![d karuseļa klasika @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustācijas piezīmes un garšas profils
Intensitāte
Aromātiskās notis
Garšas profils
Gold Selection ir augstākās kvalitātes 100% Arabica maisījums Lavazza pilngraudu kafijas klāstā. Augstākās klases izvēle : Arabica pupiņas no Centrālamerikas (Brazīlijas, Kolumbijas, Salvadoras) un Etiopijas, izsmalcināta vidēja grauzdējuma kafija , kas saglabā smalkus aromātus, nepiededzinot pupiņas. Rezultāts tasītē: maiga, labi noapaļota un ziedaina espresso ar baltu ziedu , akāciju medus un dzeltenu augļu (persiku, aprikožu) notīm . Ļoti zema rūgtums , klātesošs, bet integrēts skābums un mērena tekstūra. Šis ir Lavazza maisījums, kas paredzēts baudīšanai un garšas kārpiņām, kurām nepatīk rūgtums, — Gran Espresso antitēze .
Saderīgas mašīnas un sagatavošanas metode
Manuāla espreso degustācija
Sviras/pusautomātiskā degustācijas iekārta (Rocket, ECM, La Marzocco), 58 mm portafiltrs
- Sasmalcināt
- Naudas sods
- Deva
- 18 g dubultā
- Temperatūra (°C)
- 93–94 °C
- Ekstrakcija
- 28–32 sekundes
Graudu mašīna
Augstākās klases automāti (Jura Z-Series, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS)
- Sasmalcināt
- Vidējs 5-6/10
- Deva
- 8–10 g
- Temperatūra (°C)
- 93 °C
- Laiks
- 28–32 sekundes
V60 / Chemex
Lēna filtra ekstrakcija, kas atklāj ziedu aromātus — ideāls pielietojums 100% augstākās kvalitātes Arabica kafijai
- Sasmalcināt
- Vidēji rupja
- Attiecība
- 60 g/l
- Temperatūra (°C)
- 93 °C
- Laiks
- 3–4 minūtes
Bieži tiek pirktas kopā
Lavazza mandeļu kakao – 500 šokolādes konfektes – individuāli iesaiņotas
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert kafijas pupiņas
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert kafijas pupiņas
Pronto Crema Lavazza kafijas pupiņas – 1 kg
Bieži uzdotie jautājumi
Kāpēc Gold Selection ir tik maigs, salīdzinot ar citiem Lavazza maisījumiem?
Trīs iemesli:
- 100% Arabica maisījums — bez Robusta, kas novēršraksturīgo rūgtumu un ļoti blīvo putu, kas raksturīga klasiskajiem itāļu maisījumiem.
- Augstākās kvalitātes Arabica pupiņu izlase — izcelsme ir Centrālamerikā (Brazīlija, Kolumbija, Salvadora) un Etiopijā, pupiņas tiek mazgātas un šķirotas ar rokām, lai novērstu defektus.
- Rafinēta vidēja grauzdējuma kafija — bez piedeguma, kas saglabā oriģinālo pupiņu smalkos ziedu un medaino aromātus
Gold Selection ir Lavazza maisījums, kas vistuvāk atbilst īpašajai kafijai — ideāli piemērots, lai atklātu "trešā viļņa" jūtīgumu, vienlaikus saglabājot itāļu raksturu.
Kuru Lavazza maisījumu man vajadzētu izvēlēties, ja man nepatīk rūgtums?
Divas lieliskas Lavazza izvēles ar zemu rūgtumu :
- Zelta izlase — intensitāte 4/10, 100% arabika, delikātas ziedu un medus notis. Vismaigākā. Mērķauditorija: degustācijai, izvēlīgām garšas kārpiņām, filtrkafijas automātam.
- Crema Classica 1 kg — intensitāte 6/10, maigs Arabica un Robusta maisījums, medus un žāvētu augļu notis. Apaļš un baudāms. Paredzēts ikdienas lietošanai bez rūgtuma.
Ja vēlaties izteiktāku miesu, saglabājot zemu rūgtumu, izvēlieties Super Crema (60% Arabica, medainas notis).
Vai Gold Selection ir piemērots manam sākuma līmeņa kafijas automātam ar kafijas pupiņu-tasītes pagatavošanu?
Jā, bet ar piesardzību. Iesācēja līmeņa kafijas automāti (Philips 3200, De'Longhi Magnifica S) ir paredzēti, lai iegūtu spēcīgus maisījumus, kas piedod nepilnības. 100% augstākās kvalitātes Arabica, piemēram, Gold Selection, prasa lielāku izsmalcinātību .
- Pielāgojiet malumu nedaudz smalkāku (5/10, nevis 6-7/10), lai kompensētu robustas trūkumu.
- Lai iegūtu izteiktāku ķermeni, palieliniet devu (10 g, nevis 8 g)
- Samaziniet temperatūru, ja jūsu kafijas automāts to atļauj (93°C, nevis 95°C), lai saglabātu ziedu aromātus.
Lai iegūtu vislabāko pieredzi , šis maisījums lieliski darbojas augstas klases kafijas automātos (Jura Z sērija, De'Longhi Prima Donna) vai manuālajā espresso (sviras automātā).
Vai es varu pagatavot Gold Selection filtra kafijas automātā?
Noteikti jā, un tas pat ir ieteicams. Gold Selection sniedz lieliskus rezultātus, izmantojot saudzīgo metodi .
- V60 / Chemex — vidēji rupja maluma filtra ekstrakcija, attiecība 60 g/l, laiks 3–4 minūtes. Atklāj ziedu aromātus.
- Klasiskā filtrkafijas automāts — Melitta, Moulinex. Vidēji smalka maluma, attiecība 60 g/l. Ideāli piemērots brokastīm.
- Franču prese — rupji malta, 4 minūšu ievilkšana. Apaļīgāka tekstūra, aptverošāki aromāti.
Šīs metodes atklāj smalkās notis , ko var maskēt ļoti koncentrēts espresso. Izmēģiniet vairākas metodes, lai atrastu savu iecienītāko.
Kad atkal būs pieejama Zelta izlase?
Šis produkts īslaicīgi nav pieejams. Lavazza papildina krājumus; piegāde 2 līdz 4 nedēļu. Noklikšķiniet uz "Saņemt paziņojumu par krājumiem" augstāk. Ir pieejamas 100% Arabica vai alternatīvas ar zemu rūgtumu.
- Voix de la Terre organiskais 1 kg — Lavazza organiskais maigais maisījums (5/10).
- Crema Classica 1 kg — medus saldo nošu sajaukums.
Pārbaudītas atsauksmes no mūsu klientiem
Esiet pirmais, kas uzraksta atsauksmi par šo produktu — jūsu atsauksmes palīdz mums to uzlabot.
Visas publicētās atsauksmes ir apkopojusi un pārbaudījusi Verified Reviews— neatkarīga, uzticama trešā puse, ko AFNOR sertificējis saskaņā ar NF ISO 20488. Skatiet sertifikātu.
