Kafijas pupiņas Kimbo Prestige 1 kg

Zīmols Kimbo šo kafiju raksturo kā ļoti līdzsvarotu: vidējs garšas pilnīgums, elegants maigums, karameles, cepumu un žāvētu augļu notis, smalks skābenums un pikanta, noturīga pēcgarša. Tas ir arabikas un robustas maisījums, kurā dominē arabika, ar apaļāku garšu nekā kafijai Extra Cream, kurā dominē robusta.

Jā. Zīmols Kimbo norāda vidēju grauzdējumu, angļu valodas produktu aprakstos — „medium roast”. Tas piešķir dzērienam apaļu garšu, kurā dominē karamele un žāvēti augļi, nevis rūgtam espresso raksturīgo garšu. Pupiņas ir piemērotas espresso, kapučīno un pagatavošanai mokas kanniņā.

Abām kafijām ir vidējs grauzdējums, taču to maisījumi ir pretēji:

• Prestige (šī kafija) — ar Arabica pārsvaru, līdzsvarota, ar karameles un žāvētu augļu notīm: espresso ar apaļu garšu, ko baudīt bez piedevām.
• Extra Cream — ar Robusta pārsvaru, blīvu tekstūru, izteiktu garšu un biezu kremu: izteiksmīgākam espresso vai kapučīno.

Lietojot 7 g devu, aptuvenais espresso tasīšu skaits ir 140, bet ar 9–10 g devu — 100–110; šādu devu izmanto pupiņu kafijas automāts, kas iestatīts stiprākai kafijai. Gatavojot dubultu espresso automātā ar filtra turētāju (14–18 g), rēķinieties ar šādu tasīšu skaitu: 55–70.

Jā: tās ir veselas pupiņas, kas jāsamaļ tieši pirms ekstrakcijas — automātiskā kafijas automāta dzirnaviņās vai atsevišķās kafijas dzirnaviņās, ja izmantojat espresso automātu ar filtra turētāju vai mokas kanniņu. Espresso pagatavošanai sāciet ar smalku malumu un pielāgojiet to, līdz tecēšanas ilgums ir 25–30 s.

Kafija Prestige ietilpst zīmola Kimbo profesionālajā klāstā, kas paredzēts bāriem un restorāniem un tiek piegādāts 1 kg maisiņos, pa sešiem kartona kastē. Veikalā Cafemalin tā pieejama 1 kg maisiņā un komplektos ar maisiņu skaitu 3 gab. un 6 gab..

Pēc katras lietošanas reizes izspiediet gaisu no maisiņa un rūpīgi to aizveriet vai ieberiet pupiņas necaurspīdīgā, hermētiskā traukā un glabājiet prom no siltuma un gaismas. Neglabājiet ledusskapī: mitrums un smakas bojā pupiņas. Neatvērtu maisiņu var glabāt līdz uz tā norādītajam datumam; zīmols Kimbo kafijai Prestige norāda glabāšanas ilgumu mēnešos: 18.