Degustācijas piezīmes un garšas profils
Intensitāte
Aromātiskās notis
Garšas profils
Kimbo Bio ir bioloģiskas un godīgas tirdzniecības maisījums no Neapoles alus darītavas, ko 1963. gadā dibināja brāļi Rubino: 90% mazgātas Arabica pupiņas no Nikaragvas un Peru, 10% dabīgas Robusta no Indijas, visas sertificētas bioloģiskas un godīgas tirdzniecības pupiņas . Vidēji vieglā grauzdējuma pakāpe saglabā ziedu notis , tīru mandeļu raksturu un saldas garšvielas ; nelielais Robusta daudzums nodrošina putukrējumu. Intensitāte 5/10 : vismaigākā Kimbo kafija kolekcijā, baudāma kā espresso vai liela kafija.
6 kg iepakojums ir standarta lielais formāts , kas paredzēts regulārai un ilgstošai lietošanai : vidēja lieluma birojiem , restorāniem vai viesnīcām , kas ēdienkartē piedāvā bioloģisko kafiju, un organizācijām, kas apņēmušās atbildīgi iepirkties. Tajā ir seši 1 kg maisiņi, katrs atsevišķi noslēgts: jūs atverat vienu maisiņu vienlaikus, kamēr pārējie pieci paliek hermētiski noslēgti — viegli grauzdētas arabikas kafijas maisījums ir uzņēmīgāks pret to nekā pilnvērtīgs maisījums.
Mērenākam patēriņam: 3 x 1 kg iepakojums ; lai atklātu maisījumu: Kimbo Bio 1 kg vienība.
Saderīgas mašīnas un sagatavošanas metode
Profesionāla vai biroja pupiņu mašīna
Integrētas profesionālās dzirnaviņas (Jura X / GIGA, Franke, WMF, Saeco Aulika, De'Longhi pro) — samaļ par vienu pakāpi smalkāk nekā pilnvērtīgam maisījumam
- Sasmalcināt
- Vidēji smalks 4/10
- Deva
- 9–11 g
- Temperatūra (°C)
- 90–92 °C
- Laiks
- 25–30 sekundes
Tradicionāls espresso automāts
Profesionālā grupa 1 līdz 3 (La Cimbali, Faema, Rancilio, Astoria) — saudzīga ekstrakcija, lai saglabātu ziedu un mandeļu notis
- Sasmalcināt
- Naudas sods
- Deva
- 18 g dubultā
- Blīvēšana
- 15 kg
- Ekstrakcija
- 26–30 sekundes
Profesionāls filtrkafijas automāts
Perkolators vai komerciāla filtra mašīna (Bravilor, Animo) — 90% Arabica ar vidēji vieglu grauzdējumu ļauj pagatavot ļoti labu lungo kafiju pasniegšanai
- Sasmalcināt
- Vidēji līdz rupji
- Attiecība
- 60 g/l
- Temperatūra (°C)
- 92–94 °C
- Laiks
- 4–6 minūtes
Jums varētu patikt arī kafijas pupiņas
Prestižās KIMBO kafijas pupiņas – 1 kg
KIMBO EXTRA CREAM – Kafijas pupiņas 1 kg
EXTRA CREAM KIMBO kafijas pupiņas – 6 × 1 KG
Prestižās KIMBO kafijas pupiņas – 3 × 1 KG
Bieži uzdotie jautājumi
Kam paredzēts Kimbo Bio 6 x 1 kg iepakojums?
Ideāli piemērots jebkurai iestādei, kas katru dienu un vēlas bioloģisku un godīgas : birojiem ar 15 līdz 40 cilvēkiem, restorāniem vai viesnīcām, kuru ēdienkartē ir sertificēta kafija, vietējām pašvaldībām vai asociācijām, kas apņēmušās ievērot atbildīgu iepirkumu, un kafijas stūrīšiem. Viens iepakojums pietiek aptuveni vienam mēnesim , pagatavojot 30 tases dienā. Lai samazinātu patēriņu, 3 x 1 kg iepakojums ļauj izvairīties no nepieciešamības pārāk ilgi turēt atvērtus maisiņus.
Kāpēc seši 1 kg maisi, nevis viens 6 kg maiss?
Svaigumam . Vidēji viegli grauzdēts Arabica maisījums zaudē savas ziedu notis dažas nedēļas pēc atvēršanas; ar sešiem 1 kg maisiņiem, kas ir noslēgti aizsargatmosfērā, jūs vienlaikus pakļaujat gaisam tikai vienu kilogramu , bet pārējie pieci paliek hermētiski noslēgti līdz derīguma termiņa beigām. Tas ir arī praktiskāk: viens maisiņš uz vienu iekārtu, viens uz vienu atrašanās vietu vai arī pieejams rezerves krājums. Katrs maisiņš ir oriģinālais 1 kg Kimbo Organic (EAN 8002200140540); nekas netiek pārpakots
Cik tases var iegūt no 6 kg iepakojuma?
Atkarībā no devas un lietošanas metodes:
- Stipra espresso (7 g) : ~857 tases iepakojumā.
- Espreso automāts no pupiņām līdz tasītei (9–10 g) : ~600 līdz 660 tases.
- Filtrkafijas porcija (60 g/l) : ~500 tases pa 200 ml.
Birojs, kas patērē 30 tases dienā, izlietos iepakojumu aptuveni mēneša laikā; restorāns, kas patērē 60 tases dienā, to izlietos divu nedēļu laikā.
Ko garantē bioloģiskās un godīgas tirdzniecības marķējumi uz šī iepakojuma?
Bioloģiskā lauksaimniecība (Eiropas regula): audzēšana bez pesticīdiem vai sintētiskajiem mēslošanas līdzekļiem, ikgadēja neatkarīga pārbaude, izsekojamība no stādīšanas līdz grauzdēšanai. Godīgas tirdzniecības zīmes : pupiņas iepirktas no kooperatīviem Nikaragvā, Peru un Indijā par garantētu minimālo cenu, un piemaksa tiek ieguldīta kopīgos projektos. Abas etiķetes attiecas uz visu maisījumu, gan Arabica, gan Robusta, — pārdošanas arguments, ko izcelt savā ēdienkartē vai atbildīgas iepirkumu politikā.
Vai 6 x 1 kg iepakojums ir pieejams arī citiem Kimbo maisījumiem?
Jā, 6 x 1 kg formāts ir profesionālais izmērs visam Kimbo pupiņu klāstam Cafemalin kafejnīcā Cafemalin Prestige ( klasiskā pilnvērtīgā neapoliešu kafija), Extra Cream (blīva putukrējuma tekstūra kapučīno), Armonico (galvenokārt Arabica, labi noapaļota) un Espresso Mix. Organic maisījums ir vienīgais, kas sertificēts kā bioloģisks un Fairtrade, un tas ir vismaigākais (5/10).
Pārbaudītas produktu atsauksmes no mūsu klientiem
Esiet pirmais, kas uzraksta atsauksmi par šo produktu — jūsu atsauksmes palīdz mums to uzlabot.
Visas publicētās atsauksmes ir apkopojusi un pārbaudījusi Verified Reviews— neatkarīga, uzticama trešā puse, ko AFNOR sertificējis saskaņā ar NF ISO 20488. Skatiet sertifikātu.
