Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Covim Granbar es la mezcla de referencia para la industria de la hostelería italiana : la mezcla insignia de Covim (un tostador histórico de Sanremo, Liguria, desde 1972) en el segmento de las cafeterías profesionales. Una de Arábica y Robusta (~70/30), medio al estilo del norte de Italia (Liguria/Piamonte), con un equilibrado y versátil : sin el amargor napolitano excesivo ni la acidez de las alturas, el término medio italiano.
En taza : un equilibrado y delicioso, con una densa color avellanay notas características de chocolate con leche, avellana tostada y matices de malta. Cuerpo medio (7/10), acidez suave, amargor moderado: un café que agrada a un público amplio, sencillo, predecible y de alta calidad constante. Esta es la mezcla que se encuentra en miles de cafeterías y bares del norte de Italia.
Formato específico de doble dosis : Esta cápsula está diseñada para extraer dos espressos consecutivos por cápsula (mediante el modo de doble dosis de las máquinas Lavazza Blue LB2310 y modelos similares), lo que reduce a la mitad el coste por taza en comparación con una cápsula monodosis estándar. Rendimiento del paquete: 100 cápsulas = ~200 espressos. Una solución inmejorable para establecimientos de hostelería con mucho tránsito, grandes oficinas (más de 100 personas) y máquinas expendedoras profesionales de uso intensivo.
Compatibilidad de la máquina
Caja de 100 cápsulas · de plástico
Máquinas compatibles:
A menudo se compran juntos
Máquina de café – Lavazza BLue LB300 Classy Mini
Lavazza Blue Intenso x100 cápsulas
Lavazza Blue Tales of Venezia – Lungo Espresso – x100 cápsulas
Lavazza Blue Cioccolato Fondente chocolate x50 cápsulas
Preguntas frecuentes
¿Cómo funciona el formato Bidose?
La doble dosis de Covim Granbar contiene aproximadamente 15 g de café (frente a los aproximadamente 8 g de una cápsula monodosis estándar). Uso:
- Introduzca la cápsula en la máquina Lavazza Blue.
- Seleccione el modo de doble dosis (dos espressos consecutivos) en las máquinas que ofrecen esta función (LB2310, LB910, LB1000 pro). En las máquinas que no ofrecen esta función, pulse el botón de espresso dos veces seguidas.
- La máquina extrae dos espressos cortos (de unos 25 ml cada uno) con el mismo café, conservando la crema.
Resultado: dos espressos por el precio de una cápsula ; el coste del café por taza se reduce a la mitad en comparación con una cápsula monodosis, manteniendo la calidad de Covim Granbar.
¿Todas las máquinas Lavazza Blue son compatibles con el modo bidose?
No, solo las máquinas profesionales : LB2310, LB910, LB1000 (versiones profesionales) y algunos modelos profesionales LB400. Las máquinas para el hogar o la pequeña oficina (LB300, LB400 estándar, Basic 950) no tienen un botón específico para doble dosis, pero se pueden preparar dos espressos pulsando el botón dos veces (menos eficiente, pero funcional).
Si no dispone de una máquina bidose, opte por cápsulas monodosis estándar: Kimbo Napoli 100 cápsulas (tostado oscuro) o Bristot Arabica Plus 100 cápsulas (100 % arábica).
¿Ahorro real en comparación con las cápsulas monodosis o las cápsulas originales de Lavazza Blue ?
Ahorro en dos ejes combinados :
- Bidosis vs monodosis : coste del café por taza dividido entre dos (1 cápsula = 2 espressos).
- Cápsula compatible frente a cápsula Blue original : el precio de la cápsula suele ser más bajo ; compare los precios que aparecen en ambas páginas.
En un establecimiento de hostelería con un alto volumen de clientes, estos dos efectos se acumulan en cada taza servida: es la solución más económica de nuestro catálogo para el espresso profesional en el sistema Blue.
¿Qué perfil de sabor tiene en comparación con otras mezclas compatibles Blue ?
La gama de cápsulas compatibles con Lavazza Blue en Cafemalin ofrece 3 perfiles distintos:
- Covim Granbar Bidose (esta referencia) — tueste medio, clásico italiano, chocolate/avellana/malta, versátil, formato bidose económico.
- Kimbo Napoli — tueste oscuro napolitano, con cuerpo, cacao amargo/especias/tostado intenso.
- Bristot Arabica Plus : 100 % arábica suave, con notas florales y de miel, pensado para los amantes del café ligero.
¿A quién va dirigido específicamente este formato de bidose?
El formato de dosis doble solo es relevante para usuarios de alto volumen :
- CHR con más de 100 espressos al día : cafeterías, bares, restaurantes, hoteles de 4 y 5 estrellas.
- Espacio de oficinas para más de 100 empleados : salas de café/comedor de la empresa.
- expendedoras profesionales de uso intensivo : máquinas expendedoras de alto tráfico.
Para uso doméstico o en oficinas pequeñas (< 20 cafés expreso al día), el formato monodosis sigue siendo más sencillo y no supone un ahorro significativo.
¿Reciclar las cápsulas?
Las cápsulas Covim, fabricadas con plástico de polipropileno (PP) , se pueden reciclar en el contenedor amarillo tras vaciar los posos de café. Los posos se pueden compostar por separado. En Cafemalin, recomendamos instalar un contenedor para cápsulas junto a la Blue para facilitar el reciclaje en oficinas, hoteles, restaurantes y cafeterías.
Reseñas de productos verificadas por nuestros clientes
Reseñas recientes
"De primera categoría, necesita ser rehecho"
- René P.Compra verificada
5/5Genial, lo volvería a hacer
Reseña con fecha , tras una experiencia ocurrida el 07/08/2026.
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