![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Garšas notis un garšas profils
Intensitāte
Aromāta notis
Garšas profils
Maisījums Gold Selection ietilpst zīmola Lavazza profesionālajā klāstā; ražotājs to raksturo ar izteiktu maigumu, smalku skābenumu un vidēju pilnīgumu. Tajā apvienotas Centrālamerikas un Dienvidamerikas mazgātas Arabica pupiņas, dabiskā veidā apstrādātas Arabica pupiņas un mazgātas un daļēji mazgātas Robusta pupiņas, piemēram, Indijas šķirnes Kaapi Royale un šķirnes Java pupiņas, ar vidēju grauzdējumu. Tasītē: medus un riekstu notis, mērens rūgtums. Līdzsvarots espresso pretstatā stiprākajai kafijai Gran Espresso.
Saderīgie kafijas automāti un pagatavošanas veids
Manuāli gatavots espresso baudīšanai
Sviras / pusautomātisks kafijas automāts baudīšanai (Rocket, ECM, La Marzocco), filtra turētājs 58 mm
- Malums
- Smalks
- Deva
- 18 g dubultai porcijai
- Temperatūra
- 93–94 °C
- Ekstrakcija
- 28–32 s
Kafijas automāts pupiņām
Augstākās klases automātiskie kafijas automāti (Jura Z-Series, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS)
- Malums
- Vidējs malums 5–6/10
- Deva
- 8–10 g
- Temperatūra
- 93 °C
- Laiks
- 28–32 s
V60 / Chemex
Lēna ekstrakcija caur filtru vieglākai kafijai nekā espresso
- Malums
- Vidēji rupjš
- Attiecība
- 60 g/l
- Temperatūra
- 93 °C
- Laiks
- 3–4 min
Ietaupiet ar kafijas Gold Selection komplektiem
Tas pats augstākās klases maisījums lielākā apjomā.
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai kafija Gold Selection ir 100 % arabika?
Nē. Lavazza šo maisījumu veido no Centrālamerikas un Dienvidamerikas mazgātas arabikas, dabīgi apstrādātas arabikas un mazgātas un daļēji mazgātas robustas, piemēram, Indijas kafijas Kaapi Royale un kafijas Java. Uzņēmums proporcijas nepublisko.
Ja vēlaties Lavazza kafijas pupiņas ar 100 % arabikas, izvēlieties Aroma Top 1 kg — Centrālamerikas un Dienvidamerikas arabikas maisījumu.
Kāpēc kafija Gold Selection ir tik maiga salīdzinājumā ar citiem zīmola Lavazza maisījumiem?
Lavazza šo kafiju raksturo ar trim īpašībām:
- Izteikts saldums ar medus un riekstu notīm.
- Smalks skābenums, kas raksturīgs Centrālamerikas un Dienvidamerikas mazgātai arabikai.
- Vidējs pilnīgums un vidējs grauzdējums.
Rezultāts: līdzsvarots espresso, ievērojami mazāk stiprs nekā kafija Gran Espresso.
Kuru zīmola Lavazza maisījumu izvēlēties, ja man nepatīk rūgtums?
Divas Lavazza kafijas pupiņu šķirnes ar nelielu rūgtumu:
- Gold Selection — arabika un robusta, izteikts saldums, medus un riekstu notis.
- Aroma Top 1 kg — 100 % arabikas, cepumu un grauzdētu graudaugu notis, pēc Lavazza raksturojuma — maiga garša.
Ja vēlaties vairāk pilnīguma bez izteikta rūgtuma, kafija Super Crema piedāvā medus un lazdu riekstu notis.
Vai kafija Gold Selection ir piemērota manam sākuma līmeņa kafijas pupiņu automātam?
Jā. Lavazza šo kafiju paredz espresso kafijas automātiem, un to bez grūtībām var izmantot gan sākuma, gan augstākās klases automātiskajos kafijas pupiņu automātos. Daži iestatījumi, lai iegūtu labāko rezultātu:
- Vidējs malums; ja espresso iztek pārāk ātri, iestatiet par vienu pakāpi smalkāku malumu.
- Deva no 8 līdz 10 g vienai tasītei.
- Temperatūra ap 93 °C, ja jūsu automātam to var regulēt.
Vai kafiju Gold Selection var pagatavot filtra kafijas aparātā?
Jā, lai gan Lavazza šo kafiju galvenokārt izstrādā espresso pagatavošanai. Izmantojot alternatīvās pagatavošanas metodes:
- V60 / Chemex — vidēji rupjš malums, 60 g uz litru, no 3 līdz 4 min.
- Klasiskais filtra kafijas aparāts — vidējs malums, 60 g uz litru.
- French Press — rupjš malums, ievilkšanās laiks 4 min, lai iegūtu lielāku pilnīgumu.
Filtra kafijai Lavazza drīzāk iesaka kafiju Aroma Top, ko raksturo kā ideāli piemērotu vieglai filtra kafijai.
Mūsu klientu pārbaudītās atsauksmes par produktiem
Esiet pirmais, kas novērtē šo produktu — jūsu atsauksmes palīdz mums pilnveidoties.
Visas publicētās atsauksmes apkopo un pārbauda Avis Vérifiés — neatkarīga uzticama trešā puse, kuru AFNOR ir sertificējusi atbilstoši standartam NF ISO 20488. Skatiet apliecinājumu.
