Lavazza 4g cukura standziņas — 700 gab. iepakojums

4 g ir oficiālais Francijas standarts kafijas/tējas cukura gabaliņiem viesmīlības nozarē (CHR). Tas atbilst ideālai devai 25–35 ml espresso vai 60–80 ml lungo : pietiekami, lai saldinātu, nemaskējot kafijas aromātus. 160 ml kapučīno vai 240 ml latte pagatavošanai lielākā daļa patērētāju izmanto 1–2 gabaliņus.

Alternatīvs formāts: dažās valstīs (Vācijā, Austrijā) tiek izmantots 5 g ; Itālijā galvenokārt tiek izmantots 5 g stienis, bet Francijā kopš 20. gs. astoņdesmitajiem gadiem par standartu ir kļuvis 4 g.

Tipiska rotācija atkarībā no lietošanas:

• Franču apkaimes bārs (80–150 kafijas tases dienā) — patēriņš ~30–50 kafijas paciņas dienā (30–50 % klientu saldina) = ~2–3 mēneši uz 700 tasīšu kasti.
• Restorāns/brasērija (150–300 kafijas tases dienā, ieskaitot desertu) — ~50–80 kafijas papīriņi dienā = ~1,5–2 mēneši uz kasti.
• Viesnīca ar brokastīm (50–100 kafijas/tējas/no rīta) — ~40–60 baļķi/dienā = ~2–2,5 mēneši.
• Birojs ~30 cilvēki (pašapkalpošanās kafijas automāts) — ~10–15 malkas pagales/dienā = ~4–6 mēneši.

Tas pats produkts, atšķirīgs formāts :

• 200 brikešu kaste (Nr. 1540) — testa izmērs, problēmu novēršana vai neliela komandas birojs (5–10 cilvēki = ~2 mēneši). Augstāka vienības cena, mazumtirdzniecības iepakojuma izmērs.
• 700 kafijas standziņu iepakojums (šis produkts) — profesionāls apjoma (liela apjoma bāriem/viesnīcām/birojiem). Cena par standziņu ir zemāka nekā x200 formātam, paredzēts iestādēm ar regulāru kafijas plūsmu.

Retai personīgai lietošanai izvēlieties x200. Regulārai profesionālai lietošanai x700 ir ekonomiskāks un ļauj izvairīties no krājumu trūkuma.

Tehniski jā — cukurs ir neitrāla, universāla sastāvdaļa. Tomēr uz papīra uzdrukātais Lavazza zīmols ir izvēle, kas raksturīga tikai ar Lavazza saistītām iestādēm (Lavazza zīmola bāriem/kafejnīcām/viesnīcām, respektējot zīmola vizuālo identitāti ēdināšanas zonā). Neitrālam zīmolam izvēlieties Saint Louis Sugar x600 (vēsturisks franču zīmols, kas radies 1867. gadā, uzdrukāts uz augstākās kvalitātes neitrāla papīra).

Ilgs glabāšanas laiks (~18 mēneši ) — cukurs ir stabils produkts (dehidrēts, ātri bojājas), tāpēc tā glabāšanas laiks ir ļoti ilgs:

• Sargāt no mitruma — novietojiet kastīti sausā vietā (istabas temperatūrā 15–25 °C, relatīvais mitrums < 65 %). Mitrums var izraisīt cukura salipšanu (saplūšanu).
• Slēgta kaste — pēc katras lietošanas reizes atkārtoti aizveriet, lai izvairītos no putekļiem un apkārtējā mitruma.
• Izvairieties no smaržīgu produktu (kafijas, garšvielu, mājsaimniecības preču) tuvuma — papīrs var absorbēt smakas.

Labi saglabātu baļķi var lietot arī pēc derīguma termiņa beigām, taču laika gaitā tā krāsa var nedaudz mainīties (papīrs var kļūt dzeltēts, nemainot garšu).

Mūsu kafijas aksesuāru klāsts:

• Brūnā cukura klucis — skatiet piederumu katalogu (pieejams atkarībā no noliktavas).
• Saldinātājs/stēvijas standziņa — pieejams atkarībā no atsauces, sazinieties ar klientu apkalpošanas dienestu.
• Saint Louis 4 g x 600 cukura kubiņi — vēsturisks franču zīmols, 1867. gads, augstākās kvalitātes neitrāls papīrs. Skatīt #1538.
• Beramais cukurs 1 kg / 5 kg — nav pieejams (vēlams viesmīlības nozarei, individuālajai higiēnai paredzēts žurnāla formāts).