illy Iperespresso Professional bezkofeīna kafija — 18 kapsulas

Illy Iperespresso piedāvā divus savstarpēji nemaināmus kapsulu formātus :

• HOME formāts — mazāka kapsula, ~6,7 g, paredzēta Home ierīcēm (X7.1 Home, Y3.3, Y5, X1 Anniversary). Kastīšu formāti: 21 kapsula + 90 kapsulas.
• Pro izmērs (šis produkts) — lielāka kapsula , ~9 g deva , paredzēta Illy Professional kafijas automātiem (X7.1 Pro, Pro espresso bāra automātiem). Kastes izmēri: 18 kapsulas + 108 kapsulas.

Svarīgi : HOME kapsulas nav saderīgas ar Pro kafijas automātiem (un otrādi) — kapsulu formāts fiziski atšķiras. Pirms iegādes vienmēr pārbaudiet sava automāta modeli (atsauces numurs uz pamatnes vai lietošanas instrukcijā).

Pro formātam ir vairākas priekšrocības profesionālai lietošanai :

• Lielāka deva (~9 g salīdzinājumā ar ~6,7 g HOME) — pilnīgāks espresso, bagātīgāka tekstūra, blīvāka putiņa. Atbilst Itālijas espresso bāra.
• Robust Pro kafijas automāti — paredzēti intensīvai lietošanai 50–200 espresso dienā, ar garantētu un profesionālu pēcpārdošanas apkalpošanu.
• Standarta 18 vāciņu kārbas formāts — mazāka kārba, kas piemērota ātrai lietošanai, viegli pārslēdzama starp bezkofeīna un bezkofeīna kafiju.
• B2B pozicionēšana — saderīga ar restorāniem, viesnīcām, augstākās klases medicīnas praksēm, mērenu viesmīlību, izstāžu zālēm.

Intensīvai lietošanai mājās izvēlieties ekonomiskāko HOME formātu 90 kapsulu iepakojumā.

Illy izmanto dabisku kofeīna atdalīšanas procesu , lai pēc iespējas labāk saglabātu oriģinālā Classico maisījuma aromātus — Pro formātam piemērotais process ir identisks HOME formātam. Klasiskās dabiskās kafijas atdalīšanas no kofeīna metodes ir:

• Superkritiskais CO₂ — selektīva kofeīna ekstrakcija ar spiediena CO₂, ļoti saudzīgi pret aromātiem.
• Ūdens (Šveices ūdens process) — ekstrakcija ar iegremdēšanu un filtrēšanu, neizmantojot ķīmiskus šķīdinātājus.

Svarīgākais tasītē: kafija saglabā illy 100% Arabica maisījuma raksturīgās piena šokolādes, žāvētu augļu un ziedu notis, un atlikušais kofeīns ir < 0,1% saskaņā ar Eiropas noteikumiem (ES standarts 96/2/EK bezkofeīna kafijai).

Tieši 18 Pro bezkofeīna espreso — katra kapsula = 1 krūze. Paredzamais akumulatora darbības laiks profesionālā lietošanā :

• Privātprakse 2 bez kofeīna dienā (premium klases uzgaidāmajā telpā) — ~9 dienas.
• Medicīnas praksē 5 bez kofeīna kafija dienā (pacienti pieprasa bez kofeīna kafiju) — ~4 dienas.
• Viesnīcas bufetes tipa brokastis 3–5 bez kofeīna dienā (viesiem ar jutību pret kofeīnu) — ~4–6 dienas.
• Demonstrāciju zāle 3 bez kofeīna kafija dienā — ~6 dienas.

Ieteicamais pasūtīšanas biežums : turiet noliktavā vairākas kastes, lai izvairītos no preču trūkuma (bezkofeīna kafija bieži tiek piedāvāta klientam "kā opcija", tāpēc 2-3 kastu krājums nodrošina nepārtrauktu pieejamību).

Iperespresso Pro plastmasas kapsulas ir ļoti stabilas : katra noslēgtā kapsula izolē malto kafiju (nav saskares ar gaisu vai mitrumu). Laba uzglabāšanas prakse:

• Istabas temperatūrā (15–25 °C) — nav atdzesēts (atvērtās kapsulās var būt mitrums).
• Sargāt no tiešiem saules stariem (saules gaismas, jaudīgām dienasgaismas spuldzēm).
• Kastīte ar 18 kapsulām, kas jāglabā noslēgtā veidā līdz atvēršanai. Pēc atvēršanas ieteicams izlietot 3–4 nedēļu , lai iegūtu optimālu garšu (ātrāk nekā HOME 90 kapsulu formātā).

Ieteicamais derīguma termiņš: ~18 mēneši no grauzdēšanas datuma (datums uz iepakojuma). Pēc šī datuma kapsulas ir lietojamas, nedaudz zaudējot aromātu.

Jā, illy caffè tika dibināta Triestē (Itālijas ziemeļaustrumos) 1933. gadā, un tā vadītājs bija Frančesko Illī . Uzņēmums ir kļuvis par vienu no pasaulē vadošajiem augstākās kvalitātes 100% Arabica espresso ražotājiem — tā raksturīgais 9 izcelsmes maisījums ir vienāds visā illy sortimentā (pupiņas, malta kafija, Iperespresso HOME/Pro kapsulas, ESE pākstis). Novietojot to augstas klases tirgū ar globālu izplatību, tas ir pieejams augstākās klases tirdzniecības vietās un gardēžu grauzdētavās. illy ir arī ESE (Easy Serving Espresso) sistēmas — standarta mīkstās pākstis espresso bāriem — un Iperespresso divkameru kapsulu sistēmas (pieejama HOME un Pro formātos) izgudrotājs . Apskatiet pilnu illy sortimentu vietnē Cafemalin .