![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smagsnoter & smagsprofil
Intensitet
Aromanoter
Smagsprofil
Delta Platinum er den eksklusive blanding fra kaffehuset Delta Cafés. Delta beskriver den som en blanding af Arabica fra Mellemamerika, der giver aromatisk finesse og mildhed, og Robusta fra Asien, der giver fylde og en holdbar crema. Langsom og naturlig ristning i Campo Maior (Alentejo, Portugal) efter portugisisk tradition: fuld udvikling af sukkerstofferne uden at brænde bønnen.
I koppen får du en espresso med intens fylde og en mild, langvarig smag, tæt, hasselnøddefarvet crema og noter af modne frugter, karamel og chokolade. Syrligheden er til stede, men velintegreret, bitterheden afdæmpet — den runde og elegante kaffe i sortimentet fra Delta.
XL-pakken på 20 kg indeholder 40 poser med 500 g, samme pose som enkeltvaren Delta Platinum 500 g, hver forseglet med en afgasningsventil. Størrelsen er tænkt til virksomheder med mange gæster: bistroer og brasserier (60-100 espressoer/dag, rækker til 4-6 uger), restauranter (30-60 espressoer/dag), hoteller med 3-4 stjerner (morgenmad + lounge), kontorer med 30-60 medarbejdere — besparelse −21 % sammenlignet med 40 poser købt enkeltvis. Større pakke: Platinum 30 kg (60 poser) til caféer, hoteller og restauranter med intensivt forbrug.
Kompatible maskiner & tilberedning
Espresso på professionel espressomaskine
Professionelle espressomaskiner med 2-3-4 bryggrupper (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) — klassisk italiensk ekstraktion
- Formalingsgrad
- Fin
- Dosering
- 7–8 g enkelt / 16–18 g dobbelt
- Temp.
- 93–94 °C
- Ekstraktion
- 25–30 s
Professionel bønnekaffemaskine til café, hotel og restaurant
Professionelle automatiske eller fuldautomatiske maskiner (Jura XJ9, WMF, Franke, La Cimbali) til kontorer eller hoteller
- Formalingsgrad
- Middelfin
- Dosering
- 9–10 g
- Temp.
- 93 °C
- Tid
- 25–30 s
Cappuccino og latte
Som base til cappuccino eller latte macchiato — fylden og den tætte crema i Platinum holder godt modspil til den opvarmede mælk, og noterne af karamel og chokolade træder frem
- Formalingsgrad
- Fin
- Dosering
- 7-8 g espresso
- Temp.
- 93 °C
- Mælk
- 65 °C tæt skum
Spar med vores pakker
Denne variant fås også i en større pakningsstørrelse — −22 % sammenlignet med poser købt enkeltvis.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen fra pakken Delta Platinum 30 kg?
Samme kaffe, samme pose med 500 g; kun antallet af poser ændrer sig. Valget afhænger af det ugentlige antal gæster i din virksomhed:
- Delta Platinum 20 kg (denne vare) — 40 poser, ideel til 60-100 espressoer/dag, rækker til 4-6 uger, lettere pakke at modtage og opbevare.
- Delta Platinum 30 kg — 60 poser, ideel til 100-200 espressoer/dag, rækker til 3-6 uger.
Ved meget stort forbrug (> 200 espressoer/dag), bestil flere pakker på 30 kg med planlagte leveringer.
Hvad indeholder pakken på 20 kg?
Pakken indeholder 40 poser med 500 g Delta Platinum-kaffebønner, alle identiske — samme pose, der sælges enkeltvis under varenavnet Delta Platinum 500 g — samme blanding, samme ristning. Hver pose er forseglet med en afgasningsventil. Åbn en pose ad gangen for at bevare friskheden i de øvrige (først ind, først ud). Poserne samles i papkasser til forsendelse; leveringsmetoder, leveringstider og omkostninger vises i kurven ud fra din adresse.
Findes der en mindre størrelse, så jeg kan prøve blandingen?
Ja, og det er samme pose: Delta Platinum 500 g enkeltvis, Delta Platinum 1 kg (2 poser med 500 g), samt pakkerne på 5 kg (10 poser) og 10 kg (20 poser). Vi anbefaler, at du prøver en pose med 500 g, før du køber en pakke på 20 kg.
Hvor stor er besparelsen sammenlignet med 40 poser med 500 g købt enkeltvis?
Pakkens pris sammenlignes på denne side med prisen på 40 poser Delta Platinum 500 g købt enkeltvis — besparelse −21 % til den gældende pris. Én forsendelse dækker flere ugers servering; leveringsomkostningerne, som beregnes i kurven ud fra adressen, fordeles dermed over et større forbrug. Har du brug for regelmæssige leverancer eller større mængder, kan du anmode om et tilbud på vores side om kaffe i engros.
Hvilke typer virksomheder anbefales den til?
Pakken på 20 kg er ideel til:
- Bistro / lokal kaffebar — 60-100 espressoer om dagen, faste kunder.
- Restaurant / brasserie — 30-60 espressoer om dagen (kaffe efter måltidet).
- Hotel med 3-4 stjerner — morgenbuffet + lounge i dagtimerne.
- Kontor med 30-60 medarbejdere — professionel kaffemaskine til hele bønner i kafferummet.
Med ~71 espressoer pr. pose dækker 40 poser 4 til 6 uger på en bistro og længere på en restaurant.
Platinum eller Gold — hvordan vælger du?
To blandinger fra Delta i pakker:
- Delta Platinum (denne blanding) — topklassen: Arabica fra Mellemamerika og Robusta fra Asien, langsom ristning, modne frugter / karamel / chokolade, rund og mild i koppen, intensitet 8/10.
- Delta Gold 20 kg — den afbalancerede signaturblanding, Robusta fra Afrika og Arabica fra Mellemamerika, honning / modne frugter / ristede mandler, alsidig (espresso, filterkaffe, mokka), intensitet 8/10. Samme format, 40 poser a 500 g.
Platinum er valget til serveringsstedet, der ønsker en elegant espresso med lang eftersmag.
Verificerede produktanmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt — din feedback hjælper os med at blive bedre.
Alle offentliggjorte anmeldelser indsamles og verificeres af Avis Vérifiés, en uafhængig, betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til standarden NF ISO 20488. Se attesten.
