Κόκκοι καφέ Lavazza Crema e Aroma Blue Line 3 kg — 3 × 1 kg

Το μείγμα και το γευστικό προφίλ είναι ακριβώς τα ίδια και στα τρία μεγέθη. Επιλέξτε ανάλογα με τον όγκο σας:

• Κρέμα και Άρωμα 1 kg — μικρή κατανάλωση για ανακάλυψη / γραφείο, αυτονομία 1-2 εβδομάδες.
• Crema e Aroma 3 kg (αυτή η αναφορά) — ανεξάρτητο μπαρ / γραφείο εντατικής άσκησης, αυτονομία 2-3 εβδομάδες.
• Κρέμα και Άρωμα 6 κιλά — μεσαίο μπαρ / ξενοδοχείο B&B, αυτονομία 4-6 εβδομάδες.

Η Blue Line είναι η επαγγελματική σειρά μπαρ , σχεδιασμένη για τον τομέα Ho.Re.Ca (Ξενοδοχεία, Εστιατόρια, Καφέ). Αυτά τα μείγματα είναι ειδικά σχεδιασμένα για τις γρήγορες, επαναλαμβανόμενες εκχυλίσεις που απαιτούνται στις μπάρες : ομοιόμορφη άλεση, ομοιόμορφη κρέμα και ισορροπημένα αρώματα που παραμένουν αισθητά ακόμη και σε ποτά με βάση το γάλα. Η Blue Line διαφέρει από την καταναλωτική σειρά λόγω της επαγγελματικής της εστίασης —διανέμεται κυρίως μέσω χονδρεμπόρων Ho.Re.Ca ή εξειδικευμένων λιανοπωλητών όπως Cafemalin.

Τα δύο μείγματα είναι παρόμοια αλλά με διαφορετικές πινελιές:

• Crema e Aroma (αυτή η αναφορά) — μια ισορροπία κρέμας και αρώματος. Νότες σοκολάτας γάλακτος, φουντουκιού και δημητριακών, ένταση 7/10. Πιο αρωματικά εκφραστικό.
• Super Crema 3 kg — priority crema. Νότες μελιού/αμυγδάλου, ένταση 6/10. Πιο πυκνή και πιο επίμονη κρέμα.

Στόχος : Διαρκής αλλά όχι βιομηχανική κατανάλωση

• Ανεξάρτητο μπαρ / καφέ γειτονιάς — τακτικός πελάτης, μέτριος κύκλος εργασιών.
• Γραφείο υψηλής κατανάλωσης (15-25 άτομα) — αυτονομία ~2-3 εβδομάδες.
• Ξενοδοχείο/ξενώνας με πρωινό — περιορισμένη υπηρεσία πρωινού.
• Μικρό εστιατόριο — υπηρεσία καφέ μετά το δείπνο, μεσημεριανού γεύματος ή δείπνου.

Εκτιμώμενη απόδοση ~428 εσπρέσο στην τυπική δόση των 7 γρ.

Κάθε σακούλα 1 kg σφραγίζεται σε προστατευμένη ατμόσφαιρα (άζωτο) και είναι εξοπλισμένη με βαλβίδα απαέρωσης. Εφόσον η σακούλα παραμείνει κλειστή, θα διατηρηθεί μέχρι την αναγραφόμενη ημερομηνία λήξης (18-24 μήνες). Φυλάσσετε τις κλειστές σακούλες σε θερμοκρασία δωματίου (18-22°C), μακριά από το φως — μην τις βάζετε στο ψυγείο. Μόλις ανοιχτεί η σακούλα, ξανακλείστε την προσεκτικά ή μεταφέρετε το περιεχόμενο σε ένα αεροστεγές, αδιαφανές δοχείοκαι, ιδανικά, καταναλώστε εντός 3 έως 4 εβδομάδων για βέλτιστη εκχύλιση.

Η συσκευασία Crema e Aroma 3kg είναι προσωρινά εκτός αποθέματος. Η αναπλήρωση εκτιμάται σε 2-4 εβδομάδες. Άμεσα διαθέσιμες εναλλακτικές: Crema e Aroma 1kg (ίδιο χαρμάνι, μικρότερο μέγεθος), Super Crema 3kg (εναλλακτικό χαρμάνι με έμφαση στην κρέμα) ή Gold Selection 3kg (100% premium χαρμάνι Arabica).