Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Kimbo Intenso es la napolitana con cuerpo insignia de la gama de cápsulas Kimbo, compatible con Nescafé Dolce Gusto. Mezcla tradicional de Arábica y Robusta con predominio de Arábica (principalmente de Sudamérica) equilibrada con Robusta de Asiatueste medio a oscuro al estilo napolitano, un método que lleva el tueste más allá de Turín (Lavazza) o Trieste (Illy) para desarrollar las notas amargas de cacao y tostadas características del café napolitano.
En la taza (40 ml de espresso Dolce Gusto) : un espresso pleno y potente, con una crema densa y persistente de color avellana oscuro, notas características de cacao amargo, especias dulces (pimienta negra, cardamomo, nuez moscada), marcadas notas tostadas y toques amaderados en el final. Un cuerpo generoso (8/10), un amargor marcado (7/10) bien equilibrado gracias al café predominantemente arábica, una acidez suave (3/10) y un final persistente perfil de "caffè come a Napoli".
Kimbo Signature desde 1963 : Kimbo es el segundo tostador de café italiano más grande (con una cuota de mercado de aproximadamente el 10 % en Italia), fundado en Nápoles por los hermanos Francesco, Gerardo y Elio Rubino bajo el nombre inicial de Café do Brasil SpA (oficialmente renombrado como Kimbo SpA en septiembre de 2013). El nombre "Kimbo" fue acuñado por Gerardo Rubino, jugando con el sonido de "Jumbo", evocando desafíos y largos viajes. Hoy, Kimbo tiene una presencia estratégica en los mercados de EE. UU., Reino Unido y Francia, con una fábrica de 40 000 m² en Melito di Napoli y un centro logístico intermodal en Nolaalternativa más auténtica y con más cuerpo que el Dolce Gusto Espresso Intenso de Nestlé, respaldada por 60 años de experiencia napolitana en el tueste.
Compatibilidad de la máquina
Caja de 16 cápsulas Cápsulas de plástico de polipropileno
Máquinas compatibles:
Preguntas frecuentes
¿Qué máquinas Dolce Gusto son compatibles?
Todas las máquinas Nescafé Dolce Gusto, de generaciones antiguas y nuevas: Piccolo, Piccolo XS, Genio, Genio S / S+ / S Plus, Movenza, Neo, Esperta, Esperta 2, Circolo (Krups), Melody (Krups), Oblo (Krups), Jovia (De'Longhi), Mini Me (De'Longhi), Stelia, Colors, Fontana, Drop, LumioPiccolo , formato de cápsula Piccolo estrictamente idéntico a la cápsula original Dolce Gusto Nestlé (material plástico de polipropileno + película superior de aluminio).
⚠️ No es compatible con otros sistemas : Nespresso Original o Vertuo, Lavazza AMM/Blue/Point, illy Iperespresso, Delta Q, Nespresso Pro. Cada sistema es propietario y no intercambiable.
¿Existen diferencias entre las cápsulas Kimbo Barista y Napoli de Dolce Gusto?
La gama Kimbo compatible con Dolce Gusto ofrece 3 perfiles de sabor distintos, consistentes dentro Cafemalin :
- Kimbo Intenso (esta referencia) — tradicional napolitano, con cuerpo, de arábica-robusta, tueste oscuro. Intensidad 9/12. Notas de cacao amargo, especias y tostado.
- Kimbo Napoli — tueste oscuro característico de Nápoles, mezcla 80/20 de arábica y robusta. Intensidad 10/12. Notas muy intensas de cacao oscuro y especias picantes. El más intenso de la gama DG Kimbo.
- Kimbo Barista 100% Arábica : suave y refinado, 100% Arábica, tueste medio. Intensidad 5/12. Notas florales, de miel y de frutas amarillas. Para los amantes del café suave y equilibrado.
Elige según tu perfil de café: refinamiento floral (Barista 5/12), cuerpo equilibrado (Intenso 9/12), tueste oscuro con mucho cuerpo (Napoli 10/12).
¿Alternativa a Nestlé Dolce Gusto Espresso Intenso?
Sí, una alternativa directa y de alta calidad. Kimbo Intenso ofrece un sabor italiano auténtico y con cuerpo, en comparación con la mezcla industrial Nestlé Intenso. Ventajas de Kimbo Intenso:
- Auténtico sello italiano : tostador artesanal napolitano desde 1963, con más de 60 años de experiencia en mezclas de espresso italianas.
- Un tueste más oscuro : un auténtico perfil de espresso italiano tradicional de Nápoles, con pronunciadas notas de cacao amargo y tostado. La mezcla Nestlé Intenso sigue siendo más "suave e industrial".
- En catas a ciegas, el precio suele ser inferior al de productos de calidad aromática al menos equivalente
- Auténtico tabaco Robusta asiático — Kimbo, procedente directamente de India/Vietnam, que aporta una característica crema densa.
Recomendado para los amantes del auténtico café italiano que desean ir más allá de las cápsulas oficiales Dolce Gusto de Nestlé.
¿Recomendaciones de preparación?
Programa de espresso corto (30-40 ml) en tu máquina Dolce Gusto: pulsa el botón corto y ajusta la presión del agua a 3-4 bares. Esta extracción corta concentra los aromas a cacao y especias, revelando todo el cuerpo de la mezcla Intenso.
Cappuccino/latte macchiato : combinación recomendada. La intensidad de la mezcla Intenso se integra perfectamente con la leche sin resultar abrumadora. Utilice una cápsula Intenso y una cápsula de leche espumada (Kimbo Milk Frother o Nestlé Latte). Para un cappuccino equilibrado, la proporción es de 1/3 de espresso y 2/3 de leche espumada.
Evita el programa "lungo" o "americano" (7-8 bares, extracción larga). Alargar la extracción del café Intenso diluye demasiado y resalta un amargor desagradable. Para un americano, opta por un espresso fuerte con agua caliente añadida a la taza.
¿Reciclar las cápsulas?
Cápsulas de plástico de polipropileno (PP) : reciclables en el contenedor amarillo después de vaciar los posos de café. La película superior de aluminio se separa fácilmente a mano. Los posos se pueden compostar por separado (excelente activador, rico en nitrógeno).
Programa de reciclaje de Dolce Gusto : Nestlé ofrece un programa de devolución de cápsulas que también acepta cápsulas compatibles (Kimbo, Lavazza, etc.) en point(Mondial Relay, Chronopost). Sobre prepagado gratuito disponible al registrarse.
¿Rendimiento y coste por taza?
16 cápsulas por caja = 16 tazas. Para un uso doméstico típico ( 2-3 espressos al día), una caja dura aproximadamente de 5 a 8 días. Para un uso más intensivo, pida paquetes de 3 o 4 cajas para ahorrar en gastos de envío.
Coste por taza : el precio por cápsula que se muestra en esta página sigue siendo inferior al de una cápsula oficial de Nestlé Dolce Gusto, con una calidad aromática italiana superior.
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