Degustācijas piezīmes un garšas profils
Intensitāte
Aromātiskās notis
Garšas profils
Kimbo Espresso Mix ir Kimbo vēsturiskais neapoliešu maisījums — klasiska Dienviditālijas espresso izpausme , pilnvērtīga un bagātīga. Tradicionāls maisījums, kurā galvenokārt ir Arabica (Dienvidamerikas) ar Āfrikas Robusta , lai iegūtu krēmīgumu un stiprumu, grauzdēts vidēji līdz tumši neapoliešu stilā . Kimbo ir vadošais kafijas grauzdētājs Neapolē un otrais lielākais itāļu kafijas grauzdētājs pēc Lavazza.
Tasītē : pilnvērtīga un spēcīga espresso , ļoti blīva, tumšas lazdu riekstu krāsas krēma un raksturīgas rūgtas kakao, saldu garšvielu un grauzdētu, koksnes aromātu notis . Dāsna tekstūra (8/10), izteikta rūgtums un labi integrēts skābums — tradicionālā Neapoles espresso raksturīgākā iezīme . Maisījums, kas iedvesmo visu Neapoles kafijas skolu.
6 kg iepakojums : pietiek ~857 espresso, ideāli piemērots mazām kafejnīcām (20–40 espresso/dienā), vidēja lieluma birojiem (20–40 darbinieki)un restorāniem (10–30 kafijas/dienā). Optimāls izmērs , ne pārāk apjomīgs (nav palešu ierobežojumu).
Saderīgas mašīnas un sagatavošanas metode
Tradicionāls neapoliešu espreso
Mašīnu 1-2 grupas (La Marzocco, La San Marco, Faema)
- Sasmalcināt
- Smalks neapoliešu
- Deva
- 7–8 g
- Temperatūra (°C)
- 92–93 °C
- Ekstrakcija
- 25–30 sekundes
Profesionāla graudu mašīna
Integrēts smalcinātājs (Delonghi Dinamica Pro, Jura GIGA, Franke A600)
- Sasmalcināt
- Vidējs 5-6/10
- Deva
- 9 g
- Temperatūra (°C)
- 92 °C
- Laiks
- 25–30 sekundes
Itāļu mokas kafijas automāts
Bialetti Moka Express — tipiska neapoliešu pagatavošanas metode
- Sasmalcināt
- Vidēji plāns
- Deva
- Grozs pilns
- Temperatūra (°C)
- Maigs siltums
- Laiks
- 3–4 minūtes
Jums varētu patikt arī Kimbo kafijas pupiņas
6 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert kafijas pupiņas
3 kg – Lavazza Crema & Aroma Expert kafijas pupiņas
10 kg - Delta Cafés Gold kafijas pupiņas
5 kg Delta Platinum kafijas pupiņas
Bieži uzdotie jautājumi
Kad prece atkal būs pieejama?
Šī prece pašlaik nav pieejama pasūtīšanai. Lūdzu, atstājiet savu e-pasta adresi "Paziņot man" : jūs saņemsiet paziņojumu, tiklīdz prece atkal būs pieejama noliktavā.
Tikmēr, līdzīgi Cafemalin : Espresso Mix 3×1 kg (tas pats maisījums, mazāks formāts).
Kas ir iepakojumā?
6 x 1 kg Kimbo Espresso Mix pilngraudu kafijas maisiņu iepakojums , visi identiski (viens un tas pats maisījums). Piegāde standarta kartona kastē (palete nav nepieciešama) — pielāgojams jebkura veida iestādēm. Katrs maisiņš ir hermētiski noslēgts inertā atmosfērā, lai saglabātu svaigumu līdz atvēršanai.
Kam paredzēts šis 6 kg formāts?
Ideālais mērķis 6 kg :
- Apkārtnes kafejnīca-bārs — 20–40 espresso dienā.
- Biroja telpas 20–40 darbiniekiem — profesionāla graudu mašīna.
- Mazs restorāna formāts — kafija ēdienreižu beigās (10–30/dienā).
- Semināru telpa, koprades telpa — regulāri mainīgs inventārs.
Mazākiem apjomiem izvēlieties Espresso Mix 3x1 kg (mājai/nelielam birojam). Lielākiem apjomiem skatiet Delta Gold 10 kg iepakojumus vai Kimbo lielos klāstus.
Ieteicams kapučīno/latte?
Lieliski — pilnvērtīgais Espresso maisījums lieliski sajaucas ar uzkarsētu pienu un skaisti puto. Rūgtās kakao un grauzdējuma notis saglabājas pat kapučīno, atšķirībā no maiga 100% Arabica maisījuma, kas izzūd pienā. Ideāls izmērs gardiem itāļu stila dzērieniem uz piena bāzes (kapučīno, makiato, latte makiato).
Atšķirība no Espresso Mix 3×1 kg iepakojuma?
Tikai formāts (viens un tas pats sajaukums):
- Espresso maisījums 3×1 kg — mājas lietošanai/nelielam birojam (5–15 cilvēki), darbības laiks ~1–2 mēneši.
- Espresso maisījums 6 × 1 kg (šis atsauces numurs) — vidēja izmēra birojs / neliela viesmīlības iestāde, darbības laiks ~1–2 mēneši lielākai noslodzei.
Katra formāta ietaupījumi, salīdzinot ar atsevišķi iegādātiem maisiņiem, ir parādīti tā produkta lapā.
Kas ir Neapoles kafijas skola?
Neapolesskola ir kafijas grauzdēšanas stils no Itālijas dienvidiem, kam raksturīgas šādas iezīmes:
- Tumšāka grauzdējuma nekā Itālijas ziemeļos (Pjemontas/Venēcijas skola).
- Arabica un Robusta maisījums ar izteiktāku Robusta klātbūtni krēmīgā un biezā garšā.
- Tradicionāls stiprs espresso (7–8 g uz 25 ml 25 sekundēs).
- Garšas notis : rūgta kakao, intensīvas grauzdējuma notis, ļoti blīva krēma.
Kimbo ir Neapoles skolas vēsturiskais pārstāvis kopš 1963. gada. Venēcijas skolas alternatīva: Bristot iepakojums, 3 maisījumi, 6 kg.
Pārbaudītas atsauksmes no mūsu klientiem
Esiet pirmais, kas uzraksta atsauksmi par šo produktu — jūsu atsauksmes palīdz mums to uzlabot.
Visas publicētās atsauksmes ir apkopojusi un pārbaudījusi Verified Reviews— neatkarīga, uzticama trešā puse, ko AFNOR sertificējis saskaņā ar NF ISO 20488. Skatiet sertifikātu.
