Maltā kafija: Lavazza Italiano Classico & Delta Gold 250 g | Cafemalin
Atgriezties iepriekšējā lapā
Gatavs lietošanai — mokas kanna, filtrs un filtra turētājs

Malta kafija

Gatava malta kafija — ērts formāts mājsaimniecībām bez dzirnaviņām. Cafemalinizvēli 250 g maltas kafijas no diviem vadošajiem Eiropas grauzdētājiem: Lavazza Italiano Classico (sabalansēts itāļu Arabica-Robusta maisījums, intensitāte 5/10, šokolādes notis, 9,50 €) un Delta Gold (sabalansēts un pilnvērtīgs portugāļu īpašais maisījums, intensitāte 8/10, šokolādes notis un bagātīgs tekstūra, 5,90 €). Optimizēta malšana itāļu kafijas automātiem (Bialetti moka kanna), elektriskajiem filtrkafijas automātiem un sākuma līmeņa espresso automātiem ar portafiltriem. Nav ieteicams espresso automātiem ar dzirnaviņām (tādā gadījumā izvēlieties visu mūsu pupiņu klāstu).
2 atsauces Lavazza + Delta 250g
Gatavs lietošanai Nav nepieciešamas dzirnavas
Mokka + filtrs Saderīgs ar ieplūdes filtra turētāju
24–48 stundas Piegāde uz Franciju
Skatīt visus zīmolus Bieži uzdotie jautājumi
Ātra piegāde.Piegāde tajā pašā dienā.
Drošs maksājumsar kredītkarti, PayPal, Alma 3x
Atsaucīga klientu apkalpošana.Atbilde 12 stundu laikā.
14 dienu atgriešanas politika.Apmierinātības garantija vai naudas atmaksa.

Malta kafija pēc zīmola

Divas vēsturiskas Eiropas grauzdēšanas iestādes atspoguļo divas pieejamās kafijas tradīcijas: sabalansētu itāļu kafiju ar Lavazza (Turīna, 1895) un dāsnu portugāļu kafiju ar Delta Cafés (Campo Maior, 1961).

Pareizas maltas kafijas izvēle

Četri galvenie faktori, kas jāņem vērā, izvēloties pareizo malumu kafijas automātam un kafijas profilam:

Sagatavošanas veids

Itāļu kafijas automāts (Bialetti moka kanna) → vidēji smalks malums , brūvējiet 2–3 minūtes uz lēnas uguns (ideāli piemērots Lavazza Italiano Classico un Delta Gold). Elektriskais filtrkafijas automāts → vidēji smalks malums , 7 g/tase. Portafiltra espresso → iespējams ar Delta Gold (mērena blietēšana). Dzirnaviņu tipa espresso automāts → NAV ieteicams, tā vietā izmantojiet veselas pupiņas.

Intensitāte un sajaukums

Sabalansēts, maigs maisījums → Lavazza Italiano Classico (5/10, maigas šokolādes notis) tiem, kas dod priekšroku viegli sagremojamai, bet ne asai kafijai. Sabalansēts, pilnvērtīgs maisījums → Delta Gold (8/10, bagātīgs ķermenis, izteiktas šokolādes notis) intensīvākas, portugāļu stila kafijas cienītājiem.

Ienesīgums un ietaupījumi

250 g paciņa satur: ~35 mokas tasītes (7 g/tasīte), ~35–50 filtra tasītes (5–7 g/tasīte), ~30 portafiltra espreso (8 g/porcija). Maksa par mokas tasīti (7 g): 0,17 € Delta Gold, 0,27 € Lavazza Italiano, ievērojami mazāk nekā viena kapsula.

Svaigums un saglabāšana

Maltā kafija pēc atvēršanas ātri zaudē savus gaistošos aromātus (saskarē ar gaisu un mitrumu). Optimāla uzglabāšana : neatvērts iepakojums: aptuveni 18 mēnešus pirms atvēršanas, 2–3 nedēļas pēc atvēršanas. Cieši aizveriet (ar rāvējslēdzēju vai hermētisku trauku), uzglabājiet sausā skapī 18–22 °C temperatūrā. Neglabājiet ledusskapjos (mitrums) un saldētavās (kondensāts).

Bieži uzdotie jautājumi

Malta kafija vai veselas pupiņu kafija: kāda ir atšķirība?

Veselu pupiņu kafija piedāvā : maksimālu svaigumu (malta tieši pirms ekstrakcijas — derīguma termiņš ~15 minūtes pēc malšanas), precīzu kalibrēšanu atkarībā no kafijas automāta (smalka espresso, vidēja filtra, liela franču prese) un plašāku maisījumu klāstu . Nepieciešamas dzirnaviņas vai espresso automāts ar iebūvētām dzirnaviņām .

