Kimbo Espresso Mix kafijas pupiņu iepakojums 3 kg — 3 × 1 kg

XL 3 kg iepakojums ir vidēja izmēra biroja/mērenas klases viesmīlības iepakojums , kas kalibrēts:

• Vidējais biroja darbinieku skaits 10–20 — patēriņš 20–40 espresso dienā, darbības laiks 2–4 nedēļas.
• Augstākās klases brīvā prakse (juristi, notāri, grāmatveži) — uzgaidāmā telpa + sanāksmju telpa, ~15–25 espresso/dienā.
• Mērens CHR (neliels bistro, rajona brasserie, tējnīca) — 30–60 espresso dienā.
• Vidēja izmēra biroja atpūtas telpa (10–20 cilvēki) — koplietošanas kafijas automāts.

Vieglākai lietošanai (smagai mājsaimniecībai, nelielam birojam) izmantojiet 1 kg maisu. Intensīvākai lietošanai (lielai viesmīlībai, lieliem uzņēmumiem) izvēlieties 6–12 kg iepakojumus ar citiem Kimbo maisījumiem (Prestige, Extra Cream).

Tā ir apzināta izvēle svaiguma labad :

• Kafijas aromāti noārdās , nonākot saskarē ar gaisu (lipīdu oksidēšanās + gaistošo ēterisko eļļu zudums). Atvērts 3 kg iepakojums 4–6 nedēļu laikā zaudē aptuveni 30% no sava aromāta
• 3 noslēgtos 1 kg maisos ar degazācijas vārstu katrs maiss saglabājas svaigs līdz atvēršanai. Atvērtais maiss jāizlieto 1–2 nedēļu laikā (mērena lietošana birojā), bet pārējie divi paliek noslēgti.
• Tases konsistence un regularitāte : katrs jauns maisiņš nodrošina kafiju ar identisku aromāta profilu , salīdzinot ar pakāpenisku nobīdi, ko rada viens 3 kg vecs maisiņš.

Šis ir profesionālās kvalitātes standarts XL iepakojumiem — tāda pati pieeja kā Delta, Lavazza un Bristot saviem 3–12 kg iepakojumiem.

Šajā iepakojumā ir pilngraudu graudi — malumu pielāgojat savai ierīcei:

• Automātiska graudu mašīna (integrēta dzirnaviņas) — vidēja maluma selektors 5-7/10. Mašīna regulē devu un spiedienu.
• Espresso filtra turētājs — smalki malta , 14–18 g dubulta deva, ekstrakcijas laiks 25–30 s.
• Bialetti Moka — vidēji smalka, pilns grozs bez pildījuma, maiga karsēšana.
• Filtrkafijas automāts (malts pēc pieprasījuma) — vidējs, attiecība 60 g/l.

Kimbo padoms : Espresso Mix maisījums, kas ir mazāk pilnvērtīgs nekā Napoletano, labi piemērots visām šīm metodēm, taču vislabāko potenciālu tas sniedz automātiskajā mājas kafijas automātā (Delonghi Magnifica, Jura E6, Melitta Caffeo).

Ienesīgums ir atkarīgs no devas uz vienu tasi :

• Stipra espresso (7 g/tase) : ~429 tases uz 3 kg iepakojuma.
• Standarta espresso (8 g/tase) : ~375 tases iepakojumā.
• Lielais espresso/lungo (10 g/tase) : ~300 tases iepakojumā.
• Filtrkafijas automāts (60 g/l, t. i., 12 g uz 200 ml) : ~250 tases iepakojumā.

Tipiskai biroja lietošanai , pagatavojot 30 espresso dienā , 3 kg iepakojums pietiek aptuveni 2–3 nedēļām . Vieglākai lietošanai (nelielam birojam, lielam patēriņam mājsaimniecībā) krājumu var pietikt līdz pat 1–2 mēnešiem .

Katrs atvērts 1 kg iepakojums saglabā optimālu iedarbību:

• Vidēja biroja lietošana (30–40 tases dienā) — 1–2 nedēļas, aromāts saglabājas.
• Mērena CHR lietošana (50–80 tases dienā) — 5–8 dienas, aromāti joprojām izcili.
• Intensīva lietošana mājsaimniecībā (5–10 tases dienā) — ~4 nedēļas, ja maisiņš tiek atkārtoti noslēgts ar karstumizturīgo lenti vai ievietots necaurspīdīgā, hermētiskā burkā.

Pārējos divus noslēgtos maisiņus var uzglabāt līdz norādītajam derīguma termiņam (parasti 18 līdz 24 mēneši no cepšanas brīža), sargājot no gaismas un karstuma.

Trīs Kimbo ikoniskie maisījumi atspoguļo dažādus profilus :

• Espresso Mix (šajā iepakojumā) — sabalansēts Arabica un Robusta maisījums, intensitāte 8/12, ar šokolādes un žāvētu augļu notīm. Vispusīgākais : piemērots visām gaumēm un visām brūvēšanas metodēm.
• Napoletano — tradicionāls neapoliešu maisījums, 100 % robusta vai ļoti stiprs arabikas un robustas maisījums, intensitāte 11–12/12. Autentisks neapoliešu batoniņu maisījums : ļoti intensīvs, ar ļoti biezu putukrējumu un izteiktu rūgtumu. Tiem, kas novērtē stipru, klasisku itāļu kafiju.
• Īpaši krēmīgs — maisījums, kas īpaši kalibrēts blīvam krēmam, dominējošais Arabica, intensitāte 8-9/12. Augļu un šokolādes notis.

veikalā Cafemalinviss Kimbo klāsts ir pieejams veselu pupiņu, maltas kafijas, Nespresso saderīgās kapsulās un XL 3–6 kg iepakojumos. Skatiet Kimbo zīmola centru.