Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Bristot Classico Intenzo e Cremoso — den intense og cremede signaturblanding fra Bristot. Bristot er et italiensk familieristeri grundlagt i 1919 i Belluno (Veneto, ved foden af Dolomitterne) af Bortolo Bristot — ikke i Bassano del Grappa, som det nogle gange fejlagtigt hævdes. Virksomheden er nu et datterselskab af Procaffè SpA- gruppen (opkøbt af Wedl & Hofmann GmbH Østrig i 2000), samtidig med at den bevarer sin historiske venetianske ekspertise. Den har en afbalanceret Arabica-Robusta -blanding og en mellem-mørk ristning i den venetianske stil fra det nordøstlige Italien (mere rustik og fyldig end den piemontesiske stil fra Torino, men mindre end den napolitanske).
I koppen: intens fylde , tæt og langvarig crema (deraf den italienske " Cremoso " = cremet), signaturnoter af mørk chokolade, ristet kaffe og tørret frugt . Kaffen fra traditionelle venetianske barer - serveret i osterierne i Belluno, Trento, Trieste og Bolzano. Certificeret bæredygtig kaffe (Bristots bæredygtige tilgang siden 2020).
Kompatible maskiner og tilberedningsmetode
Automatisk kornmaskine
Automatiske maskiner af alle mærker
- Male
- Mellem 5/10
- Dosis
- 9-10 gram
- T°
- 92 °C
- Tid
- 25-30 sekunder
Espresso pro barista
Professionel 58 mm espressomaskine — intens venetiansk signatur
- Male
- Bøde
- Dosis
- 18g dobbelt
- Komprimering
- 15 kg
- Ekstraktion
- 25-30 sekunder
Italiensk Moka-kaffemaskine
Bialetti kaffemaskine med skånsom varme
- Male
- Mellemtynd
- Dosis
- Kurv fuld
- T°
- Blid varme
- Tid
- 3-4 minutter
Du kan måske også lide kaffebønner
Bristot Classico ORO Kaffebønner – 1 kg
Bristot Americano Mørkristede Kaffebønner - 1 kg
Lavazza Crema & Aroma Ekspert Kaffebønner – 1 kg
Delta Cafés Gold kaffebønner 1 kg
Ofte stillede spørgsmål
Hvornår vil varen være tilgængelig igen?
Denne vare kan i øjeblikket ikke bestilles. Indtast venligst din e-mailadresse i "Giv mig besked" på denne side: Du vil blive underrettet, så snart den er på lager igen.
I samme stil hos Cafemalin : Covim Granbar 1 kg (genoesisk skole, intensitet 8/10), Kimbo Prestige 1 kg (napolitansk skole, intensitet 9/10).
Hvem er Bristot, og hvor ligger dette kafferisteri?
Bristot er et italiensk familiedrevet kafferisteri grundlagt i 1919 i Belluno (Veneto, ved foden af Dolomitterne, provinsen Belluno) af Bortolo Bristot. ⚠️ Bemærk: Må ikke forveksles med Bassano del Grappa — virksomheden har været baseret i Belluno siden starten (historisk hovedkvarter og risteri). Virksomheden er nu et datterselskab af Procaffè SpA- (opkøbt af Wedl & Hofmann GmbH Østrig i 2000). Bristot er kendt for sine venetianske Ho.Re.Ca, der findes i traditionelle barer i hele det nordøstlige Italien (Veneto, Trentino, Friuli-Venezia Giulia). Tildelt prisen som Årets Risteri 2023-24 (Guida Camaleonte, italiensk kaffeguide). Certificeret bæredygtig kaffe (bæredygtig praksis siden 2020).
Hvad er forskellen på den venetianske skole og andre italienske skoler?
Italien har flere regionale kafferistningsskoler :
- Turin skole (Piemonte) — afbalanceret, mellemristet (Lavazza).
- Venetiansk skole (Veneto / Friuli) — fyldig, afbalanceret, medium mørkristet (Bristot, Illy Trieste).
- Genoesisk skole (Ligurien) — rustik mellemklasse, kakaonoter (Covim).
- Napolitansk skole (Campania) — meget fyldig, mørkristet (Kimbo, Passalacqua).
Bristot Classico positionerer sig som en fyldig, afbalanceret venetiansk vin — kraftfuld, men ikke brændt, med Dolomitternes alpine rundhed.
Er Bristot Classico kompatibel med min bønne-til-kop-maskine?
Ja, alle mærker : De'Longhi, Jura, Philips, Melitta, Krups, Saeco, Siemens. Anbefalede indstillinger: medium malingsgrad 5/10, dosis 9-10 g, temperatur 92 °C, ekstraktion 25-30 s. Arabica-Robusta-blandingen giver en meget tæt, hasselnøddefarvet crema, der er karakteristisk for den annoncerede "Cremoso".
Hvor mange kopper kan jeg lave med 1 kg?
Anslået udbytte:
- Stærk espresso (7 g) : ~143 kopper.
- Standard espresso (9 g) : ~111 kopper.
- Moka-kaffemaskine (12 g) : ~83 kopper.
Bar (100 espressoer/dag): ~1,5 dage pr. kilo. Hjemme (4 kopper/dag): ~4-5 uger pr. kilo.
Hvordan opbevarer man 1 kg posen?
Luk Bristot-posen forsigtigt igen efter åbning, eller overfør bønnerne til en lufttæt, uigennemsigtig krukke ved stuetemperatur (18-22 °C), væk fra lys- og varmekilder. Undgå opbevaring i køleskab. Bedst før-dato (lukket pose): 18-24 måneder. Når den er åbnet, bør den helst forbruges inden for 3-4 uger for optimal smag.
Bekræftede produktanmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt – din feedback hjælper os med at forbedre os.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