Malta kafija piedāvā : tūlītēju pagatavošanu bez dzirnaviņām, vienkāršu dozēšanu un universālu saderību ar itāļu/filtra kafijas automātiem . Pēc atvēršanas tā ātrāk zaudē savu aromātu (2–3 nedēļas, salīdzinot ar ~18 mēnešiem veselām pupiņām).

Praktiska izvēle: malta kafija , ja jums nav dzirnaviņu un izmantojat itāļu kafijas automātu (moka kannu) vai filtrkafijas automātu. Pilngraudu kafija, ja jums ir dzirnaviņas, vai espresso automāts ar iebūvētu dzirnaviņu.

Vai espresso automātā ar dzirnaviņām var lietot maltu kafiju?

Nē, lielākā daļa espresso automātu ar integrētām dzirnaviņām (Delonghi Magnifica, Jura, Saeco, Krups EA u. c.) pieņem tikai veselas pupiņas — automāta dzirnaviņas samaļ pupiņas pirms katras ekstrakcijas. Nevar izmantot iepriekš maltu kafiju (nav maltās kafijas tvertnes, izņemot dažus modeļus ar papildu "maltās kafijas" nodalījumu neregulārai lietošanai).

Espreso pagatavošanai izvēlieties mūsu pilngraudu kafijas klāstu (Lavazza, Delta, Kimbo, Illy, Bristot, Bio…).

Lavazza Italiano Classico vai Delta Gold: kuru izvēlēties?

Tas ir atkarīgs no vēlamā aromātiskā profila :

  • Lavazza Italiano Classico — intensitāte 5/10, sabalansēts, maigs maisījums ar maigām šokolādes notīm, vidēji grauzdēta. Pieejama izvēle tiem, kas dod priekšroku pilnvērtīgai un viegli dzeramai kafijai. 9,50 € par 250 g.
  • Delta Gold — intensitāte 8/10, sabalansēts, pilnvērtīgs maisījums ar izteiktām šokolādes notīm un dāsnu tekstūru, vidēji grauzdēta. Autentiskas portugāļu kafijas cienītāju un portugāļu diasporas iecienīta kafija. 5,90 € par 250 g (vislabākā cenas un vērtības attiecība).
Kā pagatavot maltu kafiju itāļu kafijas automātā (Bialetti moka kannā)?

Optimāla pagatavošana itāļu kafijas automātā :

  1. Piepildiet ūdens tvertni (apakšējo kameru) līdz drošības vārstam (~150–250 ml atkarībā no mokas izmēra 3/6/9)
  2. Lai nomērītu maltās kafijas daudzumu filtra turētājā: iepildiet to nesablīvējot (~7–15 g atkarībā no mokas kannas izmēra).
  3. pieskrūvējiet augšējo nodalījumu pie tvertnes
  4. Sildiet lēni 2–3 minūtes, līdz atskan raksturīgā "glug-glug" skaņa — nekad nesildiet pārāk stipri (piedegusi kafija).
  5. Tiklīdz gurdzēšana sāk mazināties, nekavējoties noņemiet no uguns
  6. Pasniedziet nekavējoties espreso tasītē, lai iegūtu autentisku garšas pieredzi.
Cik krūzīšu var pagatavot ar 250 g maisiņu?

Vidējais 250 g paciņas daudzums atkarībā no pagatavošanas:

  • Moka 3 tases — ~35 lietošanas reizes (~7 g vienā ekstrakcijas reizē)
  • Mokas kanna 6 krūzes — ~16 lietošanas reizes (~15 g uz vienu ekstrakciju)
  • Elektriskā filtrkafijas automāts — ~35–50 tases (~5–7 g uz tasi atkarībā no izmēra)
  • Portafiltra espresso — ~30 vienreizējas porcijas (~8 g uz porciju)
Kā uzglabāt malto kafiju?

Optimāla uzglabāšana:

  • Pirms atvēršanas : cieši noslēgtā iepakojumā, derīguma termiņš ~18 mēneši , uzglabājot prom no karstuma un gaismas.
  • Pēc atvēršanas : cieši aizveriet (izmantojot maisiņa rāvējslēdzēju vai hermētiski noslēdzamu trauku) un izlietojiet 2–3 nedēļu laikā.
  • Izvairīties no : ledusskapja (mitrums), saldētavas (kondensāts), ilgstošas ​​saskares ar gaisu (straujā oksidēšanās)
  • Ideāli : necaurspīdīgs, hermētisks trauks, sauss skapis, temperatūra 18–22 °C

Kategorijas