Καφές σε κόκκους Lavazza Super Crema 20 kg — 20 × 1 kg

Ο καφές, η σύνθεσή του από Arabica και Robusta, το μέτριο καβούρδισμα, οι γευστικές νότες του (μέλι, καβουρδισμένο φουντούκι, καστανή ζάχαρη) και η κρέμα του είναι ακριβώς ίδια. Η μόνη διαφορά είναι το μέγεθος της συσκευασίας — 20 σακούλες των 1 kg έναντι 30 σακουλών των 1 kg. Επιλέξτε ανάλογα με την κατανάλωσή σας:

• Super Crema 20 kg (αυτός ο κωδικός) — μεσαίες μονάδες Ho.Re.Ca, επάρκεια για 1-2 μήνες, εστιατόριο 20-50 θέσεων.
• Super Crema 30 kg — μονάδες Ho.Re.Ca με υψηλή κατανάλωση, επάρκεια για 2-3 μήνες, επαγγελματίες εστίασης με 50+ θέσεις.

Η συσκευασία των 20 kg παραμένει συχνά η καταλληλότερη για μια μεσαία επιχείρηση: ταχύτερη ανανέωση του αποθέματος και, επομένως, διατήρηση της φρεσκάδας στο φλιτζάνι μέχρι να καταναλωθεί όλο το πακέτο.

Η εταιρεία Lavazza περιγράφει τον καφέ Super Crema ως έναν καφέ με έντονο προφίλ και μέτριο σώμα, με νότες μελιού, καβουρδισμένου φουντουκιού και καστανής ζάχαρης, που δίνει πλούσια κρέμα στον εσπρέσο. Συνδυάζει καφέδες Arabica και Robusta από τη Νότια Αμερική και την Ασία, με μέτριο καβούρδισμα· η αναλογία Robusta συμβάλλει στη σταθερότητα της κρέμας.

Απευθύνεται σε μεσαίες μονάδες Ho.Re.Ca και μεσαίες καφετέριες:

• Εστιατόριο 20-50 θέσεων — καφές στο τέλος του γεύματος, ροφήματα με γάλα μετά το κυρίως πιάτο.
• Ξενοδοχείο 3-4 αστέρων — πρωινό σε μπουφέ, σαλόνι lounge, περιορισμένη υπηρεσία δωματίου.
• Εταιρική καφετέρια για 50-100 εργαζομένους — μηχανή μεγάλης χωρητικότητας, μέτριος ρυθμός εξυπηρέτησης.
• Ανεξάρτητο μπαρ / καφέ — επάρκεια για 1-2 μήνες ανάλογα με την πελατεία.
• Γραφείο με υψηλή κατανάλωση (30-50 άτομα) — με μηχανή επαγγελματικών προδιαγραφών.

Εκτιμώμενη απόδοση ~2 857 εσπρέσο με τυπική δόση 7 g ή ~2 222 εσπρέσο με διπλή δόση 9 g.

Ναι, είναι εξαιρετικό. Η χαρακτηριστική πυκνή κρέμα του χαρμανιού Super Crema είναι ένα σημαντικό πλεονέκτημα στα ροφήματα με γάλα: διαπερνά άψογα το ζεστό γάλα χωρίς να καταρρέει και δημιουργεί έντονη οπτική αντίθεση με τον αφρό. Οι νότες μελιού και καβουρδισμένου φουντουκιού ταιριάζουν φυσικά με τη γλυκύτητα του γάλακτος που θερμαίνεται με ατμό. Cappuccino signature, latte macchiato, café crème, flat white, cortado — όλα αυτά τα ροφήματα δίνουν εξαιρετικά αποτελέσματα με αυτό το χαρμάνι. Σε ένα παραδοσιακό ιταλικό μπαρ, το Super Crema είναι το κατεξοχήν ευέλικτο χαρμάνι: κοντός εσπρέσο το πρωί, cappuccino στο πρωινό, lungo το απόγευμα.

Κάθε σακουλάκι 1 kg είναι συσκευασμένο σε προστατευτική ατμόσφαιρα και διαθέτει βαλβίδα απαέρωσης που επιτρέπει τη διαφυγή του υπολειμματικού CO₂ από το καβούρδισμα. Όσο το σακουλάκι παραμένει στην αρχική του σφραγισμένη κατάσταση, διατηρείται μέχρι την ημερομηνία που αναγράφεται στη συσκευασία. Φυλάσσετε τα κλειστά σακουλάκια σε θερμοκρασία δωματίου (18-22 °C), προστατευμένα από το φως και μακριά από πηγές θερμότητας ή υγρασίας — όχι στο ψυγείο. Αφού ανοίξετε ένα σακουλάκι, κλείστε το προσεκτικά (με θερμοσυγκολλούμενη ταινία ή κλιπ) ή μεταφέρετε το περιεχόμενο σε αδιαφανές αεροστεγές βάζο και καταναλώστε το ιδανικά εντός 3 έως 4 εβδομάδων για βέλτιστη εκχύλιση.