Illy

Uzņēmumu Illy 1933. gadā Triestē , Itālijas ziemeļaustrumu ostas pilsētā, dibināja Frančesko Illi , ungāru imigrants ar aizraušanos ar kafiju. Divus gadus vēlāk, 1935. gadā , viņš izgudroja Illetta , kas tiek uzskatīta par pasaulē pirmo automātisko espresso automātu .

Tādējādi zīmols 2026. gadā svinēs savu vairāk nekā 90 gadu jubileju un joprojām ir itāļu ģimenes uzņēmums, ko vada Illy ģimenes trešā paaudze ( prezidente Andrea Illy )

Illy kafija tiek grauzdēta Itālijā, tās vienīgajā, vēsturiskajā rūpnīcā Triestē. Šis unikālais grauzdēšanas process (atšķirībā no zīmoliem, kas pārvalda vairākas ražotnes) ļauj Illy garantēt absolūtu kafiju konsistencivisā pasaulē.

Zaļā kafija tiek iegūta no 9 ražotājvalstīm (Brazīlijas, Etiopijas, Gvatemalas, Kolumbijas, Indijas, Kostarikas, Salvadoras, Nikaragvas, Hondurasas) un atlasīta tieši no ražotājiem, izmantojot Ernesto Illy International Coffee Award. Katra izcelsmes vieta pirms iekļaušanas Illy maisījumā iziet 114 kvalitātes pārbaudes.

šī ir bijusi spēcīga Illy filozofiska izvēle . Atšķirībā no vairuma zīmolu, kas piedāvā desmitiem dažādu maisījumu, Illy riskē ar izcilību, izmantojot meistarību : viens maisījums, kas sastāv no 9 rūpīgi atlasītām Arabica izcelsmes vietām, lai radītu perfektu profilu.

Katra izcelsmes vieta piešķir savu garšu: Brazīlija šokolādes notīm un pilnībai, Etiopijanotīm un sarežģītībai, Gvatemala spilgtam skābumam, Kolumbija saldumam un karamelei, Indijagaršvielām utt. Maisījums ir identisks visam Illy klāstam (pupiņas, malta, Iperespresso kapsulas, saderīgs ar Nespresso) — atšķiras tikai grauzdējums ( Classico, Intenso, Forte, bez kofeīna).

Abas satur vienu un to pašu Illy 100% Arabica 9 izcelsmes maisījumu, taču tiek izmantotas pilnīgi atšķirīgas mašīnu sistēmas :

• Iperespresso kapsulas — Illy patentētā sistēma , patentēta dubultās emulsijas kapsula . Saderīga tikai ar Illy Iperespresso kafijas automātiem (X1, Y3.3, Y5, Y3.2). Blīva un krēmīga puta, augstākās kvalitātes ekstrakcija.
• Ar Nespresso Original saderīgas kapsulas — alumīnija kapsulas Nespresso Original formātā. Saderīgas ar visām Nespresso Original kafijas automātiem (Krups, Magimix, DeLonghi… — ne Vertuo). Pienācīga putu krāsa, standarta ekstrakcija.

Ja jums ir Illy Iperespresso kafijas automāts: Iperespresso. Ja jums ir Nespresso Original kafijas automāts: Nespresso saderīgs. Abi nav fiziski savstarpēji aizvietojami.

Jā, Illy pakāpeniski visu savu piegādes ķēdi pāriet uz ilgtspējīgu pieeju:

• Illy 100% Arabica izlase Bioloģiska — sertificēta Eiropas bioloģiskā lauksaimniecība, pieejama pupiņās un Iperespresso kapsulās.
• Dažādi sertifikāti — Illy ir sertificēts kā atbildīgas piegādes ķēdes process (DNV, unikāls kafijas nozarē), B Corp kopš 2021. gada un ir apņēmies sasniegt nulles neto emisiju līdz 2033. gadam.
• Ernesto Illy Starptautiskā kafijas balva — konkurss, kurā tiek apbalvoti labākie Arabica zaļās kafijas ražotāji, piešķirot kvalitātes prēmiju tieši lauksaimniekiem.

Lai pārbaudītu piemērojamos sertifikātus, skatiet katra produkta lapu

Illy Iperespresso automāti izceļas ar savu dizainu, funkcijām un cenu :

• Illy Y3.3 — kompakts kamīns, sākuma līmeņa, elegants dizains. Ideāli piemērots mazām telpām.
• Illy Y3.2 — jaunākās paaudzes, attīstīts dizains, saderīgs ar Iperespresso Home and Office vāciņiem.
• Illy Y5 — espresso un piena versija ar integrētu piena putotāju. Ideāli piemērots kapučīno, latte un macchiato pagatavošanai.
• Illy X1 Iperespresso — augstas klases dizains, ikonisks nerūsējošā tērauda formāts/jubilejas. Prestižs.

Tie visi izmanto vienu un to pašu Iperespresso dubultās emulsijas sistēmu — tātad uz visiem darbojas vienas un tās pašas Iperespresso kapsulas.