![Λογότυπο Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Γευστικές σημειώσεις και γευστικό προφίλ
Ενταση
Αρωματικές νότες
Γευστικό προφίλ
Το Delta Platinum είναι το premium χαρμάνι από τα Delta Cafés. Η Delta το περιγράφει ως ένα χαρμάνι Arabica Κεντρικής Αμερικής , για την αρωματική του φινέτσα και γλυκύτητα, και Robusta Ασιατικής προέλευσης , για το σώμα και τη διατήρηση της κρέμας του. Ψήνεται αργά και φυσικά στο Campo Maior (Alentejo, Πορτογαλία), ακολουθώντας την πορτογαλική μέθοδο: πλήρης ανάπτυξη των σακχάρων χωρίς κάψιμο του κόκκου.
Στο φλιτζάνι , ένας εσπρέσο με έντονο σώμα και μακρά, απαλή γεύση , μια πυκνή κρέμα στο χρώμα του φουντουκιού και νότες ώριμων φρούτων, καραμέλας και σοκολάτας . Η οξύτητα είναι παρούσα αλλά καλά ενσωματωμένη, και η πικράδα συγκρατημένη - το στρογγυλό και κομψό φλιτζάνι της σειράς Delta, ο καφές που προτιμάται για ποτά μετά το δείπνο σε εστιατόρια και ξενοδοχεία σε όλη την Πορτογαλία.
Η συσκευασία XL των 20 κιλών περιέχει 40 σακούλες των 500 g , το ίδιο μέγεθος σακούλας με τις μεμονωμένες σακούλες Delta Platinum 500 g , η καθεμία σφραγισμένη με βαλβίδα απαέρωσης. Αυτή η μορφή έχει σχεδιαστεί για καταστήματα με μεγάλη κίνηση : μπιστρό και μπρασερί (60-100 εσπρέσο/ημέρα, προμήθεια 4-6 εβδομάδων), εστιατόρια (30-60 εσπρέσο/ημέρα), ξενοδοχεία 3-4 αστέρων (πρωινό + lounge), γραφεία με 30-60 υπαλλήλους — εξοικονόμηση 21% σε σύγκριση με την αγορά 40 σακουλών ξεχωριστά. Διατίθεται και μεγαλύτερη μορφή: Platinum 30 kg (60 σακούλες) για καταστήματα φιλοξενίας μεγάλου όγκου.
Συμβατά μηχανήματα και μέθοδος παρασκευής
Επαγγελματικός καφετιέρα εσπρέσο
Επαγγελματικοί ομαδικοί διηθητές 2-3-4 (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) — κλασική ιταλική εκχύλιση
- Αλέθω
- Πρόστιμο
- Δόση
- 7-8 γρ. μονή / 16-18 γρ. διπλή
- Θερμοκρασία
- 93-94 °C
- Εξαγωγή
- 25-30 δευτερόλεπτα
Επαγγελματική μηχανή σιτηρών για τον κλάδο της φιλοξενίας
Επαγγελματικές αυτόματες ή υπεραυτόματες μηχανές (Jura XJ9, WMF, Franke, La Cimbali) για χρήση γραφείου ή ξενοδοχείου
- Αλέθω
- Μέτρια λεπτό
- Δόση
- 9-10 γρ
- Θερμοκρασία
- 93 °C
- Φορά
- 25-30 δευτερόλεπτα
Καπουτσίνο και λάτε
Βάση καπουτσίνο ή λάτε μακιάτο — το σώμα και η πυκνή κρέμα του Platinum συγκρατούν καλά το ζεστό γάλα, ενώ οι νότες καραμέλας και σοκολάτας ξεχωρίζουν
- Αλέθω
- Πρόστιμο
- Δόση
- 7-8 γρ. εσπρέσο
- Θερμοκρασία
- 93 °C
- Γάλα
- πυκνός αφρός 65°C
Εξοικονομήστε χρήματα με τα πακέτα μας
Αυτό το προϊόν διατίθεται επίσης σε μεγαλύτερη μορφή — −22% σε σύγκριση με τα φακελάκια που αγοράζονται μεμονωμένα.
Συχνές ερωτήσεις
Ποια είναι η διαφορά με τη συσκευασία Delta Platinum 30 κιλών;
Ο ίδιος καφές, η ίδια σακούλα των 500 γρ.· αλλάζει μόνο ο αριθμός των σακουλών. Η επιλογή εξαρτάται από την εβδομαδιαία επισκεψιμότητα πελατών του καταστήματός σας
- Delta Platinum 20 kg (αυτή η αναφορά) — 40 σακούλες, ιδανικές για 60-100 εσπρέσο/ημέρα, αυτονομία 4-6 εβδομάδες, ελαφρύτερη συσκευασία για παραλαβή και αποθήκευση.
- Delta Platinum 30 kg — 60 σακούλες, ιδανική για 100-200 εσπρέσο/ημέρα, αυτονομία 3-6 εβδομάδες, η καλύτερη τιμή ανά κιλό στη σειρά Platinum.
