Ieteicamā sagatavošana
Ieteicamais aprīkojums: Tirdzniecības automāts · Manuāla pagatavošana ar karoti
Lietošana un ieteikumi
Profesionālai lietošanai — tirdzniecības automātos, sanāksmju telpās, uzgaidāmajās telpās, viesnīcās, ēdināšanas iestādēs. Aptuveni 250 tases uz 500 g (viena līdzena tējkarote, aptuveni 2 g, uz 150 ml karsta ūdens).
Pozicionēšana Zīmols Carte Noire, ko 1978. gadā dibināja Renē Monjē un kas kopš 2016. gada pieder Lavazza grupai, piedāvā liofilizētu— procesu, kas labāk saglabā aromātus nekā atomizācija, apvienojot Arabica un Robusta, lai iegūtu pilnvērtīgu garšu ar šokolādes un iesala notīm.
Lietošana :
- Automātiskie dozatori — karsto dzērienu automātu “šķīstošās kafijas” tvertnē.
- Lieli apjomi — sagatavošana krūkā vai termosā sanāksmēm un pasākumiem.
- Manuāla pagatavošana — vienu līdzenu karoti 150 ml karsta, bet ne verdošaūdens, pēc tam samaisiet. Noderīgs kā pagaidu risinājums, ja espresso automāts nedarbojas pareizi.
Vai esat profesionālis? Atklājiet mūsu kafijas un karsto dzērienu risinājumus tirdzniecības automātiem: Skatiet mūsu Vending Pro piedāvājumus →
Jums varētu patikt arī
Carte Noire Professional sabalansētās kafijas pupiņas 1 kg
Carte Noire saderīga ar Nespresso – Classic Lungo Nr. 6 Espresso x 30 kapsulas
Carte Noire saderīga ar Nespresso – Classic Espresso Nr. 7 x 30 kapsulas
Nespresso saderīgā Carte Noire – Espresso n°9 Intense x 30
Bieži uzdotie jautājumi
Šķīstošā kafija salīdzinājumā ar espreso kapsulu kafiju — kāda ir atšķirība krūzē?
Divas atšķirīgas kategorijas :
- Šķīstošā kafija (šis produkts) — kafija, kas tiek rūpnieciski ekstrahēta un pēc tam žāvēta (šajā gadījumā — saldēta žāvēšana). Uzreiz izšķīst karstā ūdenī. Priekšrocības : pagatavošana 5 sekundēs, nav nepieciešams aprīkojums, aptuveni 250 tases uz 500 g, ilgs uzglabāšanas laiks. Ierobežojumi : nav putu, samazināta aromātiskā sarežģītība, mazāk bagātīgs aromāts nekā svaigi pagatavotai kafijai.
- Kapsulas kafija / svaigi ekstrahētas pupiņas — malta kafija, kas ekstrahēta pēc pasūtījuma zem 9–19 bāru spiediena. Priekšrocības : raksturīga zeltaina puta, saglabāta aromātiskā sarežģītība (kafijas eļļas, gaistošie esteri), "autentisks espresso" profils. Ierobežojumi : nepieciešama īpaša ierīce, viena kapsula uz tasīti.
Izvēle : liels apjoms bez aprīkojuma, budžets = šķīstoša; espresso kvalitāte ar aprīkojumu = kapsula/pupiņas.
Kādi ir šķīstošās kafijas trūkumi?
Šķīstošā kafija ir kafija, kas jau ir ekstrahēta un pēc tam žāvēta: tas padara to ērtu, un tas ir arī tās ierobežojumu avots.
- Mazāk aromāta — daļa gaistošo aromātu žāvēšanas laikā zūd, vairāk atomizācijas, nevis saldžāvēšanas dēļ, kas ir šīs Carte Noire.
- Nav putu — bez spiediena ekstrakcijas krūzē nav espreso putu.
- Jutīgs pret mitrumu — pulveris salips, ja iepakojums paliks atvērts: aizveriet to pēc katras lietošanas reizes un uzglabājiet sausā vietā.
No otras puses, to var pagatavot bez īpašas kafijas automāta dažu sekunžu laikā, un no 500 g iegūst aptuveni 250 tases.
Savietojams ar manu tirdzniecības automātu?
Jā, tirdzniecības automātiem, kas aprīkoti ar šķīstošās kafijas dozatoru, piemēram, Necta, Bianchi, Saeco vai Rheavendors. Vispirms pārbaudiet:
- Silo — nodalījums, kas paredzēts šķīstošajai kafijai, atsevišķi no šokolādes vai piena nodalījumiem.
- Deva — aptuveni 2 g pulvera uz 150 ml ūdens, kas jāpielāgo atkarībā no krūzes lieluma un lietotāja gaumes.
- Mašīnas lietošanas instrukcija — dažās iekārtās ir norādīts pieņemtā šķīstošā šķidruma veids (liofilizēts vai atomizēts).
Atšķirība starp Carte Noire šķīstošajām un Carte Noire kapsulām/pākstīm?
izvēle Carte Noire ir pieejama vairākos formātos :
- šķīstošā kafija Carte Noire Pro 500g — tirdzniecības automāti B2B, ātra manuāla pagatavošana.
- mīkstās kapsulas, Carte Noire kas saderīgas ar Senseo — Classic Balanced Nr. 5, Full-body & Aromatic Nr. 7, Intense Espresso Nr. 8 — 60 filtrpapīra kapsulu iepakojumi Senseo tipa mīksto kapsulu automātiem : viena liela kafija, viena kapsula uz tasīti.
