Συσκευασία καφέ Kimbo Espresso Mix σε κόκκους 3 kg — 3 × 1 kg

σακούλα 3 κιλών είναι μια μεσαία συσκευασία γραφείου/μέτριας φιλοξενίας, βαθμονομημένη για:

• Μέσος αριθμός υπαλλήλων γραφείου 10-20 — κατανάλωση 20-40 εσπρέσο/ημέρα, αυτονομία 2-4 εβδομάδες.
• Εξειδικευμένο ελεύθερο επαγγελματικό ιατρείο (δικηγόροι, συμβολαιογράφοι, λογιστές) — αίθουσα αναμονής + αίθουσα συσκέψεων, ~15-25 εσπρέσο/ημέρα.
• Μέτριο CHR (μικρό μπιστρό, μπρασερί γειτονιάς, αίθουσα τσαγιού) — 30-60 εσπρέσο/ημέρα.
• Μέτριος χώρος διαλείμματος γραφείου (10-20 άτομα) — κοινόχρηστη μηχανή φασολιών.

Για ελαφρύτερη χρήση (βαρύ νοικοκυριό, μικρό γραφείο), χρησιμοποιήστε σακούλα 1 κιλού. Για πιο εντατική χρήση (βαριά φιλοξενία, μεγάλη εταιρεία), επιλέξτε συσκευασίες 6-12 κιλών άλλων μιγμάτων Kimbo (Prestige, Extra Cream).

Είναι μια συνειδητή επιλογή για φρεσκάδα :

• Τα αρώματα του καφέ υποβαθμίζονται όταν εκτίθενται στον αέρα (οξείδωση λιπιδίων + απώλεια πτητικών αιθέριων ελαίων). Μια ανοιχτή σακούλα 3 κιλών χάνει περίπου το 30% του αρώματός της σε 4-6 εβδομάδες.
• Σε 3 σφραγισμένες σακούλες του 1 kg με βαλβίδα απαέρωσης, κάθε σακούλα παραμένει φρέσκια μέχρι να ανοιχτεί. Η ανοιχτή σακούλα πρέπει να καταναλωθεί εντός 1-2 εβδομάδων (μέτρια χρήση γραφείου), ενώ οι άλλες δύο παραμένουν σφραγισμένες.
• Συνοχή και κανονικότητα στο φλιτζάνι : κάθε νέο σακουλάκι δίνει έναν καφέ με το ίδιο, σε αντίθεση με μια προοδευτική απόκλιση από το άρωμα ενός μόνο σακουλιού 3 κιλών που είναι μπαγιάτικο.

Αυτό είναι το πρότυπο ποιότητας Kimbo pro για συσκευασίες XL — η ίδια προσέγγιση με τις Delta, Lavazza και Bristot στις συσκευασίες τους 3-12 κιλών.

Αυτή η συσκευασία περιέχει δημητριακά ολικής αλέσεως — ρυθμίζετε την άλεση ανάλογα με τη συσκευή σας:

• Αυτόματη μηχανή σιτηρών (ενσωματωμένος μύλος) — επιλογέας μεσαίας άλεσης 5-7/10. Η μηχανή ρυθμίζει τη δόση και την πίεση.
• Θήκη φίλτρου εσπρέσο — λεπτή άλεση , διπλή δόση 14-18 γρ., εκχύλιση 25-30 δευτερολέπτων.
• Bialetti Moka — μέτρια προς λεπτή, γεμάτο καλάθι χωρίς συσκευασία, απαλή θερμότητα.
• Μηχανή καφέ φίλτρου (άλεση κατ' απαίτηση) — μέτρια, αναλογία 60 g / L.

Συμβουλή Kimbo : το χαρμάνι Espresso Mix, λιγότερο γεμάτο από το Napoletano, προσφέρεται για όλες αυτές τις μεθόδους — αλλά προσφέρει το μέγιστο των δυνατοτήτων του σε μια αυτόματη οικιακή μηχανή παρασκευής κόκκων καφέ (Delonghi Magnifica, Jura E6, Melitta Caffeo)

Η απόδοση εξαρτάται από τη δοσολογία ανά φλιτζάνι :

• Δυνατός εσπρέσο (7 γρ./φλιτζάνι) : ~429 φλιτζάνια ανά συσκευασία 3 κιλών.
• Στάνταρ εσπρέσο (8 γρ./φλιτζάνι) : ~375 φλιτζάνια ανά συσκευασία.
• Long espresso / lungo (10 γρ./φλιτζάνι) : ~300 φλιτζάνια ανά συσκευασία.
• Καφετιέρα φίλτρου (60 g / L, δηλαδή 12 g για 200 mL) : ~250 φλιτζάνια ανά συσκευασία.

Για τυπική χρήση γραφείου 30 εσπρέσο την ημέρα , μια συσκευασία 3 κιλών διαρκεί περίπου 2-3 ​​εβδομάδες . Για ελαφρύτερη χρήση (μικρό γραφείο, έντονη οικιακή κατανάλωση), η ποσότητα μπορεί να διαρκέσει έως και 1-2 μήνες .

Κάθε ανοιχτή σακούλα του 1 kg παραμένει ιδανική για:

• Μέση χρήση γραφείου (30-40 φλιτζάνια/ημέρα) — 1-2 εβδομάδες, το άρωμα διατηρείται.
• Μέτρια χρήση CHR (50-80 φλιτζάνια/ημέρα) — 5-8 ημέρες, τα αρώματα εξακολουθούν να είναι εξαιρετικά.
• Εντατική οικιακή χρήση (5-10 φλιτζάνια/ημέρα) — ~4 εβδομάδες, εάν η σακούλα ξανακλείσει με τη θερμοκολλητική ταινία της ή μεταφερθεί σε αδιαφανές αεροστεγές βάζο.

Οι άλλες 2 σφραγισμένες σακούλες μπορούν να διατηρηθούν μέχρι την αναγραφόμενη ημερομηνία λήξης (γενικά 18 έως 24 μήνες από το ψήσιμο), μακριά από φως και θερμότητα.

Τα τρία εμβληματικά μείγματα της Kimbo αντικατοπτρίζουν διαφορετικά προφίλ :

• Μείγμα Espresso (αυτή η συσκευασία) — ένα ισορροπημένο μείγμα Arabica-Robusta, έντασης 8/12, με νότες σοκολάτας και αποξηραμένων φρούτων. Το πιο ευέλικτο : κατάλληλο για όλους τους ουρανίσκους και όλες τις μεθόδους παρασκευής.
• Napoletano — ένα παραδοσιακό ναπολιτάνικο χαρμάνι, 100% Robusta ή ένα πολύ δυνατό χαρμάνι Arabica-Robusta, έντασης 11-12/12. Το αυθεντικό ναπολιτάνικο χαρμάνι σε μπάρα : πολύ έντονο, με πολύ πηχτή κρέμα και έντονη πικράδα. Για όσους εκτιμούν τον δυνατό, κλασικό ιταλικό καφέ.
• Extra Cream — μείγμα ειδικά βαθμονομημένο για πυκνή κρέμα, κυρίαρχη η Arabica, ένταση 8-9/12. Φρουτώδεις και σοκολατένιες νότες.

Στην Cafemalin, η πλήρης σειρά Kimbo διατίθεται σε κάψουλες ολόκληρες σε κόκκους, αλεσμένες, συμβατές με Nespresso κάψουλες και συσκευασίες XL 3-6 κιλών. Δείτε το κέντρο της μάρκας Kimbo.