Κόκκοι καφέ Delta Cafés Gran Crema 1 κιλό

Τρεις παράγοντες:

1. Υψηλότερη αναλογία Robusta — Η Gran Crema περιέχει περίπου 40% Robusta (σε σύγκριση με ~30% για το Gold) και η Robusta παράγει πιο κρεμώδη έλαια κατά την εκχύλιση.
2. Προσαρμοσμένο ψήσιμο — βελτιστοποιημένο για μεγιστοποίηση της κρεμώδους δομής.
3. Ειδική επιλογή Robusta — προέλευσης Βιετνάμ και Αφρικής, η οποία δίνει μια σταθερή και μακράς διαρκείας κρέμα (διαρκεί 3-4 λεπτά μετά την εκχύλιση).

Γι' αυτό το λόγο η Gran Crema είναι το αγαπημένο μείγμα της Delta για καπουτσίνο και λάτε : η κρέμα αντέχει στην ανάμειξη με αφρόγαλα.

Δύο ισορροπημένα μείγματα Delta, με διαφορετικούς προσανατολισμούς:

• Delta Gran Crema (αυτό το προϊόν) — ένταση 6/10, μείγμα βελτιστοποιημένο για πυκνή κρέμα. Νότες σοκολάτας γάλακτος, φουντουκιού και τοστ. Ιδανικό για καπουτσίνο/λάτε.
• Delta Cafés Gold — ένταση 8/10, ισορροπημένο μείγμα σύμφωνα με την πορτογαλική παράδοση. Νότες μαύρης σοκολάτας και αποξηραμένων φρούτων. Ευέλικτο bestseller. Πιο πλούσιο σώμα.

Ένας μέτρια ισορροπημένος καφές. Με ένταση 6/10, ο Gran Crema είναι ένα ισορροπημένο χαρμάνι : όχι πολύ ελαφρύ (χάρη στην Robusta που του προσδίδει σώμα), όχι πολύ δυνατό (ο Arabica τον μαλακώνει). Είναι ιδανικός για όσους απολαμβάνουν έναν απαλό και απολαυστικό εσπρέσο χωρίς την έντονη πικράδα ενός Gran Espresso 10/10. Ιδανικός ως απογευματινός καφές ή για να εξισορροπήσει αρκετούς καφέδες με βάση το γάλα όλη την ημέρα.

Ναι, αλλά αυτό το χαρμάνι είναι ιδανικό για εσπρέσο ή μόκα προτιμώνται οι Delta Platinum (αργό καβούρδισμα, στρογγυλό και λείο φλιτζάνι) ή Lavazza Gold Selection.

Τυπική απόδοση: ~143 φλιτζάνια στα 7g/φλιτζάνι, ~111 φλιτζάνια στα 9g/φλιτζάνι, ~83 φλιτζάνια σε καφετιέρα φίλτρου. 4 φλιτζάνια/ημέρα για οικιακή χρήση: 3-5 εβδομάδες.