Γευστικές νότες και γευστικό προφίλ
Ένταση
Αρωματικές νότες
Γευστικό προφίλ
Ο καφές Décaféiné της illy είναι η εκδοχή χωρίς καφεΐνη του χαρμανιού της 100% Arabica, με καβούρδισμα Classico: η περιεκτικότητα σε καφεΐνη δεν υπερβαίνει το 0,1% και η εταιρεία τονίζει ότι το χαρμάνι διατηρεί τα χαρακτηριστικά του. Η illy του δίνει βαθμολογία 5 στα 9 και του αποδίδει ισορροπημένο άρωμα με νότες καραμέλας, σοκολάτας και φρυγανισμένου ψωμιού, με γλυκιά επίγευση. Για έναν καφέ στο τέλος της ημέρας, χωρίς να στερηθείτε τη γεύση.
Συμβατές μηχανές και τρόπος παρασκευής
Εσπρέσο
Μηχανή με κλείστρο ή μηχανή με μύλο, λεπτή άλεση
- Άλεσμα
- Λεπτή
- Δόση
- 7 g
- Όγκος
- 25 έως 30 mL
- Εκχύλιση
- 25 έως 30 s
Lungo
Ίδια δόση, μεγαλύτερη διάρκεια εκχύλισης για έναν lungo
- Άλεσμα
- Λεπτή έως μέτρια προς λεπτή
- Δόση
- 7 g
- Όγκος
- 90 έως 110 mL
Καφετιέρα μόκα
Μπρίκι μόκα σε χαμηλή φωτιά, με το καλαθάκι γεμάτο χωρίς πάτημα του καφέ
- Άλεσμα
- Μέτρια προς λεπτή
- Δόση
- Γεμάτο καλαθάκι
- Φωτιά
- Χαμηλή
- Χρόνος
- 3 έως 4 min
Καφές φίλτρου
Καφετιέρα φίλτρου ή χειροκίνητο φίλτρο, μέτρια άλεση
- Άλεσμα
- Μέτρια
- Αναλογία
- 60 g ανά λίτρο
- Θερμ.
- 92 έως 96 °C
Ίσως σας αρέσουν επίσης
Καφές σε κόκκους Illy Etiopia 250 g
Καφές σε κάψουλες Illy Iperespresso Professionnel με καβούρδισμα classico – 30 κάψουλες
Επαγγελματική μηχανή με κάψουλες Illy Iperespresso X7.1 – Μαύρη
Μηχανή καφέ Illy Iperespresso X1 Anniversary Eco Mode – Ανοξείδωτη – 8 κάψουλες δώρο
Συχνές ερωτήσεις
Πόση καφεΐνη παραμένει σε αυτόν τον καφέ;
Η illy αναφέρει περιεκτικότητα σε καφεΐνη έως 0,1%, έναντι έως 1,5% για τον καφέ της που δεν είναι ντεκαφεϊνέ. Είναι ένας ντεκαφεϊνέ καφές, όχι ένας καφές χωρίς κανένα ίχνος καφεΐνης: σε περίπτωση αυστηρής ιατρικής αντένδειξης, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
Τι γεύση έχει ο καφές σε κόκκους illy Décaféiné;
Η illy του δίνει βαθμολογία έντασης 5 στα 9, όπως και στον καφέ Classico, με τον οποίο έχει το ίδιο καβούρδισμα. Στη γαλλική ιστοσελίδα της, η εταιρεία περιγράφει ένα ισορροπημένο άρωμα με νότες καραμέλας, σοκολάτας και φρυγανισμένου ψωμιού, με γλυκιά επίγευση.
Ποια είναι η διαφορά από τον καφέ Classico;
Ο καφές Classico είναι το ίδιο χαρμάνι 100% Arabica, με μέτριο καβούρδισμα και με την καφεΐνη του (έως 1,5%), με νότες καραμέλας, ανθών πορτοκαλιάς και γιασεμιού. Ο καφές Décaféiné διατηρεί το καβούρδισμα και την έντασή του, 5 στα 9, για ένα φλιτζάνι κάθε ώρα της ημέρας.
Ποια άλεση ταιριάζει σε κάθε τρόπο παρασκευής;
Η illy συνιστά αυτόν τον καφέ για εσπρέσο, lungo, μπρίκι μόκα και καφέ φίλτρου. Αλέστε τον αμέσως πριν από την παρασκευή: λεπτή άλεση για εσπρέσο και lungo, μέτρια προς λεπτή για μπρίκι μόκα, μέτρια για καφέ φίλτρου. Σε μηχανή καφέ με μύλο, θυμηθείτε να αδειάσετε το δοχείο κόκκων πριν αλλάξετε καφέ.
Πόσα φλιτζάνια δίνει ένα κουτί των 250 g;
Περίπου 35 εσπρέσο με 7 g ανά εσπρέσο ή 25 διπλοί με 10 g ο καθένας. Με μπρίκι μόκα (περίπου 15 g για 3 φλιτζάνια), ένα κουτί αρκεί για περίπου δεκαπέντε γεμίσματα.
Πώς να διατηρήσετε τον καφέ μετά το άνοιγμα;
Το κουτί συσκευάζεται υπό πίεση: ο αέρας αφαιρείται και αντικαθίσταται με άζωτο, το οποίο προστατεύει τον καφέ μέχρι το άνοιγμα. Στη συνέχεια, η illy συνιστά να το φυλάσσετε μακριά από το φως και τη ζέστη, κατά προτίμηση στο ψυγείο, με το καπάκι καλά κλεισμένο. Προσοχή: το χείλος του ανοιγμένου κουτιού μπορεί να είναι κοφτερό.
Επαληθευμένες αξιολογήσεις προϊόντων από τους πελάτες μας
Αξιολογήστε πρώτοι αυτό το προϊόν — τα σχόλιά σας μας βοηθούν να βελτιωνόμαστε.
Όλες οι δημοσιευμένες αξιολογήσεις συλλέγονται και επαληθεύονται από την υπηρεσία Avis Vérifiés, έναν ανεξάρτητο έμπιστο τρίτο φορέα, πιστοποιημένο από τον οργανισμό AFNOR σύμφωνα με το πρότυπο NF ISO 20488. Δείτε τη βεβαίωση.
