Šķīstošā kafija & ātri pagatavojamie karstie dzērieni

Šķīstošo kafiju jeb ātri pagatavojamo kafiju iegūst, ekstrahējot grauzdētu un maltu kafiju ar karstu ūdeni un pēc tam izžāvējot šo ekstraktu:

• ar izsmidzināšanas žāvēšanu: ekstraktu izsmidzina karsta gaisa plūsmā; tā ir visizplatītākā metode;
• ar liofilizāciju: ekstraktu sasaldē un pēc tam žāvē vakuumā, tā labāk saglabājot aromātu un iegūstot neregulāras formas granulas; šo metodi izmanto kafijai Carte Noire Classique.

Granulas vai pulveris dažās sekundēs izšķīst karstā ūdenī, bez kafijas automāta.

Kafijas pupiņas, kas samaltas tieši pirms ekstrakcijas, saglabā vairāk aromāta: espresso tiek ekstrahēts zem spiediena no 25 līdz 30 s, un tam veidojas crema. Šķīstošā kafija žāvēšanas laikā zaudē daļu gaistošo aromātisko vielu — liofilizācijā mazāk nekā izsmidzināšanas žāvēšanā —, un tai nav crema.

Toties to pagatavo bez kafijas automāta, tā ilgi uzglabājas, un vienai tasītei vajag maz kafijas: aptuveni 2 g, salīdzinot ar 7 g espresso pagatavošanai.

Ieberiet vienas porciju paciņas saturu tasītē vai glāzītē, pievienojiet 15 cl karsta ūdens vai karsta piena krēmīgākam dzērienam un samaisiet: pulveris izšķīst dažās sekundēs. Katrā paciņā jau ir šķīstošā kafija, vājpiena pulveris, kakao un cukurs; variantam Noisette papildus pievienoti lazdu riekstu aromatizētāji. Variants Classique tiek pārdots kastītē ar porciju paciņām, kuru skaits ir 10 (3,80 €, tātad 0,38 € par kapučīno).

Tiem, kas dzer melnu kafiju bez espresso kafijas automāta:

• birojā vai atpūtas telpā, izmantojot tējkannu vai karstā ūdens dozatoru;
• dzērienu tirdzniecības automātā, kas aprīkots ar šķīstošās kafijas nodalījumu;
• reģistratūrā, brīvdienu mājā, viesu namā;
• ģimenē, kurā dienā izdzer vairākas tasītes.

No 500 g (25,50 €) var pagatavot aptuveni šādu tasīšu skaitu: 250, izmantojot 2 g vienai tasītei. Carte Noire ir Francijas zīmols, kas kopš 2016 ietilpst grupā Lavazza.

Atkarībā no dzēriena:

• Kapučīno bez kafijas automāta: Lavazza Expert Cappuccino Classique vai Noisette porciju paciņas, kastītē 10 gab. (Classique cena — 3,80 €).
• Karstā šokolāde: šokolāde Lavazza 20 g paciņās, kuru skaits ir 50 (19,99 €), viena paciņa vienai tasītei, pagatavošanai ar karstu ūdeni.
• Melna kafija: šķīstošā kafija Carte Noire Classique 500 g (25,50 €), aptuvenais tasīšu skaits — 250.

Dzērienu tirdzniecības automātam apskatiet arī šokolādes, tējas un šķīstošos kapučīno 1 kg iepakojumos.

Visi pasūtījumi, kas veikti darba dienā pirms plkst. 16, tiek nosūtīti tajā pašā dienā un Francijas kontinentālajā daļā parasti tiek piegādāti 24–48 h laikā. Veicot apmaksu, jūs izvēlaties piegādi uz saņemšanas punktu, uz mājām vai eksprespiegādi līdz plkst. 13, vai saņemšanu veikalā Sarselā. Paredzamais piegādes datums ir norādīts katras preces lapā, un sūtījuma izsekošanas informācija tiek nosūtīta jums pa e-pastu, tiklīdz pasūtījums ir nosūtīts.