Дегустационни бележки и вкусов профил
Интензитет
Ароматни нотки
Вкусов профил
Kimbo Espresso Mix е балансираната, ежедневна смес от серията Kimbo, предназначена за класическото италианско еспресо, сервирано в барове из цяла Италия ( кафе на бара, в малка, топла чаша, с плътен крем с цвят на лешник). Тя се отличава с внимателно балансирана смес Арабика-Робуста (~50/50), неаполитанско изпичане , което е по-тъмно от смесите Пиемонтезе на Lavazza, но по-леко от смесите Престиж на Kimbo, и нотки на какао, сладки подправки и фин препечен послевкус .
Позициониран между Cremoso (леко) и Prestige (емблематичното неаполитанско еспресо с плътно тяло), Espresso Mix е универсалният избор на Kimbo за дома, ресторанта или офиса - емблематична смес на Kimbo с достъпно, интензивно тяло и богат каймак, задоволяваща повечето вкусове, които се наслаждават на италианско еспресо с характер, но не прекалено. Най-продаваното кафе на зърна на Kimbo в Cafemalin (класирано на 1745-то място по общи продажби).
Съвместими машини и метод на приготвяне
Автоматична машина за зърно
Автоматични машини от всички марки — Espresso Mix е универсален
- Смилане
- Среден 5/10
- Доза
- 9-10 г
- Т°
- 92°C
- Време
- 25-30 сек
Традиционно италианско еспресо
Лостова/полупрофесионална машина 58 мм — истинско италианско еспресо
- Смилане
- Добре
- Доза
- 18 г двоен
- Уплътняване
- 15 кг
- Екстракция
- 25-30 сек
Италианска кафемашина Moka
Кафемашина Bialetti с нежна топлина
- Смилане
- Средно тънък
- Доза
- Кошницата е пълна
- Т°
- Нежна топлина
- Време
- 3-4 мин
Може да ви харесат и кафе на зърна Kimbo
Често задавани въпроси
Кога ще бъде отново налична сместа за еспресо?
Този артикул в момента не е наличен за поръчка. Моля, оставете имейл адреса си във „Уведоми ме“ на тази страница: ще бъдете уведомени веднага щом е отново на склад.
Междувременно, в същия дух в Cafemalin : Lavazza Super Crema 1 кг (интензивност 7/10, функционален пиемонтски братовчед), Covim Orocrema 1 кг (интензивност 7/10, генуезки братовчед).
Как да избера между Espresso Mix, Cremoso и Prestige Kimbo?
Три различни позиционирания в гамата зърна Kimbo:
- Кремосо — интензитет 6/10 — леко, капучино, за хора, чувствителни към горчивина.
- Еспресо микс (този продукт) — интензитет 7/10 — балансирано и универсално, класическо италианско еспресо. Най-продаваното кафе на зърна на Kimbo в Cafemalin.
- Престиж — интензитет 9/10 — емблематично неаполитанско, много плътно, с интензивни нотки на тъмен шоколад.
Изберете Espresso Mix за гъвкавост, Cremoso за сладост, Prestige за неаполитанска сила.
Подходяща ли е Espresso Mix за ресторанти и офиси?
Да, много добро. Това е добре балансирана, тълпата , която задоволява повечето клиенти (нито твърде силна, нито твърде мека) — идеална за смесени среди, където предпочитанията за кафе варират. Форматът на опаковката от 1 кг е подходящ за любителите на домашно кафе, средностатистическия офис (10-20 души) или малки ресторанти. За по-интензивна употреба, помислете за пълната гама кафе на зърна Kimbo и размерите на професионалните опаковки.
Колко чаши мога да направя с 1 кг микс за еспресо?
Очакван добив:
- Силно еспресо (7 г) : ~143 чаши.
- Стандартно еспресо (9 г) : ~111 чаши.
- Мока кафемашина (12 г) : ~83 чаши.
Ресторант (100 еспресо/ден): ~1 седмица на килограм. Вкъщи (4 чаши/ден): ~3-5 седмици на килограм. Офис (20 чаши/ден): ~1 седмица на килограм.
Съвместима ли е Espresso Mix с моята машина за приготвяне на кафе на зърна?
Да, всички марки : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Препоръчителни настройки: средно смилане 5/10, доза 9-10 г, температура 92°C, екстракция 25-30 сек. Сместа Арабика-Робуста създава много плътен каймак с цвят на лешник , който компенсира добре за машини без предварително запарване.
Как да съхранявам торба от 1 кг?
Внимателно затворете отново плика Kimbo след отваряне или прехвърлете зърната в херметически затворен, непрозрачен контейнер при стайна температура (18-22°C), далеч от източници на светлина и топлина. Избягвайте хладилник (абсорбиране на влага и миризми). Най-добър до датата за запечатан плик: 18-24 месеца. След отваряне, за предпочитане консумирайте в рамките на 3-4 седмици за оптимален вкус.
Проверени отзиви от наши клиенти
Бъдете първият, който ще направи отзив за този продукт — вашата обратна връзка ни помага да се подобрим.
Всички публикувани отзиви са събрани и проверени от Verified Reviews, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR съгласно NF ISO 20488.Вижте сертификата.
