Degustācijas piezīmes un garšas profils
Intensitāte
Aromātiskās notis
Garšas profils
Kimbo Prestige ir zīmola klasiskais neapoliešu maisījums, kas jau gadu desmitiem ir raksturojis Kimbo raksturu . Tas ir veidots no Arabica-Robusta pupiņām (aptuveni 60% Robusta / 40% Arabica), kas grauzdētas tumšāk neapoliešu stilā (pretstatā gaišākajai Pjemontas grauzdējumam, piemēram, Lavazza). Rezultāts tasītē: ļoti pilnvērtīgs espresso ar intensīvu tekstūru, izteiktu rūgtumu , ko līdzsvaro grauzdējuma saldums, dominējošas tumšās šokolādes notis, siltas garšvielas (kanēlis, kardamons, pipari) un dziļa grauzdējuma pakāpe . Kafijas automāta radītā puta ir blīva un ilgstoša . Tas ir espresso gluži kā Neapolē : spēcīgs, aromātisks un bez kompromisiem.
Saderīgas mašīnas un sagatavošanas metode
Manuālā espreso — tradicionāls neapoliešu ēdiens
Sviras/pusautomātiskās mašīnas (La Marzocco, Rocket, ECM, Rancilio) — nepieciešams 58 mm portafiltrs un labs spiediens
- Sasmalcināt
- Naudas sods
- Deva
- 18 g dubultā
- Blīvēšana
- 15 kg
- Ekstrakcija
- 22–28 sekundes
Graudu mašīna
Automātiskās kafijas automāti (De'Longhi Magnifica, Jura E/S, Philips LatteGo) — iestatīti uz smalku malumu, 10 g deva
- Sasmalcināt
- Vidēji smalks 4/10
- Deva
- 9–11 g
- Temperatūra (°C)
- 90–92 °C
- Laiks
- 25–30 sekundes
Neapoles mokas kafijas automāts
Bialetti Moka Express jeb cuccumella napoletana — tradicionālā metode
- Sasmalcināt
- Vidēji
- Deva
- Grozs pilns
- Temperatūra (°C)
- Maigs siltums
- Laiks
- 4–5 minūtes
Jums varētu patikt arī Kimbo kafijas pupiņas
Bieži uzdotie jautājumi
Kad Kimbo Prestige atkal būs pieejams?
Šī prece pašlaik nav pieejama pasūtīšanai. Lūdzu, atstājiet savu e-pasta adresi "Paziņot man" : jūs saņemsiet paziņojumu, tiklīdz prece atkal būs pieejama noliktavā.
Tikmēr, tādā pašā garā Cafemalin : Kimbo Prestige 3x1 kg iepakojums, Kimbo Prestige 6x1 kg iepakojums, Lavazza Gran Espresso 1 kg (funkcionāls brālēns itāļu gaumē).
Kāpēc neapoliešu stila Kimbo atšķiras no Lavazza vai Delta?
Trīs atšķirīgas itāļu grauzdēšanas skolas:
- Neapole (Kimbo) — tumšāka grauzdēšana , pilnvērtīgāki maisījumi , intensīva tekstūra, izteikta rūgtums. Neapoles espreso tradīcija .
- Turīna (Lavazza) — sabalansēta vidēja grauzdējuma kafija , daudzpusīgāki dažādu izcelsmes vīnu maisījumi , mērena tekstūra, maiga putra.
- Trieste (Illy) — vieglāka grauzdēšana , smalkāks 100% Arabica maisījums , maigs ķermenis, ziedu aromāti.
- Portugāle (Delta) — portugāļu tradīcija, vidēji tumša līdz tumša grauzdējuma, apaļīgāka garša un izsmalcinātākas.
Kimbo Prestige pilnībā iemieso Neapoles kafijas skolu. Ja jums patīk stipra, tradicionāla itāļu kafija, tā ir obligāta izvēle.
Vai Kimbo Prestige ir stiprāks par Lavazza Gran Espresso?
Abi maisījumi ietilpst vienā un tajā pašā ļoti pilnvērtīgo dzērienu :
- Kimbo Prestige — intensitāte 9/10, tumšāka Neapoles grauzdējuma kafija, pikantākas un tostermaizes.
- Lavazza Gran Espresso — intensitāte 10/10, Pjemontas stilā, nedaudz sabalansētāks, ar izteiktākām kakao.
Praksē Gran Espresso oficiāli ir par vienu point intensīvāks , bet Prestige piemīt "tipiskāks" neapoliešu raksturs . Izvēle ir atkarīga no stila preferences : tradicionāls, pilnvērtīgs neapoliešu (Kimbo) pretstatā ļoti spēcīgam, sabalansētam Pjemontas (Lavazza).
Vai Kimbo Prestige ir piemērots sākuma līmeņa kafijas automātiem ar no pupiņām līdz krūzītei?
