Γευστικές νότες και γευστικό προφίλ
Ένταση
Αρωματικές νότες
Γευστικό προφίλ
Το Delta Platinum είναι το χαρμάνι υψηλής ποιότητας του οίκου Delta Cafés. Η Delta το περιγράφει ως χαρμάνι από Arabica από την Κεντρική Αμερική, για την αρωματική λεπτότητα και την απαλότητα, και Robusta από την Ασία, για το σώμα και τη σταθερότητα της κρέμας. Αργό και φυσικό καβούρδισμα στο Campo Maior (Αλεντέζου, Πορτογαλία), σύμφωνα με την πορτογαλική σχολή: πλήρης ανάπτυξη των σακχάρων, χωρίς να καίγεται ο κόκκος.
Στο φλιτζάνι, ένας εσπρέσο με έντονο σώμα και απαλή γεύση με διάρκεια, κρέμα πυκνή, στο χρώμα του φουντουκιού, νότες ώριμων φρούτων, καραμέλας και σοκολάτας. Αισθητή αλλά αρμονικά ενσωματωμένη οξύτητα, συγκρατημένη πικράδα — η ισορροπημένη και εκλεπτυσμένη πρόταση της γκάμας Delta στο φλιτζάνι.
Το πακέτο XL των 20 kg περιλαμβάνει 40 σακουλάκια των 500 g, το ίδιο σακουλάκι με το μεμονωμένο προϊόν Delta Platinum 500 g, καθένα σφραγισμένο με βαλβίδα απαέρωσης. Συσκευασία σχεδιασμένη για επιχειρήσεις με αυξημένη κίνηση: μπιστρό και μπρασερί (60-100 εσπρέσο/ημέρα, επάρκεια για 4-6 εβδομάδες), εστιατόρια (30-60 εσπρέσο/ημέρα), ξενοδοχεία 3-4 αστέρων (πρωινό + σαλόνι), γραφεία με 30-60 εργαζομένους — εξοικονόμηση −21% σε σύγκριση με την αγορά 40 συσκευασιών μεμονωμένα. Μεγαλύτερη συσκευασία: Platinum 30 kg (60 σακουλάκια) για καφέ, ξενοδοχεία και εστιατόρια με εντατική κατανάλωση.
Συμβατές μηχανές και τρόπος παρασκευής
Εσπρέσο σε επαγγελματική μηχανή εκχύλισης
Επαγγελματικές μηχανές εσπρέσο με 2-3-4 γκρουπ (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) — κλασική ιταλική εκχύλιση
- Άλεσμα
- Λεπτή
- Δόση
- 7-8 g μονός / 16-18 g διπλός
- Θερμ.
- 93-94 °C
- Εκχύλιση
- 25-30 s
Επαγγελματική μηχανή καφέ σε κόκκους για καφέ, ξενοδοχεία και εστιατόρια
Επαγγελματικές αυτόματες ή υπεραυτόματες μηχανές (Jura XJ9, WMF, Franke, La Cimbali) για γραφεία ή ξενοδοχεία
- Άλεσμα
- Μέτριο προς ψιλό
- Δόση
- 9-10 g
- Θερμ.
- 93 °C
- Χρόνος
- 25-30 s
Καπουτσίνο και λάτε
Βάση για καπουτσίνο ή λάτε μακιάτο — το σώμα του χαρμανιού Platinum και η πυκνή του κρέμα συνδυάζονται καλά με το ζεστό γάλα, ενώ αναδεικνύονται οι νότες καραμέλας και σοκολάτας
- Άλεσμα
- Λεπτή
- Δόση
- 7-8 g εσπρέσο
- Θερμ.
- 93 °C
- Γάλα
- 65 °C πυκνός αφρός
Εξοικονομήστε με τα πακέτα μας
Αυτό το προϊόν διατίθεται και σε μεγαλύτερη συσκευασία — −22% σε σύγκριση με τα σακουλάκια που αγοράζονται μεμονωμένα.
Συχνές ερωτήσεις
Ποια είναι η διαφορά από το πακέτο Delta Platinum 30 kg;
Ο ίδιος καφές, το ίδιο σακουλάκι των 500 g· αλλάζει μόνο ο αριθμός των συσκευασιών. Η επιλογή εξαρτάται από την εβδομαδιαία κίνηση της επιχείρησής σας:
- Delta Platinum 20 kg (αυτό το προϊόν) — 40 σακουλάκια, ιδανικό για 60-100 εσπρέσο/ημέρα, επάρκεια για 4-6 εβδομάδες, ελαφρύτερο δέμα για παραλαβή και αποθήκευση.
- Delta Platinum 30 kg — 60 σακουλάκια, ιδανικό για 100-200 εσπρέσο/ημέρα, επάρκεια για 3-6 εβδομάδες.
Για πολύ αυξημένη κίνηση (> 200 εσπρέσο/ημέρα), παραγγείλετε περισσότερα πακέτα των 30 kg με προγραμματισμένες παραδόσεις.
