Tirdzniecības automāti — tirdzniecības automātu palīgmateriāli

Šķīstošais tirdzniecības automātu produkts ir pulverveida sastāvdaļa (šokolāde, tēja, kapučīno, kafija, piens), kas izstrādāta tā, lai tā acumirklī izšķīstu, nonākot saskarē ar karstu ūdeni — nav nepieciešams ne espresso automāts, ne brūvēšana, ne piena putotājs. Šie pulveri ir paredzēti diviem galvenajiem lietojumiem:

• Tirdzniecības automāti, kas konfigurēti pārdošanai — fiksēta ieprogrammēta deva (parasti 15–20 g/tase), dzēriens tiek automātiski pagatavots atbilstoši lietotāja izvēlei.
• Manuāla pagatavošana ar karoti — krūze + pulveris + karsts ūdens + maisījums = dzēriens gatavs 5 sekundēs.

Priekšrocības: īpaši ātra pagatavošana, nav nepieciešams smags aprīkojums, ekonomisks daudzums (no 0,10 līdz 0,24 eiro par tasīti atkarībā no dzēriena), ilgs uzglabāšanas laiks (18–24 mēneši).

5 labākie Cafemalin tirdzniecības automāti pēc klientu skaita:

1. Ristora ātri gatavotā šokolāde 1 kg (8,44 €) — absolūts bestsellers, tirdzniecības automāts, 542 klienti. Itāļu ātri gatavotā šokolāde kopš 1960. gada, firmas šokolādes putas.
2. Prolait vājpiena pulveris 500 g (7,50 €) — 160 klienti. Vadošais piena tirdzniecības automāts Francijā — sajauc šokolādi, kafiju un kapučīno, lai pagatavotu dzērienus uz piena bāzes.
3. Ristora šķīstošā zaļā piparmētru tēja 1 kg (5,49 €) — 117 klienti. Zaļās tējas maisījums + svaigas piparmētras garša, ļoti populāra tirdzniecības automātos.
4. Ristora šķīstošā citronu tēja 1 kg (5,49 €) — 97 klienti. Melnās tējas pamatne, pikanta citrona garša.
5. Caprimo Vanilla Cappuccino 1 kg (9,99 €) — 71 klients. Kapučīno tirdzniecības automātu pionieris kopš 1987. gada (zīmols Barry Callebaut).

Tirdzniecības deva ir atkarīga no produkta un vēlamās intensitātes. Standarta tehniskās vadlīnijas:

• Kakao pulveris — 20–25 g uz tasi (~50 tases/kg). Lai iegūtu bagātīgāku šokolādes konsistenci, palieliniet daudzumu līdz 30 g/tasi (~33 tases/kg).
• Ātri pagatavojama šķīstošā tēja — 15–20 g uz tasīti (~50–65 tasītes/kg). Vieglāka par šokolādi, lai saglabātu aromātisko smalkumu.
• Ātri pagatavojamais kapučīno — 15–20 g uz tasīti (~50–60 tasītes/kg). Tajā esošais emulgators, nonākot saskarē ar ūdeni, veido krēmīgas putas.
• Prolait piena pulveris — 10–15 g uz tasīti , kas jāpievieno dzērienam (šokolādei, kapučīno, kafijai), lai tas kļūtu krēmīgāks.

Automātiskajos dozatoros deva pēc noklusējuma ir ieprogrammēta uz ~15 g/tasi (konfigurējama atbilstoši ražotāja norādījumiem).

Vairāku iepakojumu mērķauditorija galvenokārt ir liela apjoma tirdzniecības automātu un Ho.Re.Ca patērētāji :

• Tirdzniecības automāti, ko pārvalda viesnīcu, rūpnīcu un krāmu sektors — dzelzceļa stacijas, reģistratūras, skolas, slimnīcas, uzņēmumi. Apjoms 300–500+ tases nedēļā uz vienu automātu.
• Uzņēmuma kafejnīcas un atpūtas telpas — regulāra kolektīva izmantošana, ietaupījumi uz cenu par tasīti.
• Viesnīcas brokastu stūrītis — šokolāde + piena pulveris + tējas pašapkalpošanās bufetei.
• Ēdināšana un iestāžu ēdināšana — korporatīvās kafejnīcas, skolas, pansionāti.

10 x 1 kg Ristora šokolādes iepakojums maksā 82,71 eiro jeb 8,27 eiro par kilogramu — viens pasūtījums ar kombinētu piegādi aptuveni 500 krūzītēm. 6 x 1 kg Ristora tējas iepakojums maksā 36,84 eiro jeb 6,14 eiro par kilogramu — tiek piemērota tā pati loģika, kā rezultātā tiek ietaupīti loģistikas līdzekļi.

Pilnīgi noteikti. tirdzniecības automātu produktus Cafemalin var pagatavot arī manuāli ar karoti — nepieciešama tikai tējkanna vai karstā ūdens krāns (parasti 85–95 °C). Šis patiesībā ir visizplatītākais pielietojums uzņēmumu atpūtas telpās vai mājās.

Procedūra: Ieberiet krūzē 15–20 g pulvera → ielejiet 150–200 ml karsta ūdens → maisiet 5–10 sekundes → dzēriens gatavs. Nav nepieciešams espresso automāts, piena putotājs vai svaigs piens (piens jau ir pulverveida kapučīno maisījumos vai tiek pārdots atsevišķi kā Prolait 500 g).

Piegāde kontinentālajā Francijā 24–48 darba stundu laikā ar Colissimo, Chronopost vai Mondial Relay starpniecību. Lielākiem apjomiem vairāku kastu iepakojumus pa 6 x 1 kg un 10 x 1 kg var piegādāt uz paletēm.

Uzglabāšana : 18 līdz 24 mēneši, uzglabājot prom no mitruma un karstuma. reizes cieši aizveriet , lai saglabātu aromātus un novērstu kunkuļu veidošanos. Pēc atvēršanas izlietojiet 3–6 mēnešu laikā, lai saglabātu optimālu kvalitāti.