Γευστικές σημειώσεις και γευστικό προφίλ
Ενταση
Αρωματικές νότες
Γευστικό προφίλ
Carte Noire είναι η κορυφαία γαλλική μάρκα καφέ — δημιουργήθηκε το 1978 από τον ολλανδικό όμιλο Douwe Egberts (τώρα Jacobs Douwe Egberts) και στη συνέχεια εξαγοράστηκε από τη Lavazza τον Ιούλιο του 2016 για να ενισχύσει την παρουσία του ιταλικού ομίλου στη γαλλική αγορά. Η ιστορική της θέση: « Η Τέχνη του Γαλλικού Καφέ », που συμβολίζεται από το διάσημο μαύρο φλιτζάνι και τη σύνδεσή της με τον κόσμο του κινηματογράφου.
σειρά Professional είναι η Ho.Re.Ca./office της μάρκας, φτιαγμένη με ολόκληρα φασόλια. Η Aromatic αποτελείται από 100% Arabica πολλαπλών προελεύσεων—μέτρια καβουρδισμένο για να αποκαλύψει τη φυσική αρωματική φινέτσα των φασολιών μεγάλου υψομέτρου, χωρίς την πικράδα ή την ένταση ενός χαρμανιού με Robusta. Σχεδιασμένη για στρογγυλότητα και ισορροπία —με γαλλική γεύση, λιγότερο γεμάτη από τα ιταλικά χαρμάνια.
Στο φλιτζάνι: μια απαλή και ήπια επίγευση με νότες ώριμων φρούτων (κόκκινα μούρα σε στιφάδο, ψημένο μήλο), ένα ισορροπημένο μέτριο οξύτητα που υποστηρίζεται από μια λουλουδάτη πινελιά (λευκά άνθη, ελαφρύ γιασεμί) και μια γλυκιά επίγευση με νότες απαλού κακάο . Ένας χαρακτηριστικός γαλλικός καφές — ιδανικός μετά από ένα γεύμα, με αρτοσκευάσματα ή για μια χαλαρωτική στιγμή καφέ και ανάγνωσης.
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν οι κόκκοι καφέ carte noire
Καφές Espresso Carte Noire – Έντονες μαλακές κάψουλες 100% Arabica, Ένταση 8
Στιγμιαίος καφές – Carte Noire Classic Professional 500g
Carte Noire συμβατή με Nespresso – Espresso n°9 Intense x 30 κάψουλες
Κόκκοι καφέ Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 κιλό
Συχνές ερωτήσεις
Carte Noire Αρωματικό vs Ισορροπημένο — πώς να επιλέξετε;
Δύο αναφορές στο Ho.Re.Ca. Carte Noire με ξεχωριστά προφίλ:
- Αρωματικό (αυτή η αναφορά) — 100% Arabica, αρωματική φινέτσα, νότες ώριμων φρούτων / λουλουδιών / γλυκού κακάο. Ένταση 6/10. Στόχος: ποιοτικό γραφείο, αίθουσα τσαγιού, παραδοσιακό εστιατόριο.
- Ισορροπημένο (#30189) — Μείγμα Arabica-Robusta, πλουσιότερο σώμα και πυκνότερη κρέμα. Υψηλότερη ένταση. Στοχευμένη αγορά: παραδοσιακά μπαρ, εστιατόρια μεγάλης χωρητικότητας.
Επιλέξτε Aromatic για φινέτσα. Ισορροπημένο για έναν πιο πλούσιο εσπρέσο και μια ιταλική.
Είναι Carte Noire γαλλική ή ιταλική μάρκα;
Carte Noire είναι ιστορικά γαλλικό — δημιουργήθηκε το 1978 από τον ολλανδικό όμιλο Douwe Egberts ειδικά για τη γαλλική αγορά, με 100% γαλλική ταυτότητα και τοποθέτηση (« Η Τέχνη του Γαλλικού Καφέ », εμβληματικές διαφημίσεις κινηματογράφου). Τον Ιούλιο του 2016, η μάρκα εξαγοράστηκε από τον ιταλικό όμιλο Lavazza — το γαλλικό DNA και η γαλλική της τοποθέτηση διατηρούνται, με το καβούρδισμα και την αλυσίδα εφοδιασμού να ενσωματώνονται στον όμιλο Lavazza. Η μάρκα παραμένει τοποθετημένη στη γαλλική αγορά ως μια ομαλή, ολοκληρωμένη γαλλική εναλλακτική λύση στα πιο στιβαρά ιταλικά χαρμάνια.
Για ποιον ακριβώς προορίζεται αυτή η σακούλα του 1 κιλού;
Στόχος: Ποιοτικό γραφείο / αίθουσα τσαγιού / παραδοσιακό εστιατόριο / ξενοδοχείο 3-4 αστέρων :
- Ποιοτικό γραφείο — επαγγελματικές εταιρείες, πρακτορεία, μικρές επιχειρήσεις που αναζητούν έναν ήπιο, παγκοσμίως εκτιμημένο καφέ.