Jā, ļoti labi. Maisījumi, kuros dominē robusta, piemēram, Prestige, ir lieliski piemēroti iesācēju līmeņa kafijas automātiem no kafijas pupiņām līdz krūzei (De'Longhi Magnifica S, Philips 3200, Melitta Caffeo). Robusta dabiski blīvu putu kārtu un dāsnu konsistenci, kas kompensē automātu bez iepriekšējas uzliešanas vai ar mainīgu spiedienu tehniskos ierobežojumus. Iestatījumi: malums 4-5/10, deva 10 g, ekstrakcija 25-30 sekundes 30-40 ml apmērā.
Kimbo sponsors SSC Napoli?
Jā . Kimbo jau daudzus gadus ir oficiālais SSC Napoli (A sērijas) sponsors — spēcīga kultūras saikne , kas iemieso zīmola neapoliešu identitāti. Zīmols joprojām ir 100% ģimenes īpašumā (Rubino SpA, ko 1963. gadā dibināja brāļi Rubino), nekad nav padevies finansializācijai un tādējādi ir saglabājis savu neapoliešu autentiskumu un lēno grauzdēšanas procesu .
Pārbaudītas atsauksmes no mūsu klientiem
Jaunākās atsauksmes
"Ļoti laba kafija, augstas kvalitātes, pietiekami stipra un ļoti aromātiska."
"Esmu lietojis šo kafiju jau vairākus gadus, kopš pirmo reizi to nobaudīju restorānā, un tās kvalitāte ir izcila."
"Multo soddisfatta!"
"Labi"
"Labi"
"Laba kafija, laba cena"
"Lieliski!"
"Nav labi"
"Lieliska kafija par pieņemamu cenu, ļoti iesaku, un bija arī ļoti patīkami saņemt nelielu dāvaniņu savā paciņā."
- ŽILS A.Pārbaudīts pirkums
5/5Ļoti laba kafija, augstas kvalitātes, pietiekami stipra un ļoti aromātiska.
Atsauksme, datēta ar , pēc pieredzes, kas gūta 2025. gada 31. decembrī - Kristofs C.Pārbaudīts pirkums
5/5Esmu lietojis šo kafiju jau vairākus gadus, kopš pirmo reizi to nobaudīju restorānā, un tās kvalitāte ir izcila.
Atsauksme, datēta ar , pēc pieredzes, kas gūta 2025. gada 22. oktobrī - Eugenija R.Pārbaudīts pirkums
5/5Liels sods!
Atsauksme, datēta ar , pēc pieredzes, kas gūta 2025. gada 18. septembrī - Deniss V.Pārbaudīts pirkums
5/5Labi
Atsauksme, datēta ar , pēc pieredzes, kas gūta 2025. gada 17. septembrī - Arnauds G.Pārbaudīts pirkums
4/5Labi
Atsauksme, datēta ar , pēc pieredzes, kas gūta 24.06.2025. - Brahims B.Pārbaudīts pirkums
5/5Laba kafija, laba cena
Atsauksme, datēta ar , pēc pieredzes, kas gūta 2025. gada 6. decembrī - E. R.Pārbaudīts pirkums
5/5Lieliski!
Atsauksme, datēta ar , pēc pieredzes, kas gūta 2024. gada 12. februārī - Anonīms A.Pārbaudīts pirkums
1/5Nav labi
Atsauksme, datēta ar , pēc pieredzes, kas gūta 2024. gada 22. augustā - Anonīms A.Pārbaudīts pirkums
5/5Lieliska kafija par pieņemamu cenu, ļoti iesaku, un bija arī patīkami atrast nelielu dāvaniņu savā paciņā
Atsauksme, datēta ar , pēc pieredzes, kas gūta 2024. gada 18. augustā
Šim filtram neatbilst neviena atsauksme.
Kā šie viedokļi tiek apkopoti?
- Tikai klienti, kas ir pasūtījuši preces no Cafemalin , pēc pasūtījuma saņemšanas tiek aicināti pa e-pastu atstāt atsauksmi.
- Apkopošanu, moderēšanu un publicēšanu nodrošina Verified Reviews (Skeepers) — neatkarīga, uzticama trešās puses sertificēta AFNOR NF Service – Review Managementsaskaņā ar NF ISO 20488.
- Pēc noklusējuma tiek rādītas visas publicētās atsauksmes neatkarīgi no to vērtējuma, sākot no jaunākās līdz vecākajai. Cafemalin nevar tās modificēt vai dzēst, bet var uz tām atbildēt publiski.
- Skatiet Cafemalin pārbaudīto atsauksmju sertifikātu.
Visas publicētās atsauksmes ir apkopojusi un pārbaudījusi Verified Reviews— neatkarīga, uzticama trešā puse, ko AFNOR sertificējis saskaņā ar NF ISO 20488. Skatiet sertifikātu.
