![Λογότυπο Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Γευστικές νότες και γευστικό προφίλ
Ένταση
Αρωματικές νότες
Γευστικό προφίλ
Ο καφές Delta Cafés The Harvest Collection Rainforest είναι ένας από τους τρεις καφέδες της σειράς The Harvest Collection, την οποία κυκλοφόρησε η εταιρεία Delta για καφετέριες, ξενοδοχεία και εστιατόρια, με πιστοποίηση Rainforest Alliance για όλα τα προϊόντα της. Στη σακούλα περιγράφεται ως καβουρδισμένος καφές σε κόκκους των ποικιλιών Robusta και Arabica, ένα χαρμάνι με προέλευση εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης, που παράγεται με πιο βιώσιμες πρακτικές από περιβαλλοντική και ηθική άποψη.
Στο φλιτζάνι: η εταιρεία Delta τον περιγράφει ως έντονο και δυνατό, με αρωματικές και εξωτικές νότες και νότες εσπεριδοειδών, που ακολουθούνται από παρατεταμένες νότες μελιού και ώριμων φρούτων με φόντο τον καβουρδισμένο καφέ. Στη σακούλα αναγράφεται ένταση 12 στα 15, δηλαδή 8/10 στην κοινή κλίμακα των σελίδων προϊόντων μας, με σώμα 12, ισορροπία 11, άρωμα 9 και οξύτητα 8 στην ίδια κλίμακα.
Σε ποιους απευθύνεται: στους λάτρεις του εσπρέσο με ξεκάθαρο χαρακτήρα και γεμάτο σώμα, για μηχανές με μύλο άλεσης στο σπίτι ή στο γραφείο, και σε όσους θέλουν καθημερινά έναν καφέ με πιστοποίηση Rainforest Alliance. Το σώμα του διατηρείται και με την προσθήκη γάλακτος: είναι κατάλληλος τόσο για καπουτσίνο όσο και για λάτε.
Συμβατές μηχανές και τρόπος παρασκευής
Εσπρέσο
Μηχανή εσπρέσο με μύλο άλεσης ή αυτόματη μηχανή με μύλο άλεσης
- Άλεσμα
- Λεπτή
- Δόση
- 7 g (ενδεικτική ποσότητα που αναγράφεται στη σακούλα)
- Θερμ.
- 92-94 °C
- Εκχύλιση
- 25-30 s
Μηχανή με μύλο άλεσης — ο καθημερινός καφές
Αυτόματες μηχανές όλων των μαρκών. Αν ο εσπρέσο τρέχει πολύ γρήγορα, ρυθμίστε τον μύλο κατά μία θέση προς τη λεπτότερη άλεση αντί να αυξήσετε τη δόση· για καπουτσίνο, ετοιμάστε έναν κοντό εσπρέσο και προσθέστε το αφρόγαλα.
- Άλεσμα
- Μέτρια προς λεπτή
- Δόση
- 7-9 g
- Θερμ.
- 92 °C
- Χρόνος
- 25-30 s
Καφετιέρα μόκα
Ένα δυνατό χαρμάνι κατάλληλο για καφετιέρα μόκα: άλεση λίγο πιο χοντρή από ό,τι για εσπρέσο, φίλτρο γεμάτο μέχρι το χείλος χωρίς πάτημα, χαμηλή φωτιά και απομάκρυνση μόλις ακουστεί το πρώτο γουργούρισμα.
- Άλεσμα
- Μέτρια προς λεπτή
- Φίλτρο
- Μέχρι το χείλος, χωρίς πάτημα
- Φωτιά
- Ήπιος
- Χρόνος
- 4-5 min
Αγοράζονται συχνά μαζί
5 kg – Καφές σε κόκκους Delta Cafés Gold
Καφές σε κόκκους Delta Cafés Gold 500 g
Καφές σε κόκκους Delta Platinum 500 g
Καφές σε κόκκους Delta – CHAVENA 1 kg
Συχνές ερωτήσεις
Πότε θα είναι ξανά διαθέσιμο το προϊόν;
Αυτό το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο για παραγγελία αυτή τη στιγμή. Αφήστε το email σας στη φόρμα «Ειδοποιήστε με» αυτής της σελίδας: θα ενημερωθείτε μόλις είναι ξανά διαθέσιμο.
Στο μεταξύ, με την ίδια ένταση 8/10 στην Cafemalin: Delta Cafés Gold 1 kg (η κλασική επιλογή της μάρκας) και Delta Cafés Platinum 1 kg.