- Αίθουσα τσαγιού / brunch — συνδυασμός γαλλικών αρτοσκευασμάτων και βιενέζικων εδεσμάτων.
- Παραδοσιακό εστιατόριο — καφέ μετά το δείπνο, ποικίλη γαλλική πελατεία.
- Ξενοδοχείο 3-4 αστέρων — πρωινό σε μπουφέ, δωμάτιο.
- Ερασιτεχνική οικιακή μηχανή — αυτόματη, καθολικής χρήσης που απευθύνεται σε όλους.
Συμβατό με γάλα και καπουτσίνο;
Αξιοπρεπές, αλλά όχι τέλειοχαρμάνι 100% Arabica είναι πιο ήπιο και λιγότερο έντονο από ένα χαρμάνι Robusta—διαπερνά το ζεστό γάλα χωρίς να συνθλίβεται, αλλά το αποτέλεσμα είναι ακόμα πιο διακριτικό από έναν κλασικό ιταλικό εσπρέσο. Ιδανικό για έναν ήπιο γαλλικό λάτε ή έναν απλό καπουτσίνο γραφείου. Για πιο εκφραστικούς καπουτσίνο, η ισορροπημένη (με Robusta) προσφέρει μια πιο κλασική γεύση. Το μέγεθος του 1 κιλού σάς επιτρέπει να προσφέρετε και τα δύο ποτά χωρίς δισταγμό.
Πώς να αποθηκεύσω τη σακούλα του 1 κιλού για να διατηρήσω τη φρεσκάδα της;
Η σακούλα του 1 κιλού είναι σφραγισμένη σε προστατευμένη ατμόσφαιρα και εξοπλισμένη με βαλβίδα απαέρωσης. Εφόσον η σακούλα παραμείνει κλειστή, θα διατηρηθεί μέχρι την αναγραφόμενη ημερομηνία λήξης (18-24 μήνες). Φυλάξτε την σε θερμοκρασία δωματίου (18-22°C), μακριά από το φως — μην την ψύχετε. Μόλις ανοιχτεί, ξανακλείστε προσεκτικά ή μεταφέρετέ την σε αεροστεγές, αδιαφανές δοχείοκαι ιδανικά καταναλώστε την εντός 3 έως 4 εβδομάδωνμείγμα 100% Arabica είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στην οξείδωση — εξ ου και η σύσταση να την ολοκληρώσετε γρήγορα ή να τη χωρίσετε σε δύο αεροστεγείς σακούλες.
Επαληθευμένες κριτικές από τους πελάτες μας
Πρόσφατες κριτικές
«Πολύ καλό.»
"Πολύ καλό"
"Καλή ποιότητα"
- Νόρντιν Λ.Επαληθευμένη αγορά
5/5Πολύ καλό.
Αναθεώρηση με ημερομηνία , μετά από εμπειρία στις 07/01/2026 - Γκέρχαρντ Β.Επαληθευμένη αγορά
5/5Καλή ποιότητα
Αναθεώρηση με ημερομηνία , μετά από εμπειρία στις 01/12/2025 - Νόρντιν Λ.Επαληθευμένη αγορά
5/5Πολύ καλό
Αναθεώρηση με ημερομηνία , μετά από εμπειρία στις 05/12/2025
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις που να αντιστοιχούν σε αυτό το φίλτρο.
Πώς συλλέγονται αυτές οι απόψεις;
- Μόνο οι πελάτες που έχουν παραγγείλει από Cafemalin καλούνται μέσω email, αφού λάβουν την παραγγελία τους, να αφήσουν μια αξιολόγηση.
- Η συλλογή, η εποπτεία και η δημοσίευση διασφαλίζονται από την Verified Reviews (Skeepers), μια ανεξάρτητη και αξιόπιστη υπηρεσία τρίτου μέρους, πιστοποιημένη από την AFNOR NF Service – Review Management, σύμφωνα με το NF ISO 20488.
- Όλες οι δημοσιευμένες κριτικές εμφανίζονται, ανεξάρτητα από τη βαθμολογία τους, από την πιο πρόσφατη στην παλαιότερη από προεπιλογή. Cafemalin δεν μπορεί να τις τροποποιήσει ή να τις διαγράψει, αλλά μπορεί να απαντήσει σε αυτές δημόσια.
- Δείτε το πιστοποιητικό επαληθευμένων κριτικών του Cafemalin.
Όλες οι δημοσιευμένες κριτικές συλλέγονται και επαληθεύονται από την Verified Reviews, ένα ανεξάρτητο αξιόπιστο τρίτο μέρος πιστοποιημένο από την AFNOR σύμφωνα με το NF ISO 20488.Δείτε το πιστοποιητικό.
