Ieteicamā sagatavošana
Ieteicamais aprīkojums: Tirdzniecības automāts · Manuāla pagatavošana ar karoti
Lietošana un ieteikumi
Profesionālai lietošanai B2B — tirdzniecības automātos, sanāksmju telpās, uzgaidāmajās telpās, 3–4 zvaigžņu viesnīcās, dzelzceļa stacijās/lidostās, ēdināšanas uzņēmumos, ātrās ēdināšanas ķēdēs ar bezmaksas kafiju. Ienesīgums ~250 tases no 500 g kastes (standarta deva 2 g/tase) — intensīvs patēriņš.
Augstākās kvalitātes tūlītēja pozicionēšana : Carte Noire raksturīgais maisījums savu sabalansēto aromātisko profilu iegūst no franču grauzdēšanas tradīcijas (dibināts 1978. gadā Parīzē, tagad ir daļa no Lavazza grupas kopš tās iegādes 2016. gadā par aptuveni 700 miljoniem eiro). Atšķirībā no atlaižu šķīstošajām kafijām vai veikalu zīmoliem (Auchan, Carrefour, Leclerc), Carte Noire šķīstošā kafija saglabā dominējošu Arabica līdzsvaru, vidēju grauzdējumu un noapaļotas notis — tuvāk tradicionālajai franču kafijai, kas pasniegta krūzē.
Tirdzniecības automātu saderība :
- Necta/Bianchi/N&W/Saeco Pro/Rheavendors tirdzniecības automāti — silo konfigurācija "šķīstošā kafija", standarta FEM daļiņu izmērs.
- Lielas ietilpības termokafijas automāti — lietošanai kopienās/ēdnīcās (maisījums katlā ar karstu ūdeni).
- Manuāla pagatavošana — 2 g pulvera + 150 ml karsta ūdens (85 °C) + karote. Ideāli piemērots bojātu espresso automātu, sanāksmju telpu un pasākumu problēmu novēršanai.
Vai esat profesionālis? Atklājiet mūsu kafijas un karsto dzērienu risinājumus tirdzniecības automātiem: Skatiet mūsu Vending Pro piedāvājumus →
Jums varētu patikt arī šķīstošā kafija
Carte Noire saderīga ar Nespresso – Classic Lungo Nr. 6 Espresso x 30 kapsulas
Carte Noire saderīga ar Nespresso – Classic Espresso Nr. 7 x 30 kapsulas
Nespresso saderīgā Carte Noire – Espresso n°9 Intense x 30
Carte Noire profesionālās aromātiskās kafijas pupiņas 1 kg
Bieži uzdotie jautājumi
Šķīstošā kafija salīdzinājumā ar espreso kapsulu kafiju — kāda ir atšķirība krūzē?
Divas atšķirīgas kategorijas :
- Šķīstošā kafija (šis produkts) — kafija, kas ir rūpnieciski iepriekš ekstrahēta un pēc tam saldēta/atomžāvēta pulverī. Uzreiz izšķīst karstā ūdenī. Priekšrocības : pagatavošana 5 sekunžu laikā, nav nepieciešams aprīkojums, ļoti zemas vienības izmaksas (~1–2 centi/tase), ilgs uzglabāšanas laiks pulvera veidā. Ierobežojumi : nav putu, samazināta aromātiskā sarežģītība, nedaudz "kartona" notis, ko uztver pieradināta garšas kārpiņa.
- Kapsulas kafija / svaigi ekstrahētas pupiņas — malta kafija, kas ekstrahēta pēc pasūtījuma zem 9–19 bāru spiediena. Priekšrocības : raksturīga zeltaina puta, saglabāta aromātiskā sarežģītība (kafijas eļļas, gaistošie esteri), "autentisks espresso" profils. Ierobežojumi : nepieciešama īpaša ierīce, augstākas vienības izmaksas (~10–40 centi/tase atkarībā no kapsulas).
Izvēle : liels apjoms bez aprīkojuma, budžets = šķīstoša; espresso kvalitāte ar aprīkojumu = kapsula/pupiņas.
Savietojams ar manu tirdzniecības automātu?
Jā, lielākajai daļai Ho.Re.Ca. tirdzniecības automātu, kas konfigurēti šķīstošajai kafijai : Necta, Bianchi, N&W, Saeco Pro, Rheavendors, Necta Kikko un saderīgiem modeļiem. Carte Noire atbilst FEM tirdzniecības automātu standartam.
Sākotnējās pārbaudes :
- Šķīstošās kafijas nodalījums — speciāls siloss ar vītņtransportieri. Atdaliet no šokolādes vai kapučīno silosa, lai izvairītos no savstarpējas piesārņošanas.
- Dozēšanas attiecība — iestatiet ierīci uz ~2 g pulvera + 150 ml karsta ūdens. Dažas ierīces dozē 1,8 g/130 ml (īsākai kafijai) vai 2,5 g/180 ml (garākai kafijai) — pielāgojiet atbilstoši tases testam.
- Daļiņu izmērs — smalks, negranulēts pulveris. Carte Noire atbilst šim standartam (sausā žāvēšana vai izsmidzināšanas žāvēšanas process).
Atšķirība starp Carte Noire šķīstošajām un Carte Noire kapsulām/pākstīm?
Mūsu Carte Noire aptver 3 dažādus formātus :
- šķīstošā kafija Carte Noire Pro 500g — tirdzniecības automāti B2B, ātra manuāla pagatavošana.
- mīkstās kapsulas Carte Noire Senseo saderīgās — Classic Balanced Nr. 5, Full-body & Aromatic Nr. 7, Intense Espresso Nr. 8 — 60 filtrpapīra kapsulu iepakojumi Senseo tipa mīksto kapsulu automātiem : 100 % Arabica liela kafija, viena kapsula uz tasīti.
