Κόκκοι καφέ Lavazza Crema Ricca 1 κιλό

Τρία μείγματα Lavazza, όλα με βάση την κρέμα, αλλά με διαφορετικές πινελιές:

• Crema Ricca (αυτή η αναφορά) — ισορροπημένη κρέμα και πλούσιο άρωμα. Μέτριο-σκούρο καβούρδισμα, νότες σοκολάτας γάλακτος, καραμέλας και αποξηραμένων φρούτων. Ένταση 7/10. Χαρακτηριστική γκουρμέ μπάρα.
• Σούπερ Κρέμα 1 κιλό — πολύ πυκνή κρέμα προτεραιότητας. Μέτριο καβούρδισμα, νότες μελιού/αμυγδάλου. Ένταση 6/10. Πιο ήπια και πιο ευέλικτη.
• Pronto Crema 1 kg — βελτιστοποιημένη για γρήγορη εκχύλιση σε μπάρες. Μείγμα Ho.Re.Ca για μπάρες μεγάλου όγκου. Ένταση 7/10.

Η Crema Ricca μεταφράζεται κυριολεκτικά στα ιταλικά ως « πλούσια κρέμα »—μια υπόσχεση που αντικατοπτρίζεται στο όνομα του χαρμανιού. Το χαρμάνι έχει ρυθμιστεί ειδικά από τους ειδικούς καβουρδίσματος της Lavazza για να μεγιστοποιήσει την αφθονία και την επιμονή της κρέμας : παχύρρευστη, χρυσαφένια φουντουκί, που διαρκεί για αρκετά λεπτά μετά την εκχύλιση. Ένα χαρμάνι σχεδιασμένο τόσο για οπτική παρουσίαση της μπάρας όσο και για γευστικό προφίλ.

Target bar Ho.Re.Ca signature crema + office για τους λάτρεις του premium εσπρέσο :

• Χαρακτηριστικό μπαρ / γκουρμέ καφέ — πελατεία ευαίσθητη στην οπτική παρουσίαση του εσπρέσο.
• Εστιατόριο / ξενοδοχείο — καφέ μετά το δείπνο, επώνυμο lounge bar.
• Γραφείο που αγαπά την πλούσια κρέμα — οικιακή μηχανή υψηλής ποιότητας που μετατρέπεται σε κύπελλο από κόκκους καφέ.
• Ημιεπαγγελματική μηχανή εσπρέσο στο σπίτι — παθιασμένος χρήστης όμορφης κρέμας.

Εκτιμώμενη απόδοση ~143 τυπικοί εσπρέσο των 7 γρ. Διάρκεια ζωής μπαταρίας ~1-2 εβδομάδες με χρήση της φωτεινής μπάρας.

Προς το παρόν, το μείγμα Crema Ricca διατίθεται κυρίως σε μορφή μεμονωμένης συσκευασίας 1 kg στο Cafemalin. Για μεγαλύτερες επαγγελματικές ποσότητες, σκεφτείτε ένα παρόμοιο μείγμα Lavazza σε συσκευασίες πολλών κιλών: Super Crema 6 kg (για ακόμη πιο πυκνή κρέμα), Pronto Crema 6 kg (για κρέμα σε μπάρα ταχείας δράσης) ή Crema e Aroma 6 kg (για ισορροπημένη κρέμα και άρωμα).

Εξαιρετικό. Η πλούσια κρέμα που χαρακτηρίζει την Crema Ricca δημιουργεί μια εντυπωσιακή οπτική αντίθεση με το ατμισμένο γάλα—ιδανικό για cappuccino και latte art. Οι νότες σοκολάτας γάλακτος και καραμέλας εναρμονίζονται φυσικά με τη γλυκύτητα του ζεστού γάλακτος. Η κρέμα διατηρεί το σχήμα της καλά χωρίς να καταρρέει, επιτρέποντας καθαρά και σταθερά σχέδια latte art. Αυτό είναι το χαρμάνι Lavazza που συνιστάται για μια μπάρα που δίνει έμφαση στην παρουσίαση.

Η σακούλα του 1 κιλού σφραγίζεται σε προστατευμένη ατμόσφαιρα (άζωτο) και είναι εξοπλισμένη με βαλβίδα απαέρωσης. Εφόσον η σακούλα παραμείνει κλειστή, θα διατηρηθεί μέχρι την αναγραφόμενη ημερομηνία λήξης (18-24 μήνες). Φυλάξτε την σε θερμοκρασία δωματίου (18-22°C), μακριά από το φως — μην την ψύχετε. Μόλις ανοιχτεί, ξανακλείστε προσεκτικά (χρησιμοποιώντας μια θερμοκολλούμενη ταινία ή κλιπ) ή μεταφέρετέ την σε αεροστεγές, αδιαφανές δοχείοκαι, ιδανικά, καταναλώστε την εντός 3 έως 4 εβδομάδων για βέλτιστη ποιότητα κρέμας (τα έλαια που την αποτελούν οξειδώνονται).