- kapsulas, Carte Noire kas ir saderīgas ar Nespresso Original — paredzētas patērētāju Nespresso Original kafijas automātiem, espresso ar putām.
- kafijas pupiņas Carte Noire Professional — 1 kg maisiņi dzirnaviņām.
Carte Carte Noire tiek piedāvāts ar konsekventiem profiliem, kas pielāgoti katrai sistēmai: šķīstošās kafijas automātiem un ātrai pagatavošanai, mīkstās kapsulas lielai kafijai mājās, kapsulas un pupiņas espresso pagatavošanai.
Carte Noire — vēsture un pozicionēšanās?
Carte Noire — franču kafijas zīmols, ko 1978. gadā radīja Renē Monjē , kurš jau bija Grand'Mère kafijas dibinātājs, ar tolaik nepieredzētu pozicionējumu: tīra , augstas klases Arabica masveida izplatībā, ko popularizēja reklāmas ar smaržu kodiem un sauklis "Kafija vārdā vēlme" (1985).
Uzņēmuma vēsture :
- 1978 — zīmolu izveidoja Renē Monjē.
- 1982. gadā uzņēmumu iegādājās Šveices uzņēmums Jacobs Suchard, pēc tam tas nonāca Kraft Foods un Mondelēz International.
- 1995 — pirmā ekoloģiskā šķīstošās kafijas uzpilde.
- 2016. gada februārī uzņēmumu pārņēma Itālijas grupa Lavazza , kas modernizēja vēsturisko rūpnīcu Lavērūnā (Erolā).
- Šodien — aktīvais klāsts (malta kafija, pupiņas, Nespresso saderīgas kapsulas, Senseo saderīgas mīkstās pākstis, šķīstošā kafija — šis produkts), augstas klases franču kafijas, tīras Arabicas pionieris.
Šī šķīstošā kafija Carte Noire ir paredzēta profesionāļiem: liela formāta liofilizēts produkts izplatītājiem, kas tiek pasniegts krūzītēs.
Šķīstošās kafijas ražošanas process — saldžāvēšana vai izsmidzināšanas žāvēšana?
Divi rūpnieciskie procesi šķīstošās kafijas ražošanai:
- Liofilizācija — koncentrēta ekstrakcija, kam seko ātra sasaldēšana un pēc tam sublimācija vakuumā (ūdens pāriet tieši no ledus tvaikā bez šķidras fāzes). Priekšrocības : optimāla gaistošo aromātu saglabāšana (zema temperatūra), raksturīga kristāliska granulēta tekstūra, izcila garša. Ierobežojumi : augstākas ražošanas izmaksas.
- Izsmidzināšanas žāvēšana — koncentrēta ekstrakcija, kam seko augstas temperatūras izsmidzināšana (~200 °C) žāvēšanas kamerā. Ūdens iztvaiko acumirklī, un pulveris nosēžas. Priekšrocības : samazinātas ražošanas izmaksas, augsta rūpnieciskā raža. Ierobežojumi : daļēja gaistošo aromātu noārdīšanās (augsta temperatūra), smalkāka, pulverveidīgāka tekstūra.
Carte Carte Noire Classique Professionnel ir liofilizēta.
Citi formāti un bezmaksas dzērieni?
B2B papildinājumi :
- Piens atšķaidīšanai — Prolait vājpiens 500 g kafijas latte pagatavošanai no dozatora.
- Šokolāde tirdzniecības automātiem — Ristora šokolāde 1 kg.
- Šķīstošās tējas — Ristora piparmētra, Ristora citrons.
- Cukurs — Lavazza cukura standziņas x700.
- Krūzes — 20 cl krūzes x 50.
Pārbaudītas produktu atsauksmes no mūsu klientiem
Jaunākās atsauksmes
"Kafija ir laba, bet piegāde uz Nīderlandi aizņem ļoti ilgu laiku! Vietējie piegādes vadītāji sūtījumu velk nedēļām ilgi!"
- Vladimirs K.Pārbaudīts pirkums
4/5Kafija ir laba, bet piegāde uz Nīderlandi aizņem mūžību! Vietējie piegādes vadītāji kavējas nedēļām ilgi!
Atsauksme, datēta ar , pēc pieredzes, kas gūta 2026. gada 3. martā
Šim filtram neatbilst neviena atsauksme.
Kā šie viedokļi tiek apkopoti?
- Tikai klienti, kas ir pasūtījuši preces no Cafemalin , pēc pasūtījuma saņemšanas tiek aicināti pa e-pastu atstāt atsauksmi.
- Apkopošanu, moderēšanu un publicēšanu nodrošina Verified Reviews (Skeepers) — neatkarīga, uzticama trešās puses sertificēta AFNOR NF Service – Review Managementsaskaņā ar NF ISO 20488.
- Pēc noklusējuma tiek rādītas visas publicētās atsauksmes neatkarīgi no to vērtējuma, sākot no jaunākās līdz vecākajai. Cafemalin nevar tās modificēt vai dzēst, bet var uz tām atbildēt publiski.
- Skatiet Cafemalin pārbaudīto atsauksmju sertifikātu.
Visas publicētās atsauksmes ir apkopojusi un pārbaudījusi Verified Reviews— neatkarīga, uzticama trešā puse, ko AFNOR sertificējis saskaņā ar NF ISO 20488. Skatiet sertifikātu.