- kapsulas, Carte Noire kas ir saderīgas ar Nespresso Original — paredzētas patērētāju Nespresso Original kafijas automātiem, espresso ar putām.
Carte Carte Noire tiek piedāvāts ar konsekventiem profiliem, kas pielāgoti katrai sistēmai: šķīstošās kafijas automātiem un ātrai pagatavošanai, mīkstās kapsulas lielai kafijai mājās, kapsulas espresso pagatavošanai
Carte Noire — vēsture un pozicionēšanās?
Carte Noire — franču kafijas zīmols, ko 1978. gadā radīja Renē Monjē , kurš jau bija Grand'Mère kafijas dibinātājs, ar tolaik nepieredzētu pozicionējumu: tīra , augstas klases Arabica masveida izplatībā, ko popularizēja televīzijas reklāmas 20. gadsimta 80. un 90. gados ("Kafija vārdā vēlme").
Uzņēmuma vēsture :
- 1978 — zīmolu izveidoja Renē Monjē.
- 1982. gadā uzņēmumu iegādājās Šveices uzņēmums Jacobs Suchard, pēc tam tas nonāca Kraft Foods un Mondelēz International.
- 2016. gada februāris — Itālijas grupa Lavazza iegādājas uzņēmumu, saglabājot vēsturisko rūpnīcu Lavērūnā (Erolā) un grauzdēšanu Francijā.
- Šodien — aktīvās kafijas klāsts (malta kafija, pupiņas, Nespresso saderīgas kapsulas, Senseo saderīgas mīkstās pākstis, šķīstošā kafija — šis produkts), sabalansēta franču kafijas pozicionēšana, vidēji grauzdēta kafija, Arabica.
šķīstošā kafija Carte Noire ir paredzēta B2B šķīstošās premium klases segmentam — virs atlaižu šķīstošās kafijas, zem Grand Cru svaigā espresso.
Šķīstošās kafijas ražošanas process — saldžāvēšana vai izsmidzināšanas žāvēšana?
Divi rūpnieciskie procesi šķīstošās kafijas ražošanai:
- Liofilizācija — koncentrēta ekstrakcija, kam seko ātra sasaldēšana un pēc tam sublimācija vakuumā (ūdens pāriet tieši no ledus tvaikā bez šķidras fāzes). Priekšrocības : optimāla gaistošo aromātu saglabāšana (zema temperatūra), raksturīga kristāliska granulēta tekstūra, izcila garša. Ierobežojumi : augstākas ražošanas izmaksas.
- Izsmidzināšanas žāvēšana — koncentrēta ekstrakcija, kam seko augstas temperatūras izsmidzināšana (~200 °C) žāvēšanas kamerā. Ūdens iztvaiko acumirklī, un pulveris nosēžas. Priekšrocības : samazinātas ražošanas izmaksas, augsta rūpnieciskā raža. Ierobežojumi : daļēja gaistošo aromātu noārdīšanās (augsta temperatūra), smalkāka, pulverveidīgāka tekstūra.
Carte raksturīgajā versijā Carte Noire Pro parasti tiek izmantots abu procesu apvienojums atkarībā no maisījuma, prioritātei esot saldžāvēšanai, lai saglabātu augstākās klases aromātisko profilu, kas to atšķir no atlaižu versijas.
Citi formāti un bezmaksas dzērieni?
B2B papildinājumi :
- Piens atšķaidīšanai — Prolait vājpiena pulveris 500 g (#70428) kafijas latte pagatavošanai no dozatora.
- Šokolāde tirdzniecības automātiem — Ristora šokolāde 1 kg (#48970).
- Šķīstošās tējas — Ristora piparmētru (#48911), Ristora citronu (#48920).
- Cukurs — Lavazza cukurs x700 (#34897).
- Krūzes — 20 cl krūzes x 50 (#49256).
Pārbaudītas atsauksmes no mūsu klientiem
Jaunākās atsauksmes
"Kafija ir laba, bet piegāde uz Nīderlandi aizņem ļoti ilgu laiku! Vietējie piegādes vadītāji sūtījumu velk nedēļām ilgi!"
- Vladimirs K.Pārbaudīts pirkums
4/5Kafija ir laba, bet piegāde uz Nīderlandi aizņem mūžību! Vietējie piegādes vadītāji kavējas nedēļām ilgi!
Atsauksme, datēta ar , pēc pieredzes, kas gūta 2026. gada 3. martā
Šim filtram neatbilst neviena atsauksme.
Kā šie viedokļi tiek apkopoti?
- Tikai klienti, kas ir pasūtījuši preces no Cafemalin , pēc pasūtījuma saņemšanas tiek aicināti pa e-pastu atstāt atsauksmi.
- Apkopošanu, moderēšanu un publicēšanu nodrošina Verified Reviews (Skeepers) — neatkarīga, uzticama trešās puses sertificēta AFNOR NF Service – Review Managementsaskaņā ar NF ISO 20488.
- Pēc noklusējuma tiek rādītas visas publicētās atsauksmes neatkarīgi no to vērtējuma, sākot no jaunākās līdz vecākajai. Cafemalin nevar tās modificēt vai dzēst, bet var uz tām atbildēt publiski.
- Skatiet Cafemalin pārbaudīto atsauksmju sertifikātu.
Visas publicētās atsauksmes ir apkopojusi un pārbaudījusi Verified Reviews— neatkarīga, uzticama trešā puse, ko AFNOR sertificējis saskaņā ar NF ISO 20488. Skatiet sertifikātu.