Τι περιέχει το πακέτο των 20 kg;
Το πακέτο περιέχει 40 σακουλάκια των 500 g καφέ σε κόκκους Delta Platinum, όλα ίδια — το σακουλάκι που πωλείται μεμονωμένα ως Delta Platinum 500 g — ίδιο χαρμάνι, ίδιο καβούρδισμα. Κάθε σακουλάκι είναι σφραγισμένο με βαλβίδα απαέρωσης. Ανοίγετε ένα σακουλάκι κάθε φορά, ώστε να διατηρείται η φρεσκάδα των υπόλοιπων (διαχείριση αποθέματος με την αρχή πρώτο μέσα, πρώτο έξω). Τα σακουλάκια τοποθετούνται σε χαρτοκιβώτια για την αποστολή· οι τρόποι παράδοσης, οι χρόνοι και τα έξοδα εμφανίζονται στο καλάθι ανάλογα με τη διεύθυνσή σας.
Υπάρχει μικρότερη συσκευασία για να δοκιμάσετε το χαρμάνι;
Ναι, και πρόκειται για το ίδιο σακουλάκι: το Delta Platinum 500 g μεμονωμένα, το Delta Platinum 1 kg (2 σακουλάκια των 500 g) και στη συνέχεια τα πακέτα των 5 kg (10 σακουλάκια) και των 10 kg (20 σακουλάκια). Συνιστούμε να δοκιμάσετε ένα σακουλάκι των 500 g πριν επιλέξετε ένα πακέτο των 20 kg.
Πόση είναι η εξοικονόμηση σε σύγκριση με την αγορά 40 συσκευασιών των 500 g μεμονωμένα;
Η τιμή του πακέτου συγκρίνεται σε αυτή τη σελίδα με την τιμή για 40 σακουλάκια Delta Platinum 500 g που αγοράζονται μεμονωμένα — εξοικονόμηση −21% με βάση την ισχύουσα τιμή. Μία αποστολή καλύπτει αρκετές εβδομάδες λειτουργίας· έτσι επιμερίζονται καλύτερα τα έξοδα αποστολής, τα οποία υπολογίζονται στο καλάθι ανάλογα με τη διεύθυνση. Για τακτικό εφοδιασμό ή μεγαλύτερες ποσότητες, μπορείτε να ζητήσετε προσφορά από τη σελίδα μας για καφέ χονδρικής.
Για ποιους τύπους επιχειρήσεων συνιστάται;
Το πακέτο των 20 kg είναι ιδανικό για:
- Μπιστρό / καφέ-μπαρ γειτονιάς — 60-100 εσπρέσο/ημέρα, με σταθερή πελατεία.
- Εστιατόριο / μπρασερί — 30-60 εσπρέσο/ημέρα (καφές μετά το γεύμα).
- Ξενοδοχείο 3-4 αστέρων — πρωινό σε μπουφέ + σαλόνι κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Γραφείο με 30-60 εργαζομένους — επαγγελματική μηχανή καφέ σε κόκκους στον χώρο καφέ.
Με περίπου 71 εσπρέσο ανά σακουλάκι, τα 40 σακουλάκια καλύπτουν 4 έως 6 εβδομάδες για ένα μπιστρό και περισσότερες για ένα εστιατόριο.
Platinum ή Gold — πώς να επιλέξετε;
Δύο χαρμάνια Delta σε πακέτο:
- Delta Platinum (αυτό το χαρμάνι) — η κορυφαία πρόταση: Arabica από την Κεντρική Αμερική και Robusta από την Ασία, αργό καβούρδισμα, ώριμα φρούτα / καραμέλα / σοκολάτα, στρογγυλή και απαλή γεύση στο φλιτζάνι, ένταση 8/10.
- Delta Gold 20 kg — το χαρμάνι με την ισορροπημένη ταυτότητα, ποικιλίες Robusta από την Αφρική και Arabica από την Κεντρική Αμερική, μέλι / ώριμα φρούτα / καβουρδισμένα αμύγδαλα, κατάλληλο για διάφορες παρασκευές (εσπρέσο, φίλτρου, μόκα), ένταση 8/10. Ίδιο μέγεθος συσκευασίας, 40 σακουλάκια των 500 g.
Το χαρμάνι Platinum είναι η επιλογή για την επιχείρηση που αναζητά έναν εκλεπτυσμένο εσπρέσο με μακρά επίγευση.
Επαληθευμένες αξιολογήσεις προϊόντων από τους πελάτες μας
Αξιολογήστε πρώτοι αυτό το προϊόν — τα σχόλιά σας μας βοηθούν να βελτιωνόμαστε.
Όλες οι δημοσιευμένες αξιολογήσεις συλλέγονται και επαληθεύονται από την υπηρεσία Avis Vérifiés, έναν ανεξάρτητο έμπιστο τρίτο φορέα, πιστοποιημένο από τον οργανισμό AFNOR σύμφωνα με το πρότυπο NF ISO 20488. Δείτε τη βεβαίωση.

























