Lavazza Gold Selection kafijas pupiņas 3 kg — 3 × 1 kg

Maisījums un garšas profils visiem trim izmēriem ir tieši vienāds . Izvēlieties atbilstoši savam tilpumam:

• Zelta izlase 1 kg — atklājumu/biroja lietošanai ar zemu enerģijas patēriņu, darbības laiks 1–2 nedēļas.
• Zelta izlase 3 kg (šis ats.) — maza formāta gardēžu bārs/restorāns, darbības laiks 2–3 nedēļas.
• Zelta izlase 6 kg — vidēja izmēra gastrobārs / 4–5 zvaigžņu viesnīca, darbības laiks 4–6 nedēļas.

Nē. Lavazza to sajauc ar mazgātām Arabica pupiņām no Centrālamerikas un Dienvidamerikas, dabīgām Arabica pupiņām un mazgātām un daļēji mazgātām Robusta pupiņām, piemēram, Indijas Kaapi Royale un Java ; uzņēmums nepublicē proporcijas. To nevajadzētu jaukt ar Qualità Oro , citu Lavazza kafiju, 100% Arabica, kas tiek pārdota iepriekš iepakotos maisiņos lietošanai mājās.

Lai iegūtu 100% Arabica Lavazza kafijas pupiņas , izvēlieties Aroma Top 1 kg .

Zelta izlase apvieno divas kafijas šķirnes:

• Arabica piešķir aromātisku izsmalcinātību un skābumu: šeit mazgāta Arabica no Centrālamerikas un Dienvidamerikas piešķir tai izsmalcinātu skābumu.
• Robusta piešķir krēmīgumu, pilnību un izteiktāku rūgtumu; Lavazza izvēlas mazgātu un daļēji mazgātu Robusta, kam ir tīrāka garša nekā dabiskajai Robusta.

Rezultāts, pēc Lavazza teiktā: izteikts saldums, smalks skābums un vidēja tekstūra.

Formāts, kas paredzēts regulārai lietošanai :

• Bārs un restorāns — maiga espreso, ko piedāvāt kopā ar stiprāku kafiju.
• Viesnīca — brokastis un numuru apkalpošana.
• Birojs — apaļa kafejnīca, kas patīk lielākajai daļai cilvēku.
• Maison — nopietniem maigas espresso cienītājiem.

Paredzamais daudzums ~428 espresso ar standarta devu 7 g, 3 maisiņos pa 1 kg, kas jāatver viens pēc otra.

Katrs 1 kg maisiņš ir iepakots aizsargatmosfērā un aprīkots ar degazācijas vārstu. Kamēr maisiņš netiek atvērts, tas būs derīgs līdz uz maisiņa norādītajam datumam. Neatvērtus maisiņus uzglabāt istabas temperatūrā (18–22 °C), sargāt no gaismas — neuzglabāt ledusskapī. Pēc maisiņa atvēršanas tas rūpīgi jāaizver vai jāpārlej saturs hermētiskā , necaurspīdīgā traukāun ideālā gadījumā jāizlieto 3 līdz 4 nedēļu.