Lavazza Pronto Crema -kahvipavut 6 kg - 6 × 1 kg

Sekoitus ja makuprofiili ovat täsmälleen samat. Valitse tilavuutesi mukaan:

• Pronto Crema 1 kg — pieni kulutus, käyttöaika 1–2 viikkoa.
• Pronto Crema 6 kg (tämä tuotenumero) — suurten määrien baari/ravintola, 4–6 viikon käyttöaika.

6 kg:n koko on edelleen kustannustehokkain baarille, jolla on jatkuva ja säännöllinen vaihtuvuus.

Kolme Lavazza-sekoitusta, kaikki crema-painotteisia, selkeästi asemoituja:

• Pronto Crema (tämä viite) — optimoitu uuttonopeus. Uuttoaika 20–25 s, luotettava ja nopea crema.
• Super Crema 6 kg — erittäin tiheä, monipuolinen crema. Uuttoaika 25–30 s, hunajan ja mantelin vivahteita, makeampi.
• Crema Ricca 1 kg — runsas crema + hemmotteleva aromi. Maitosuklaan ja karamellin vivahteita, tunnusomainen patukan asettelu.

Valitse Pronto Crema, jos haluat suuren tilavuuden kahvipapuja ja uuttonopeus on ratkaisevan tärkeää.

Pronto Crema tarkoittaa italiaksi " valmis/nopea crema " – käytännöllinen lupaus : crema nousee nopeasti, jopa 20 sekunnissa uuttamisen jälkeen, ilman jauhatuksen hienosäätöä. Lavazzan paahtimomestarit ovat kalibroineet sekoituksen anteeksiantavaksi – sietämään annostuksen , lämpötilan ja tamppauksen vaihteluita – ihanteellinen baariin, jossa useat baristat työskentelevät vuoroissa ilman kalibrointiaikaa. Se on Lavazzan suosima sekoitus suuren volyymin baarien omistajille .

Kohdemarkkinat: Paljon asiakkaita palveleva baari/ravintola :

• Suuren asiakaskunnan baari/kahvila — suuri asiakaskunta, 200–500 espressoa/annos.
• Suuri brasserie/ravintola – jälkiruokatarjoilu, lounas ja illallinen.
• Yrityksen kahvila 60–100 työntekijälle — suuren kapasiteetin kone huippukysynnän aikaan.
• Usean baarin toimipiste – laadun yhdenmukaisuus eri toimijoiden välillä.

Arvioitu saanto ~857 espressoa vakioannoksella 7 g.

Kyllä, erittäin hyvä. Pronto Creman tiheä ja nopeasti imeytyvä crema pitää höyrytetyn maidon täydellisesti – cappuccinoissa, latte macchiatoissa ja café crème -kahvissa. Suklaan ja kaakaon aromit sekoittuvat luonnollisesti maidon makeuteen. Koska sekoitus on kalibroitu uuttonopeuden mukaan, barista voi tarjoilla cappuccinon 45–60 sekunnissa – mikä on kriittistä suurten kahvimäärien tarjoilussa. Hyvä kompromissi nopeuden ja laadun välillä maitopohjaisille juomille.

Jokainen 1 kg:n pussi on suljettu suojakaasuun (typpi) ja varustettu kaasunpoistoventtiilillä .Niin kauan kuin pussi on avaamaton, se säilyy parasta ennen -päiväykseen asti (18–24 kuukautta). Säilytä avaamattomia pusseja huoneenlämmössä (18–22 °C), valolta suojattuna – älä säilytä jääkaapissa. Kun pussi on avattu, sulje se huolellisesti tai siirrä sisältö ilmatiiviiseen , läpinäkymättömään rasiaanja käytä mieluiten 3–4 viikon.