Delta Cafés Gold kafijas pupiņu iepakojums 10 kg — 20 × 500 g

Iepakojumā 20 maisiņi pa 500 gkatrs, noslēgti ar degazācijas vārstu — tieši tādi paši kā atsevišķie maisiņi, kas tiek pārdoti ar atsauces numuru Delta Gold 500 g. Šis iepakojums, kas paredzēts profesionālai videi, ļauj maisiņus pa maisiņiem rotēt (vispirms iekšā, pirmais ārā): gaisam saskaras tikai tas maisiņš, kas pašlaik tiek izmantots. Pēc tam maisiņi tiek sagrupēti kartona kastēs nosūtīšanai.

Šajā lapā iepakojuma cena ir salīdzināta ar 20 Delta Gold 500 g , kas iegādāti atsevišķi, — ietaupījums par 16 %, ņemot vērā pašreizējo cenu. 10 kg iepakojums ir vidēja izmēra risinājums restorāniem , birojiem ar 15 līdz 40 darbiniekiem un kafejnīcām, kas patērē 5 līdz 10 kg mēnesī. Ja patēriņš pārsniedz 10 kg mēnesī, skatiet Delta Gold 20 kg iepakojumu (40 maisiņi).

Ieguvums ir atkarīgs no izmantotās devas:

• Stipra espresso (7 g/tase) : ~1430 tasesjeb ~71 vienā maisiņā.
• Standarta espreso (9 g/tase) : ~1110 tases.
• Lielā kafija/lungo (10 g/tase) : ~1000 tases.
• Filtrkafijas automāts (60 g/l) : ~140 litri vai ~840 tases pa 200 ml.

Birojam ar 25–30 cilvēkiem, kas dienā izdzer 2–3 espresso, 10 kg iepakojums pietiek aptuveni 3–4 nedēļām, ja darba dienā tiek patērēts viens 500 g maisiņš.

Jā, Delta Gold tiek plaši izmantots Eiropas HoReCa sektorā — tas ir saderīgs ar visām profesionālajām kafijas automātiem no pupiņām līdz krūzei : Delonghi Dinamica Pro, Franke A600/A800, Jura GIGA X, La Cimbali, Melitta Cafina un Saeco Royal Professional. Arabica-Robusta maisījums veido blīvu un noturīgu putu kārtu , kas labi kompensē ātrgaitas ekstrakciju. Ieteicamais maluma rupjums: vidējs (5-6/10), deva: 8-9 g, temperatūra: 92-93 °C. No 500 g maisiņa var pagatavot aptuveni 55 espresso pa 9 g katra: piltuve tiek uzpildīta pa maisiņam, neatklājot nevienu kafijas pārpalikumu.

Ieteicams līdz datums ir norādīts uz katra 500 g iepakojuma. Neatvērtus iepakojumus uzglabāt istabas temperatūrā (18–22 °C), sargāt no gaismas un siltuma vai mitruma avotiem. Izvairīties no uzglabāšanas ledusskapī (kafija absorbē mitrumu un smakas). Pēc iepakojuma atvēršanas to rūpīgi aizveriet (vai pārlejiet saturu hermētiskā, necaurspīdīgā traukā) un patērējiet 3–4 nedēļu , lai iegūtu optimālu garšu. Profesionālā vidē izmantojiet FIFO (pirmais iekšā, pirmais ārā) rotācijas sistēmu.

Trīs ikoniski Delta maisījumi, trīs Arabica-Robusta līdzsvari :

• Delta Gold (šis atsauces variants) — intensitāte 8/10, sabalansēts Arabica-Robusta maisījums, tumšās šokolādes, žāvētu augļu un saldu garšvielu notis. Daudzpusīgs bestsellers (espresso + filtrs + moka).
• Delta Platinum 10 kg — intensitāte 8/10, augstākās klases kafija: Centrālamerikas Arabica un Āzijas Robusta, lēni grauzdēta, ar gatavu augļu, karameles un šokolādes notīm, apaļīgāka un maigāka garša. Pieejama arī 20 x 500 g maisiņos.
• Delta Gran Espresso — intensitāte 10/10, pro Ho.Re.Ca. maisījums ar Robusta bāzi, ļoti pilnvērtīga, ļoti bieza putukrējuma kārta. Ātra ekstrakcija pēc apjoma.