![κλασικό καρουζέλ d @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Γευστικές σημειώσεις και γευστικό προφίλ
Ενταση
Αρωματικές νότες
Γευστικό προφίλ
Η Crema e Aroma είναι ένα από τα ιστορικά χαρμάνια της Blue Line — η επαγγελματική σειρά μπαρ της Lavazza, σχεδιασμένη για barista. Το όνομά της συνοψίζει την υπόσχεσή της: η τέλεια ισορροπία μεταξύ μιας πυκνής κρέμας και καλά ανεπτυγμένων αρωμάτων — ένας ενδιάμεσος συμβιβασμός μεταξύ Super Crema (κρέμα προτεραιότητας) και Gran Espresso (έντονο σώμα προτεραιότητας).
Μείγμα Arabica-Robusta — Η βραζιλιάνικη Arabica προσφέρει νότες γλυκιάς σοκολάτας και στρογγυλεμένο σώμα, ενώ η ινδονησιακή και η βιετναμέζικη Robusta προσφέρουν κρέμα και σώμα. Ένα ισορροπημένο μέτριο διατηρεί την αρωματική φινέτσα, ενώ παράλληλα αναπτύσσει αρκετό σώμα για έναν παραδοσιακό εσπρέσο σε μπάρα.
Στο φλιτζάνι: ένας στρογγυλός και πλούσιοςνότες σοκολάτας γάλακτος, φουντουκιού και καβουρδισμένων δημητριακών, και μέτρια έως μακρά επίγευση. Αυτό είναι το χαρμάνι Lavazza που προτιμούν οι barista που αναζητούν ευελιξία — εξαιρετικό τόσο σε εσπρέσο όσο και σε ροφήματα με βάση το γάλα, με νότες που παραμένουν αισθητές ακόμα και μέσα από το γάλα στον ατμό.
Εξοικονομήστε χρήματα με τα πακέτα μας
Αυτό το προϊόν διατίθεται επίσης σε μεγαλύτερη μορφή — έως και −11% σε σύγκριση με τα φακελάκια που αγοράζονται μεμονωμένα.
6 κιλά – Κόκκοι καφέ Crema and Aroma Blue Line – Lavazza
20 κιλά κόκκοι καφέ Crema and Aroma – Lavazza
30 κιλά κόκκοι καφέ Crema and Aroma – Lavazza
Συχνές ερωτήσεις
Μορφή μονάδας 3 κιλών έναντι 6 κιλών έναντι 1 κιλού — πώς να επιλέξετε;
Το μείγμα και το γευστικό προφίλ είναι ακριβώς τα ίδια και στα τρία μεγέθη. Επιλέξτε ανάλογα με τον όγκο σας:
- Κρέμα και Άρωμα 1 kg — μικρή κατανάλωση για ανακάλυψη / γραφείο, αυτονομία 1-2 εβδομάδες.
- Crema e Aroma 3 kg (αυτή η αναφορά) — ανεξάρτητο μπαρ / γραφείο εντατικής άσκησης, αυτονομία 2-3 εβδομάδες.
- Κρέμα και Άρωμα 6 κιλά — μεσαίο μπαρ / ξενοδοχείο B&B, αυτονομία 4-6 εβδομάδες.
Τι είναι η « Blue Γραμμή» της Lavazza;
Η Blue Line είναι η επαγγελματική σειρά μπαρ , σχεδιασμένη για τον τομέα Ho.Re.Ca (Ξενοδοχεία, Εστιατόρια, Καφέ). Αυτά τα μείγματα είναι ειδικά σχεδιασμένα για τις γρήγορες, επαναλαμβανόμενες εκχυλίσεις που απαιτούνται στις μπάρες : ομοιόμορφη άλεση, ομοιόμορφη κρέμα και ισορροπημένα αρώματα που παραμένουν αισθητά ακόμη και σε ποτά με βάση το γάλα. Η Blue Line διαφέρει από την καταναλωτική σειρά λόγω της επαγγελματικής της εστίασης —διανέμεται κυρίως μέσω χονδρεμπόρων Ho.Re.Ca ή εξειδικευμένων λιανοπωλητών όπως Cafemalin.
Κρέμα και Άρωμα vs Σούπερ Κρέμα — πώς να διαλέξω;
Τα δύο μείγματα είναι παρόμοια αλλά με διαφορετικές πινελιές:
- Crema e Aroma (αυτή η αναφορά) — μια ισορροπία κρέμας και αρώματος. Νότες σοκολάτας γάλακτος, φουντουκιού και δημητριακών, ένταση 8/10. Πιο αρωματικά εκφραστικό.
- Super Crema 3 kg — priority crema. Νότες μελιού και καβουρδισμένου φουντουκιού, ένταση 7/10. Πιο πυκνή και πιο επίμονη κρέμα.
Για ποιον ακριβώς προορίζεται αυτή η συσκευασία των 3 κιλών;
Στόχος : Διαρκής αλλά όχι βιομηχανική κατανάλωση
- Ανεξάρτητο μπαρ / καφέ γειτονιάς — τακτικός πελάτης, μέτριος κύκλος εργασιών.
- Γραφείο υψηλής κατανάλωσης (15-25 άτομα) — αυτονομία ~2-3 εβδομάδες.
- Ξενοδοχείο/ξενώνας με πρωινό — περιορισμένη υπηρεσία πρωινού.
- Μικρό εστιατόριο — υπηρεσία καφέ μετά το δείπνο, μεσημεριανού γεύματος ή δείπνου.
Εκτιμώμενη απόδοση ~428 εσπρέσο στην τυπική δόση των 7 γρ.
Πώς να αποθηκεύσετε τις 3 σακούλες του 1 κιλού για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα τους;
Κάθε σακούλα 1 kg σφραγίζεται σε προστατευμένη ατμόσφαιρα (άζωτο) και είναι εξοπλισμένη με βαλβίδα απαέρωσης. Εφόσον η σακούλα παραμείνει κλειστή, θα διατηρηθεί μέχρι την αναγραφόμενη ημερομηνία λήξης (18-24 μήνες). Φυλάσσετε τις κλειστές σακούλες σε θερμοκρασία δωματίου (18-22°C), μακριά από το φως — μην τις βάζετε στο ψυγείο. Μόλις ανοιχτεί η σακούλα, ξανακλείστε την προσεκτικά ή μεταφέρετε το περιεχόμενο σε ένα αεροστεγές, αδιαφανές δοχείοκαι, ιδανικά, καταναλώστε εντός 3 έως 4 εβδομάδων για βέλτιστη εκχύλιση.
Επαληθευμένες κριτικές προϊόντων από τους πελάτες μας
Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτό το προϊόν — τα σχόλιά σας μας βοηθούν να βελτιωθούμε.
Όλες οι δημοσιευμένες κριτικές συλλέγονται και επαληθεύονται από την Verified Reviews, ένα ανεξάρτητο αξιόπιστο τρίτο μέρος πιστοποιημένο από την AFNOR σύμφωνα με το NF ISO 20488.Δείτε το πιστοποιητικό.
