, Siemens. Ieteicamie iestatījumi: vidējs malums 5/10, deva 9–10 g, temperatūra 92 °C, ekstrakcija 25–30 s. Kalibrētais Robusta maisījums veido ļoti blīvu lazdu riekstu-kakao krāsas putukrējumu — priekšrocība kafijas automātiem bez iepriekšējas uzliešanas (Melitta, sākuma līmeņa Krups).

Paredzamā raža:

• Stipra espresso (7 g) : ~143 tases.
• Standarta espreso (9 g) : ~111 tases.
• Mokas kafijas automāts (12 g) : ~83 tases.

Bārs (100 espresso/dienā): ~1,5 dienas par kilogramu. Restorāns (30 tases/dienā): ~5 dienas par kilogramu.

Pēc atvēršanas Covim maisiņš ir rūpīgi jāaizver vai graudi jāpārliek hermētiskā, necaurspīdīgā traukā. Uzglabāt istabas temperatūrā (18–22 °C), sargāt no gaismas un siltuma avotiem. Izvairīties no atdzesēšanas (mitruma un smaku absorbcija). Ieteicams izlietot līdz: 18–24 mēneši. Pēc atvēršanas ideālā gadījumā izlietot 3–4 nedēļu. Profesionālā vidē ar lielu apjomu šis laika posms nav ierobežojums (straujš krājumu apgrozījums).