Kafijas pupiņas Carte Noire Professionnel Équilibré 1 kg

Nē — zīmols Carte Noire kopš 2016. gada februāra beigām pieder uzņēmumam Lavazza. Itālijas grupa to iegādājās par aptuveni 750 milj. eiro, jo Eiropas Komisija pieprasīja tā pārdošanu, apvienojoties uzņēmuma Mondelēz kafijas biznesam ar Douwe Egberts. Zīmolu 1978. gadā izveidoja René Monnier, un tas ir piederējis uzņēmumiem Jacobs Suchard (1982), Philip Morris, pēc tam Kraft (1990) un Mondelēz (2012). Saskaņā ar grupas Lavazza sniegto informāciju Carte Noire šobrīd ir vadošais kafijas zīmols Francijas lielveikalos un uzņēmuma Lavazza meitasuzņēmums, kurā Lavazza pieder 100 %.

Jā, visu zīmolu automātiem: De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200–5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Ieteicamie iestatījumi: vidējs malums 5/10, deva 9–10 g, temperatūra 92 °C. Noderīgi zināt: pateicoties Robusta daļai sastāvā, šis maisījums veido blīvāku un tumšāku crema nekā tīra Arabica.

Aptuvenais pagatavojamais daudzums:

• Īss espresso (7 g) : Tasīšu skaits: ~143.
• Standarta espresso (9 g) : Tasīšu skaits: ~111.
• Filtra kafijas automāts (60 g/l) : Tasīšu skaits ~83, katrā 200 ml.

Birojā, ja tasīšu skaits dienā ir 20: nedēļu skaits uz kilogramu ~1. Mājās, ja tasīšu skaits dienā ir 4: nedēļu skaits uz kilogramu ~4–5.

Veikalā Cafemalin zīmola Carte Noire kafija ir pieejama arī kā ar Nespresso saderīgas kapsulas (Lungo n°6, Espresso n°7, Espresso n°9 Intense), mīkstie kafijas spilventiņi Senseo tipa automātiem (N°5, N°7, N°8), profesionālai lietošanai paredzēta šķīstošā kafija 500 g un kafijas pupiņas Professionnel Aromatique 1 kg — maigāka, tīra Arabica. Skatiet visu zīmola Carte Noire klāstu.

Pēc atvēršanas rūpīgi aizveriet zīmola Carte Noire maisiņu vai pārberiet pupiņas necaurspīdīgā, hermētiskā traukā un glabājiet istabas temperatūrā (18–22 °C), sargājot no gaismas un siltuma avotiem. Neglabājiet ledusskapī (mitrums un smaku uzsūkšana). Minimālais derīguma termiņš neatvērtam maisiņam, mēnešu skaits: 18–24. Lai saglabātu optimālu aromātu, ieteicamais izlietošanas laiks pēc atvēršanas ir nedēļās: 3–4.