Είναι βιολογικός αυτός ο καφές;
Όχι. Αυτός ο καφές έχει πιστοποίηση Rainforest Alliance, αλλά δεν προέρχεται από βιολογική γεωργία: η σακούλα δεν φέρει το λογότυπο βιολογικών προϊόντων. Στην ίδια σειρά, ο καφές Delta Harvest Bio Décaféiné 500 g διαθέτει και τις δύο πιστοποιήσεις.
Τι εγγυάται η πιστοποίηση Rainforest Alliance;
Το σήμα Rainforest Alliance που είναι τυπωμένο στη σακούλα υποδηλώνει ότι ο καφές παράγεται σύμφωνα με το πρότυπο του οργανισμού, το οποίο αποσκοπεί στην προστασία της φύσης, των παραγωγών και των αγροτικών κοινοτήτων. Η εταιρεία Delta έχει λάβει την πιστοποίηση για τους τρεις καφέδες της σειράς The Harvest Collection· στη σακούλα γίνεται λόγος για «πιο βιώσιμες πρακτικές από περιβαλλοντική και ηθική άποψη».
Είναι αυτός ο καφές 100% Arabica;
Όχι: στη σακούλα αναγράφεται ότι πρόκειται για καβουρδισμένο καφέ σε κόκκους των ποικιλιών Robusta και Arabica, από χαρμάνι με προέλευση εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης. Η εταιρεία Delta δεν δημοσιεύει ούτε την αναλογία κάθε ποικιλίας ούτε τις χώρες προέλευσης αυτού του καφέ. Η ποικιλία Robusta του προσδίδει σώμα και κρέμα.
Ποια είναι η έντασή του;
Στη σακούλα αναγράφεται 12 στην κλίμακα της εταιρείας Delta από 0 έως 15, δηλαδή 8/10 στην κοινή κλίμακα των σελίδων προϊόντων μας — το ίδιο επίπεδο με τους καφέδες Delta Gold και Delta Platinum. Στην ίδια κλίμακα με μέγιστο το 15, η εταιρεία Delta βαθμολογεί το σώμα με 12, την ισορροπία με 11, το άρωμα με 9 και την οξύτητα με 8· η καφεΐνη αναγράφεται ως 2 στα 3.
Rainforest, Gold ή Platinum: ποιον να επιλέξετε;
Τρία χαρμάνια της εταιρείας Delta με ένταση 8/10, τρία προφίλ:
- Delta Harvest Rainforest (αυτό το προϊόν) — νότες εσπεριδοειδών, μελιού και ώριμων φρούτων, με πιστοποίηση Rainforest Alliance.
- Delta Gold 1 kg — το προϊόν της εταιρείας με τις περισσότερες πωλήσεις, με νότες μελιού, ώριμων φρούτων και καβουρδισμένων αμυγδάλων.
- Delta Platinum 1 kg — νότες ώριμων φρούτων, καραμέλας και σοκολάτας.
Ποια μηχανή είναι κατάλληλη για αυτόν τον καφέ σε κόκκους;
Μια αυτόματη μηχανή με μύλο άλεσης (ενσωματωμένο) ή μια μηχανή εσπρέσο σε συνδυασμό με μύλο άλεσης. Υπολογίστε περίπου 7 g ανά φλιτζάνι, την ενδεικτική ποσότητα που αναγράφεται στη σακούλα, δηλαδή περίπου 140 φλιτζάνια ανά σακούλα. Με λίγο πιο χοντρή άλεση, είναι κατάλληλος και για καφετιέρα μόκα.
Πώς να τον διατηρήσετε;
Ο καφές στη σακούλα είναι συσκευασμένος σε προστατευτική ατμόσφαιρα. Μετά το άνοιγμα, κλείστε τη καλά και φυλάξτε τη σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το φως, ποτέ στο ψυγείο· καταναλώστε τον κατά προτίμηση εντός 3 έως 4 εβδομάδων και αλέστε μόνο τη στιγμή που θα ετοιμάσετε τον καφέ.
Επαληθευμένες αξιολογήσεις προϊόντων από τους πελάτες μας
Αξιολογήστε πρώτοι αυτό το προϊόν — τα σχόλιά σας μας βοηθούν να βελτιωνόμαστε.
Όλες οι δημοσιευμένες αξιολογήσεις συλλέγονται και επαληθεύονται από την υπηρεσία Avis Vérifiés, έναν ανεξάρτητο έμπιστο τρίτο φορέα, πιστοποιημένο από τον οργανισμό AFNOR σύμφωνα με το πρότυπο NF ISO 20488. Δείτε τη βεβαίωση.