Για πολύ μεγάλους όγκους (> 200 εσπρέσο/ημέρα), παραγγείλτε αρκετές συσκευασίες των 30 κιλών με προγραμματισμένες παραδόσεις.
Περιεχόμενα της συσκευασίας των 20 κιλών;
Η συσκευασία περιέχει 40 πανομοιότυπα σακουλάκια 500 γρ. καφέ Delta Platinum σε κόκκους - κάθε σακουλάκι πωλείται ξεχωριστά με την ένδειξη Delta Platinum 500 γρ. - ίδιο χαρμάνι, ίδιο καβούρδισμα και από παρόμοιες παρτίδες για να διατηρείται σταθερό το άρωμα. Κάθε σακουλάκι σφραγίζεται με βαλβίδα εξαερισμού. Ανοίξτε ένα σακουλάκι κάθε φορά για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα των επόμενων σακουλών (πρώτος μέσα, πρώτος έξω). Οι σακούλες ομαδοποιούνται σε χαρτοκιβώτια για αποστολή. Οι μέθοδοι παράδοσης, οι χρόνοι και το κόστος θα εμφανίζονται στο καλάθι αγορών σας με βάση τη διεύθυνσή σας.
Υπάρχει διαθέσιμο μικρότερο μέγεθος για δοκιμή του μείγματος;
Ναι, και είναι το ίδιο προϊόν: Delta Platinum 500g μεμονωμένα, Delta Platinum 1kg (2 σακούλες των 500g) και στη συνέχεια οι 5kg (10 σακούλες) και των 10kg (20 σακούλες). Συνιστούμε να δοκιμάσετε με μια σακούλα των 500g πριν επιλέξετε μια συσκευασία των 20kg.
Τι εξοικονόμηση υπάρχει σε σύγκριση με την αγορά 40 φακέλων των 500 γρ. ξεχωριστά;
Η τιμή αυτής της συσκευασίας συγκρίνεται σε αυτήν τη σελίδα με την τιμή 40 σακουλών Delta Platinum 500g που αγοράζονται ξεχωριστά— μια εξοικονόμηση 21% στην τρέχουσα τιμή. Μία μόνο αποστολή καλύπτει αρκετές εβδομάδες εξυπηρέτησης. Τα έξοδα παράδοσης, που υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς με βάση τη διεύθυνσή σας, αντισταθμίζονται έτσι πιο εύκολα. Για τακτικές προμήθειες ή μεγαλύτερους όγκους, ζητήστε μια προσφορά στη σελίδα χονδρικής πώλησης καφέ
Συνιστάται για ποιο είδος καταλύματος;
Ιδανικός στόχος για μια συσκευασία 20 κιλών:
- Γειτονικό μπιστρό/καφέ-μπαρ — 60-100 εσπρέσο/ημέρα, τακτικός πελάτης.
- Εστιατόριο / μπρασερί — 30-60 εσπρέσο/ημέρα (καφές μετά το γεύμα).
- Ξενοδοχείο 3-4 αστέρων — πρωινό σε μπουφέ + σαλόνι κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Χώρος γραφείου για 30-60 υπαλλήλους — επαγγελματική μηχανή καφέ με δυνατότητα παρασκευής κόκκων καφέ στο χώρο του καφέ.
Με ~71 εσπρέσο ανά φακελάκι, 40 φακελάκια καλύπτουν 4 έως 6 εβδομάδες για ένα μπιστρό και περισσότερες για ένα εστιατόριο.
Platinum vs Gold vs Gran Espresso — πώς να επιλέξετε;
Τρία μείγματα Delta σε μορφή συσκευασίας:
- Delta Platinum (αυτό το χαρμάνι) — η κορυφαία επιλογή : Arabica Κεντρικής Αμερικής και Robusta Ασίας, αργό καβούρδισμα, ώριμα φρούτα / καραμέλα / σοκολάτα, στρογγυλό και απαλό φλιτζάνι, ένταση 8/10.
- Delta Gold 20 kg — η ισορροπημένη υπογραφή, Arabica-Robusta, μαύρη σοκολάτα / αποξηραμένα φρούτα, ευέλικτο (εσπρέσο, φίλτρου, μόκα), ένταση 8/10. Ίδια μορφή, 40 σακουλάκια των 500 γρ.
- Delta Gran Espresso — σκούρο καβούρδισμα ιταλικού τύπου, με κυρίαρχη τη Robusta, πολύ πλούσιο σώμα, άφθονη κρέμα.
Το Platinum είναι η επιλογή για τομαγαζί που αναζητά έναν κομψό εσπρέσο με μακρά επίγευση.
Επαληθευμένες κριτικές προϊόντων από τους πελάτες μας
Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτό το προϊόν — τα σχόλιά σας μας βοηθούν να βελτιωθούμε.
Όλες οι δημοσιευμένες κριτικές συλλέγονται και επαληθεύονται από την Verified Reviews, ένα ανεξάρτητο αξιόπιστο τρίτο μέρος πιστοποιημένο από την AFNOR σύμφωνα με το NF ISO 20488.Δείτε το πιστοποιητικό.
