![d karuseļa klasika @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustācijas piezīmes un garšas profils
Intensitāte
Aromātiskās notis
Garšas profils
Voix de la Terre — La Reserva de ¡Tierra! Bio-Organic by Lavazza — ir Lavazza raksturīgais bioloģiskais maisījums , kas radies no Lavazza ¡Tierra! Foundation programmas, kas tika uzsākta 2002. gadā : tieša sadarbība ar kafijas ražotājiem Centrālamerikā un Dienvidamerikā ( Hondurasā, Peru, Kolumbijā ), lai veicinātu ilgtspējīgu, godīgu un bioloģisku lauksaimniecības praksi. 100% Arabica maisījums, Ecocert AB sertificēts (Eiropas standarts), rafinēta vidēja grauzdējuma .
Tasītē : maiga un noapaļota espresso ar raksturīgām balto ziedu, akāciju medus un dzelteno augļu (persiku, aprikožu) notīm . Vidēji blīva, maigs skābums, ļoti viegls rūgtums — pilnvērtīgu itāļu maisījumu pretstats, ideāli piemērots tiem, kam patīk maiga, ziedu un viegli dzerama kafija saskaņā ar ekoētiskajām vērtībām.
6 kg iepakojums : aptuveni 857 espresso pagatavošanai . Ideāls formāts atbildīgiem birojiem (KSA/zaļās iniciatīvas), bioloģiskām viesnīcām/restorāniem/videi draudzīgām norises vietām/veselīgiem restorāniem vai jebkurai citai iestādei, kas vēlas pasniegt kafiju saskaņā ar pārbaudāmām vides un sociālajām vērtībām . Sastāvs: 6 atsevišķi 1 kg maisiņi ar degazācijas vārstiem — svaigums tiek saglabāts pēc atvēršanas.
Saderīgas mašīnas un sagatavošanas metode
Automātiska graudu mašīna
Integrēts smalcinātājs visiem zīmoliem — līdzsvarots profils
- Sasmalcināt
- Vidējs 5-6/10
- Deva
- 9–10 g
- Temperatūra (°C)
- 93 °C
- Laiks
- 25–30 sekundes
Espresso profesionālis baristam
58 mm profesionāla espresso mašīna — smalka ekstrakcija
- Sasmalcināt
- Naudas sods
- Deva
- 18 g dubultā
- Blīvēšana
- 15 kg
- Ekstrakcija
- 25–30 sekundes
Franču prese
Piston 4 min — atklāj organiskas ziedu notis
- Sasmalcināt
- Rupjš
- Attiecība
- 60 g/l
- Temperatūra (°C)
- 95 °C
- Laiks
- 4 minūtes
Bieži tiek pirktas kopā
Lavazza mandeļu kakao – 500 šokolādes konfektes – individuāli iesaiņotas
Lavazza Speculoos 400 cepumi, individuāli iesaiņoti
KIMBO BIOLOĢISKĀS – Kafijas pupiņas 1 kg
Lavazza Crema & Aroma Expert kafijas pupiņas – 1 kg
Bieži uzdotie jautājumi
Kas tieši ir bioloģiskās pārtikas sertifikācija?
Ecocert AB (bioloģiskās lauksaimniecības) sertifikāts — oficiālais Eiropas standarts (EK Regula 834/2007 un tās turpinājums). Uz iepakojuma ir redzams Eiropas bioloģiskās lauksaimniecības logotips (zaļa zvaigžņveida lapa). Dažas maisījuma izcelsmes vietas ir arī sertificētas Rainforest Alliance (apņemšanās ievērot bioloģisko daudzveidību un ilgtspējīgu lauksaimniecības praksi).
Maisījums ir iegūts no Lavazza ¡Tierra! fonda (uzsākta 2002. gadā), kas atbalsta mazo ražotāju kooperatīvus Centrālamerikā un Dienvidamerikā (Hondurasā, Peru, Kolumbijā), lai attīstītu: sertificētu bioloģisko lauksaimniecību, ilgtspējīgu pēcražas novākšanas apstrādi, godīgu atlīdzību, kas pārsniedz pasaules cenas.
Kam paredzēts šis 6 kg iepakojums?
Mērķa birojs / atbildīga viesmīlības nozare :
- Korporatīvās sociālās atbildības pieeja — kafejnīca, kas atbilst ekoloģiskajām vērtībām.
- Bioloģisko produktu restorāns / veselības restorāns — vienota ēdienkarte.
- Videi draudzīga vieta / zaļa kopstrādes telpa — kafejnīca, kas atspoguļo vērtības.
- Ekoloģiski sertificēta viesnīca — brokastis atbilst šai pieejai.
- Bioloģiskās kafijas cienītājs — dāsna mājsaimniecības lietošana 6 kg = ~2 mēneši darbības laika.
Vai ir pieejams mazāks vai lielāks izmērs?
Jā — Zemes balss 3 kg (nelielam birojam vai lielai mājai). 1 kg maiss mājai atkarībā no pieejamības.
Vai tas ir piemērots automātiskajām graudu mašīnām?
Jā, lieliska izvēle. Voix de la Terre 100% organiskās Arabica kafijas maisījums ir daudzpusīgs — tas labi darbojas automātiskajās kafijas automātos. Ieteicamie iestatījumi: vidējs malums 5-6/10 , deva 9-10 g , temperatūra 93 °C . Piezīme: tā maigā un ziedu garša var šķist viegla tiem, kas pieraduši pie pilnvērtīgiem itāļu maisījumiem (Kimbo Prestige, Lavazza Gran Espresso) — tas ir normāli un apzināti , nevis trūkums. Krēma ir vieglāka nekā Arabica-Robusta maisījumam (100% Arabica = gaiši zeltaina krēma).
Cik tases var pagatavot ar šo 6 kg iepakojumu?
Paredzamā raža:
- Stipra espreso (7 g) : ~857 tases.
- Standarta espreso (9 g) : ~667 tases.
- Filtrkafijas automāts (60 g/l) : ~500 tases pa 200 ml.
Atbildīgais birojs 20 tases/dienā: ~6 nedēļas ar iepakojumu. Viesmīlības nozare 50 tases/dienā: ~2–3 nedēļas ar iepakojumu. Videi draudzīgas viesnīcas brokastis 30 tases/dienā: ~4 nedēļas ar iepakojumu.
Pārbaudītas produktu atsauksmes no mūsu klientiem
Esiet pirmais, kas uzraksta atsauksmi par šo produktu — jūsu atsauksmes palīdz mums to uzlabot.
Visas publicētās atsauksmes ir apkopojusi un pārbaudījusi Verified Reviews— neatkarīga, uzticama trešā puse, ko AFNOR sertificējis saskaņā ar NF ISO 20488. Skatiet sertifikātu.
