![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Γευστικές νότες και γευστικό προφίλ
Ένταση
Αρωματικές νότες
Γευστικό προφίλ
Το χαρμάνι Crema e Aroma είναι ένα από τα ιστορικά χαρμάνια της σειράς Blue Line — της επαγγελματικής σειράς Lavazza για μπαρ, σχεδιασμένης για baristi. Το όνομά του συνοψίζει την υπόσχεσή του: την τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε πυκνή κρέμα και καλά ανεπτυγμένα αρώματα — ενώ το χαρμάνι Super Crema δίνει προτεραιότητα στην κρέμα και το χαρμάνι Gran Espresso στην πλούσια ένταση, το χαρμάνι Crema e Aroma επιδιώκει τη μέση λύση.
Σύνθεση Arabica-Robusta — ο Arabica από τη Βραζιλία προσφέρει στρογγυλό σώμα και γλυκές σοκολατένιες νότες, ενώ ο Robusta από την Ινδονησία και το Βιετνάμ προσφέρει κρέμα και σώμα. Μέτριο, ισορροπημένο καβούρδισμα που διατηρεί την αρωματική λεπτότητα, αναπτύσσοντας παράλληλα αρκετό σώμα για έναν παραδοσιακό εσπρέσο μπαρ.
Στο φλιτζάνι: εσπρέσο στρογγυλός που αγκαλιάζει τον ουρανίσκο, με απαλή πρώτη γεύση και νότες σοκολάτας γάλακτος, ισορροπημένο σώμα που υποστηρίζεται από νότες φουντουκιού και καβουρδισμένων δημητριακών, μέτρια προς μακρά επίγευση. Η κρέμα είναι πυκνή αλλά ελαφρώς λιγότερο ανθεκτική από εκείνη του χαρμανιού Super Crema — ένας συμβιβασμός για πιο εκφραστικό άρωμα. Είναι το χαρμάνι Lavazza που προτιμούν οι baristi που αναζητούν ευελιξία — εξαιρετικό τόσο ως εσπρέσο όσο και σε ροφήματα με γάλα.
Εξοικονομήστε με τα πακέτα μας
Αυτό το προϊόν διατίθεται και σε μεγαλύτερη συσκευασία — −11% σε σύγκριση με τα σακουλάκια που αγοράζονται μεμονωμένα.
Συχνές ερωτήσεις
Ποια είναι η διαφορά από τη συσκευασία Crema e Aroma των 30 kg;
Το χαρμάνι, η σύνθεση Arabica-Robusta, το μέτριο καβούρδισμα και οι νότες στο φλιτζάνι (σοκολάτα γάλακτος, φουντούκι, καβουρδισμένα δημητριακά) είναι απολύτως ίδια. Η μόνη διαφορά είναι η συσκευασία — 20 σακούλες των 1 kg έναντι 30 σακουλών των 1 kg. Επιλέξτε ανάλογα με την κατανάλωσή σας:
- Crema e Aroma 20 kg (αυτός ο κωδικός) — Ho.Re.Ca μεσαίας κατανάλωσης, επάρκεια για 1-2 μήνες.
- Crema e Aroma 30 kg — Ho.Re.Ca υψηλής κατανάλωσης, επάρκεια για 2-3 μήνες.
Τι είναι η σειρά «Blue Line» της μάρκας Lavazza;
Η σειρά Blue Line είναι η επαγγελματική σειρά για μπαρ της μάρκας Lavazza που απευθύνεται στον κλάδο Ho.Re.Ca (ξενοδοχεία, εστιατόρια, καφέ). Αυτά τα χαρμάνια είναι ειδικά σχεδιασμένα για επαναλαμβανόμενες γρήγορες εκχυλίσεις σε μπαρ: σταθερή άλεση, κρέμα σε κάθε εκχύλιση, ισορροπημένα αρώματα που παραμένουν αισθητά ακόμη και σε ροφήματα με γάλα. Η σειρά Blue Line διαφέρει από τη σειρά για το ευρύ κοινό (Qualità Rossa, Qualità Oro) χάρη στον επαγγελματικό προσανατολισμό της — τα χαρμάνια Blue Line πωλούνται περιορισμένα στα μεγάλα καταστήματα λιανικής και διανέμονται κυρίως μέσω χονδρεμπόρων Ho.Re.Ca ή εξειδικευμένων μεταπωλητών όπως το Cafemalin.
