Lavazza automatsæt 3 kg — B2B kaffebønner

3 kg- posen er det kompakte format i Lavazza Vending- serien — kalibreret til:

• Lille kontorautomat (5-15 brugere, ~20-40 espressoer/dag) — 2-3 ugers driftstid.
• Intensiv bønne-til-kop-maskine (Delonghi Magnifica, Jura E6, Melitta Caffeo) — autonomi ~4-6 uger ved 5-10 espressoer/dag.
• Point Kompakt selvbetjeningskaffepunkt receptionsområde til butikker, venteværelse til private praksisser).
• Lille coworking-område — delt maskine til 8-15 personer.

Til mere intensiv brug, vælg 6 kg posen eller 12 kg kit + tilbehør.

Denne Lavazza Vending-blanding er perfekt egnet til automatiske bønne-til-kop-maskiner med en integreret kværn. Typiske kompatible maskiner:

• Intens fokus / lille pro : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA), Melitta (Caffeo, Barista, LatteSelect), Krups (Evidens, Intuition), Philips (LatteGo, 2200-5500), Saeco.
• Automatiske/semi-professionelle distributører : Necta (Krea, Kanguro), Rheavendors, Sagoma, Wega, WMF (WMF 5000S / 9000S).

Anbefalet indstilling : vælger for medium malingsgrad 6-7/10, 8 g dosis, ekstraktion ~25-30 sek. for en espresso på 30-40 ml. Juster finere (5/10), hvis din maskine ekstraherer for lidt (sur kaffe), grovere (8/10), hvis den ekstraherer for meget (bitter kaffe).

Udbyttet afhænger af doseringen pr. kop :

• Stærk espresso (7 g/kop) : ~429 kopper pr. 3 kg pose.
• Standard espresso (8 g/kop) : ~375 kopper pr. pose.
• Lang espresso/lungo (10 g/kop) : ~300 kopper pr. pose.
• Filterkaffemaskine (60 g/l, dvs. 12 g for 200 ml) : ~250 kopper pr. pose.

Til typisk brug på et lille kontor ( 20 espressoer/dag) holder en 3 kg pose cirka 3-4 uger . Til mere intensiv brug (automat, delt bønne-til-kop-maskine) kan du overveje 6 kg posen eller 12 kg sættet + tilbehør .

Hele kaffebønner er mere stabile end formalet kaffe, men forbliver følsomme over for luft, fugtighed og lys. Gode fremgangsmåder efter åbning:

• Luk posen forsigtigt igen (Lavazza varmeforseglbar strip), eller overfør kornene til en uigennemsigtig, lufttæt krukke eller en forseglet maskintragt.
• Stuetemperatur (18-22 °C), væk fra lys og varmekilder.
• Undgå køleskabet, hvor kaffen vil absorbere fugt og lugte.
• Ideelt set bør den forbruges inden for 3-4 uger for optimal aroma (moderat kontorbrug).

En uåbnet pose på 3 kg kan opbevares indtil den angivne bedst før-dato (generelt 18-24 måneder fra ristning).

Lavazza Vending- blandingen er kalibreret til professionel brug i store mængder — automater, automatiske dispensere, intensive bønne-til-kop-maskiner. Den adskiller sig fra Lavazza-hjemmeblandinger på flere point:

• Volumetrisk ekstraktion : Salgsautomatblandinger producerer en tæt crema selv uden forinfusion (typisk for salgsautomater). Hjemmeblandinger som Super Crema (forbrugerkvalitet) er finere, men mindre tolerante over for hurtige ekstraktioner.
• Kopkonsistens : Der prioriteres at servere den samme kop hver gang (kop nr. 500 skal ligne kop nr. 1). Hjemmelavede blandinger har en tendens til at fokusere på aromatisk kompleksitet.
• B2B-format : 3-12 kg pose (ingen husholdningsstørrelse på 250-500 g). Professionel.

Til hjemmebrug skal du vælge Lavazza Super Crema 1 kg eller Lavazza Qualità Oro 1 kg.

Lavazza Professional Vending er B2B- automatafdelingen i Lavazza Group — der fokuserer på industriel automatisering, håndtering af kontrakter for hotel- og restaurationsbranchen (hoteller, restauranter og caféer), gadeautomater og pauserum til store virksomheder . Lavazza er det førende kaffemærke i Italien og en af ​​verdens førende inden for espressoautomater med en stærk tilstedeværelse på det franske marked gennem store automatdistributører (Selecta, Autobar, Prodis, Distri-Café).

Cafemalins sortiment af automater Cafemalin tilbyder Lavazza-blandinger i 3 formater (3 kg, 6 kg, 12 kg + tilbehør) der passer til virksomheder i alle størrelser. Hos Cafemalinfinder du også kompatibleBlue LB300/LB2310) og professionelle Lavazza-maskiner ( kapselsystemer Blue /EP- .