![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Delta Platinum er premium - blandingen fra Delta Cafés. Delta beskriver den som en blanding af centralamerikansk Arabica for dens aromatiske finesse og sødme og asiatisk Robusta for dens fylde og crema. Den ristes langsomt og naturligt i Campo Maior (Alentejo, Portugal) efter den portugisiske metode: fuld udvikling af sukkeret uden at brænde bønnen på.
I koppen en espresso med en intens fylde og en lang, blød smag , en tæt, hasselnøddefarvet crema og noter af moden frugt, karamel og chokolade . Syren er til stede, men velintegreret, og bitterheden er behersket - den runde og elegante kop i Delta-serien, den foretrukne kaffe til drinks efter middagen på restauranter og hoteller i hele Portugal.
XL 20 kg-pakken indeholder 40 poser à 500 g, samme posestørrelse som de individuelle Delta Platinum 500 gposer, hver forseglet med en afgasningsventil. Dette format er designet til virksomheder med høj trafik : bistroer og brasserier (60-100 espressoer/dag, 4-6 ugers forsyning), restauranter (30-60 espressoer/dag), 3-4-stjernede hoteller (morgenmad + lounge), kontorer med 30-60 ansatte - en besparelse på 19 % sammenlignet med at købe 40 poser separat. Et større format, Platinum 30 kg (60 poser), er tilgængeligt til store restaurationsbrancher.
Kompatible maskiner og tilberedningsmetode
Espresso Pro perkulator
Professionelle 2-3-4 gruppe perkolatorer (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) — klassisk italiensk ekstraktion
- Male
- Bøde
- Dosis
- 7-8 g enkelt / 16-18 g dobbelt
- T°
- 93-94 °C
- Ekstraktion
- 25-30 sekunder
Professionel kornmaskine til hotel- og restaurationsbranchen
Professionelle automatiske eller superautomatiske maskiner (Jura XJ9, WMF, Franke, La Cimbali) til kontor- eller hotelbrug
- Male
- Mellem fin
- Dosis
- 9-10 gram
- T°
- 93 °C
- Tid
- 25-30 sekunder
Cappuccino og latte
Cappuccino- eller latte macchiato-base — Platinums fylde og tætte crema holder godt på den varme mælk, karamel- og chokoladenoterne træder frem
- Male
- Bøde
- Dosis
- 7-8 g espresso
- T°
- 93 °C
- Mælk
- 65°C tæt skum
Du kan måske også lide Delta kaffebønner
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen på Delta Platinum 30 kg-pakken?
Den samme kaffe, den samme 500g pose; kun antallet af poser ændrer sig. Valget afhænger af din virksomheds ugentlige kundetrafik :
- Delta Platinum 20 kg (denne ref.) — 40 poser, ideel til 60-100 espressoer/dag, holdbarhed 4-6 uger, lettere emballage at modtage og opbevare.
- Delta Platinum 30 kg — 60 poser, ideel til 100-200 espressoer/dag, holdbarhed 3-6 uger, den bedste kilopris i Platinum-serien.
Ved meget store mængder (> 200 espressoer/dag)skal du bestille flere pakker på 30 kg med planlagte leverancer.
Indholdet af 20 kg pakken?
Pakken indeholder 40 identiske 500 g poser Delta Platinum hele bønner af kaffe – hver pose sælges enkeltvis under referencebetegnelsen Delta Platinum 500 g – samme blanding, samme ristning og fra lignende partier for at opretholde ensartet aroma. Hver pose er forseglet med en udluftningsventil. Åbn én pose ad gangen for at bevare friskheden af de efterfølgende poser (først ind, først ud). Poserne er grupperet i kartoner til forsendelse; leveringsmetoder, tidspunkter og omkostninger vises i din indkøbskurv baseret på din adresse.
Findes der en mindre størrelse til at teste blandingen?
Ja, og det er det samme produkt: Delta Platinum 500 g enkeltvis, Delta Platinum 1 kg (2 x 500 g poser), derefter 5 kg (10 poser) og 10 kg (20 poser) pakkerne. Vi anbefaler at teste med en 500 g pose, før du beslutter dig for en 20 kg pakke.
Hvilke besparelser er der sammenlignet med at købe 40 poser à 500 g separat?
Prisen på denne pakke sammenlignes på denne side med prisen på 40 Delta Platinum 500g poser købt individuelt – en besparelse på 19% i forhold til den aktuelle pris. En enkelt forsendelse dækker flere ugers levering; leveringsomkostningerne, der beregnes ved kassen baseret på din adresse, kan således lettere udlignes. For regelmæssige leverancer eller større mængder, bedes du anmode om et tilbud på vores engros kaffeside
Anbefales til hvilken type virksomhed?
Ideelt mål for en pakke på 20 kg:
- Kvarterets bistro/café-bar — 60-100 espressoer/dag, fast kundekreds.
- Restaurant / brasserie — 30-60 espressoer/dag (kaffe efter måltidet).
- 3-4-stjernet hotel — morgenmadsbuffet + lounge (dagtid).
- Kontorplads til 30-60 medarbejdere — professionel bønne-til-kop kaffemaskine i kafferummet.
Med ~71 espressoer pr. pose dækker 40 poser 4 til 6 uger for en bistro, mere for en restaurant.
Platin vs. Guld vs. Gran Espresso — hvordan vælger man?
Tre Delta-blandinger i pakkeformat:
- Delta Platinum (denne blanding) — toppen af serien : Centralamerikansk Arabica og asiatisk Robusta, langtidsristet, moden frugt / karamel / chokolade, rund og blød kop, intensitet 8/10.
- Delta Gold 20 kg — den afbalancerede signatur, Arabica-Robusta, mørk chokolade/tørret frugt, alsidig (espresso, filter, mokka), intensitet 8/10. Samme format, 40 poser à 500 g.
- Delta Gran Espresso — mørkristet italiensk stil, dominerende robusta, meget fyldig, rigelig crema.
Platinum er valget foretablissementet, der søger en elegant espresso med en lang eftersmag.
Bekræftede anmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt – din feedback hjælper os med at forbedre os.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