Crema e Aroma ή Super Crema — πώς να επιλέξετε;
Τα 2 χαρμάνια μοιάζουν, αλλά δίνουν έμφαση σε διαφορετικά στοιχεία:
- Crema e Aroma (αυτός ο κωδικός) — ισορροπία κρέμας + αρώματος. Νότες σοκολάτας γάλακτος / φουντουκιού / δημητριακών, σώμα 7/10, ένταση 8/10. Πιο εκφραστικό αρωματικά.
- Super Crema 20 kg — προτεραιότητα στην κρέμα. Νότες μελιού και καβουρδισμένου φουντουκιού, πλούσια κρέμα.
Επιλέξτε το χαρμάνι Crema e Aroma αν θέλετε μεγαλύτερη αρωματική έκφραση στο φλιτζάνι. Το χαρμάνι Super Crema αν θέλετε την πιο πυκνή δυνατή κρέμα για την οπτική παρουσίαση.
Σε ποιους ακριβώς απευθύνεται αυτό το πακέτο των 20 kg;
Απευθύνεται σε επιχειρήσεις Ho.Re.Ca μεσαίας κατανάλωσης που αναζητούν ισορροπία κρέμας + αρώματος:
- Εστιατόριο 20-50 κουβέρ — καφές στο τέλος του γεύματος, καπουτσίνο μετά το φαγητό.
- Ξενοδοχείο 3-4 αστέρων — μπουφές πρωινού, lounge.
- Ανεξάρτητο μπαρ / καφέ — πελατεία με ισορροπημένη προτίμηση σε εσπρέσο / ροφήματα με γάλα.
- Εταιρική καφετέρια για 50-100 εργαζομένους — μηχανή μεγάλης χωρητικότητας.
Εκτιμώμενη απόδοση ~2 857 εσπρέσο με τυπική δόση 7 g.
Πώς να αποθηκεύσετε τις 20 σακούλες του 1 kg ώστε να διατηρηθεί η φρεσκάδα;
Κάθε σακούλα των 1 kg είναι σφραγισμένη σε προστατευτική ατμόσφαιρα (άζωτο) και διαθέτει βαλβίδα απαέρωσης. Όσο μια σακούλα παραμένει στην αρχική της σφραγισμένη κατάσταση, διατηρείται έως την αναγραφόμενη ημερομηνία ανάλωσης κατά προτίμηση (18-24 μήνες). Φυλάξτε τις κλειστές σακούλες σε θερμοκρασία δωματίου (18-22 °C), μακριά από το φως — όχι στο ψυγείο. Μετά το άνοιγμα μιας σακούλας, κλείστε την προσεκτικά ή μεταφέρετε το περιεχόμενο σε αδιαφανές αεροστεγές δοχείο και καταναλώστε το ιδανικά μέσα σε 3 έως 4 εβδομάδες για βέλτιστη εκχύλιση.
Επαληθευμένες αξιολογήσεις προϊόντων από τους πελάτες μας
Αξιολογήστε πρώτοι αυτό το προϊόν — τα σχόλιά σας μας βοηθούν να βελτιωνόμαστε.
Όλες οι δημοσιευμένες αξιολογήσεις συλλέγονται και επαληθεύονται από την υπηρεσία Avis Vérifiés, έναν ανεξάρτητο έμπιστο τρίτο φορέα, πιστοποιημένο από τον οργανισμό AFNOR σύμφωνα με το πρότυπο NF ISO 20488. Δείτε τη βεβαίωση.
