Kimbo

Kimbo 1963. gadā Neapolē , Itālijā, dibināja trīs brāļi Rubino — Frančesko, Elio un Džerardo. Zīmols radās no vēlmes tirgot espresso , kas atbilst Neapoles tradīcijām : tumšāka grauzdējuma nekā ziemeļu grauzdētājiem, pilnvērtīgāki maisījumi, bagātīga tekstūra un blīva puta.

Zīmols 2026. gadā svinēs savu 60. gadadienu , vienlaikus paliekot ģimenes uzņēmuma (Rubino SpA) statusā, kas nekad nav padevies finansializācijai. Šodien Kimbo ir otrais lielākais B2C kafijas zīmols Itālijā un izplata savu produkciju vairāk nekā 40 valstīs.

Kimbo kafija tiek grauzdēta Itālijā, tā galvenajā rūpniecības vietā Melito di Napoli (Neapoles ziemeļu priekšpilsētā, Kampānijas reģionā). Uzņēmums saņem zaļās kafijas pupiņas no galvenajām ražotājvalstīm (Brazīlijas, Vjetnamas, Indijas, Ugandas, Kolumbijas, Hondurasas u. c.), kas tiek atlasītas saskaņā ar stingrām specifikācijām, lai laika gaitā saglabātu Kimbo maisījumu konsistenci.

Grauzdēšanas procesā tiek izmantota lēna, zemas temperatūras Neapoles metode , atšķirībā no ātrās rūpnieciskās grauzdēšanas: pupiņas iegūst tumšāku krāsu, intensīvāku tekstūru un blīvu krēmu, kas raksturīgs Neapoles espresso. Pēc tam katrs maisījums tiek iepakots aizsargatmosfērā ar vienvirziena vārstu, lai saglabātu svaigumu.

Kimbo Prestige ir absolūti vislabāk pārdotais šajā klāstā un labākais ieejas punkts Neapoles pasaulē. Sabalansēts tumši grauzdētas Arabica un Robusta maisījums ar šokolādes un grauzdētas garšas notīm, intensīvu ķermeni un ilgu pēcgaršu — etalons pilnvērtīgai, tradicionālai Neapoles stila itāļu espresso kafijai.

Citi maisījumi, kas jāapsver atkarībā no jūsu vēlmēm:

• Kimbo Extra Cream — ja meklējat blīvu un ilgstošu krēmu kapučīno vai latte art pagatavošanai.
• Kimbo espresso maisījums — ļoti stiprai , intensīvai itāļu stila espresso pagatavošanai
• Kimbo Armonico — vairāk arabikas, sabalansēts maisījums, smalkākas un harmoniskākas notis.
• Kimbo Bio — Kimbo ražotnes sertificētais bioloģiskais un godīgas tirdzniecības maisījums , 90 % arabikas, vidēji viegla grauzdējuma, salds un ar ziedu aromātu: visdelikātākais ieejas punkts Kimbo pasaulē

Tas ir jautājums parItālijas reģionālo identitāti — katrs zīmols iemieso espreso skolu:

• Kimbo — Neapoles skola (Itālijas dienvidi). Tumšā grauzdējuma Arabica un Robusta maisījums, intensīva un pilnvērtīga . Tradicionāls dienvidu espresso stils.
• Lavazza — Turīnas skola (ziemeļu industriālā). Sabalansēti dažādu izcelsmju maisījumi, vidēji grauzdēta, daudzpusīgāka, paredzēta masveida izplatīšanai.
• Illy — Triestes skola (ziemeļaustrumi). Vieglāka grauzdējuma kafija , tikai 100 % Arabica (9 izcelsmes maisījums), delikātas notis, rafinēta kafija.

Kimbo ir autentiskas Neapoles espreso cienītāju izvēle – pilnvērtīga un ar ilgu pēcgaršu – espreso, kādu to dzer Neapolē.

Jā, Kimbo pakāpeniski attīsta sociāli atbildīgas produktu līnijas:

• Kimbo BIO Organic — Eiropas bioloģiski sertificēts maisījums , izsekojama izcelsme, pieejams graudu un kapsulu veidā noteiktās sortimentā.
• Rainforest Alliance — daļa no Kimbo zaļās kafijas ieguves ir Rainforest Alliance sertificēta (bioloģiskās daudzveidības saglabāšana, godīgi ienākumi ražotājiem).

Kimbo ir arī Napoli Autism Friendly iniciatīvas partneris un īsteno vairākas sociālās atbildības darbības, kuru pamatā ir tā Kampānijas reģions. Lai pārbaudītu piemērojamos sertifikātus (BIO, Rainforest Alliance, UTZ u. c.), skatiet katra produkta lapu.

Izvēle ir atkarīga no jūsu ierīces un jūsu prioritātēm :

• Pilngraudu kafija — automātiskajiem kafijas automātiem ar integrētām dzirnaviņām, profesionāliem espresso automātiem ar dzirnaviņām vai atsevišķām dzirnaviņām. Vislabākā cenas un vērtības attiecība, optimāls aromāts (malta tieši pirms ekstrakcijas), pieejama no 1 kg mājsaimniecības iepakojumiem līdz 6 x 1 kg profesionāliem iepakojumiem. Absolūts bestsellers: Kimbo Prestige 1 kg.
• Nespresso saderīgas kapsulas — paredzētas oriģinālajām Nespresso kafijas automātiem (nevis Vertuo). Maksimāla ērtība, garantēta dozēšana, saglabāts neapoliešu stils.
• Saderīgas Dolce Gusto kapsulas — Nescafé Dolce Gusto aparātiem (Piccolo, Genio, Krups Melody u.c.).

Runājot par tīras kafijas kvalitāti, svaigi maltas kafijas pupiņas joprojām ir pārākas. Tomēr kapsulas ir labākas ērtības un konsistences ziņā.