Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Delta Cafés Gran Crema er en 100% Arabica : Delta blander den fra kaffe af flere oprindelser og rister den i Campo Maior, Portugal.
I koppen : noter af krydderi , kakao og frugtagtige nuancer i en stærk og intens kaffe, uden bitterhed eller syrlighed . Intensitet 9 på en Delta-skala fra 15 , eller 6/10 på vores vurderingsark. En kaffe til servering i brasserier eller café-restauranter og til cappuccino og latte macchiato , hvor den bevarer sin karakter selv med mælk.
XL 10 kg-pakken er designet til moderat Ho.Re.Ca / mellemstore til store kontorer : bistro ( 60-100 espressoer/dag, 15-25 dages autonomi), 3-4-stjernet hotel (morgenmadsbuffet + lounge), kontor med 40-60 ansatte (fælles bønne-til-kop-maskine, 3-5 ugers autonomi), restaurant/brasserie , tesalon . Mindre 5 kg- pakker og 1 kg enkeltportionsposer er også tilgængelige .
Kompatible maskiner og tilberedningsmetode
Espresso
Espressomaskine med 58 mm portafilter — Gran Crema producerer en stærk og intens espresso uden bitterhed
- Male
- Bøde
- Dosis
- 7-8 g enkelt / 16-18 g dobbelt
- T°
- 93-94 °C
- Ekstraktion
- 25-30 sekunder
Professionel kornmaskine
Professionelle automatiske eller superautomatiske maskiner (Jura, WMF, Franke, Melitta) — Gran Crema bevarer sin karakter, selv i automatisk tilstand
- Male
- Mellem fin (4-5/10)
- Dosis
- 8-10 g
- T°
- 93 °C
- Tid
- 25-30 sekunder
Cappuccino / mælkebaserede drikkevarer
Espresso Gran Crema cappuccinobase — en stærk og intens kaffe, der bevarer sin karakter selv med mælk
- Male
- Bøde
- Dosis
- 7-8 g
- T°
- 93 °C
- Mælk
- 65°C tæt skum
Du kan måske også lide Delta kaffebønner
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er udbyttet af pakken på 10 x 1 kg?
Pakken på 10 kg giver cirka 1.428 espressoer ved standarddosis på 7 g/kop. Typisk udbytte:
- Bistro 100 espressoer/dag → ~14 dages autonomi.
- 3-4-stjernet hotel med morgenmad → ~20-30 dage.
- Kontor 40-60 medarbejdere → ~3-5 uger.
- Brasserie/restaurant → ~20-30 dage.
Forskellen på Gran Crema og Gold?
To Delta-blandinger i en pro-pakke:
- Delta Gold — afbalanceret signatur, afrikanske robustaer og mellemamerikanske arabicaer, intensitet 8/10, noter af honning, moden frugt og ristede mandler; alsidig (espresso, filter, mokka).
- Delta Gran Crema (denne blanding) — 100% Arabica, intensitet 6/10, noter af krydderier, kakao og frugt, uden bitterhed eller syrlighed.
Gran Crema er det foretrukne valg til en rund og blød kop, der bevarer sin karakter under mælk; Gold er det foretrukne valg til en mere fyldig espresso.
Er Gran Crema egnet til cappuccino?
Ja, et fremragende valg. En stærk og intens kaffe uden bitterhed eller syrlighed, der bevarer sin karakter under mælken: noterne afkrydderi, kakao og frugt blander sig smukt med skummet. Til en cappuccino: en enkelt espresso (7-8 g), en forvarmet keramisk kop på 150 ml, 100 ml sødmælk opvarmet til 65°C med et tæt skum.
Sammensætningen af pakken på 10 × 1 kg?
Pakken indeholder 10 identiske 1 kg poser Delta Gran Crema kaffebønner. Hver pose forbliver forseglet indtil brug: kun den for dagen åbnes.
5 kg pakke vs. 10 kg pakke — hvordan vælger man?
Valg baseret på forbrugsmængde:
- Gran Crema 5 × 1 kg — lille kontor 15-30 personer, lille restaurantstruktur, amatørhjem, autonomi 3-6 uger.
- Gran Crema 10 × 1 kg (denne pakke) — bistro, 3-4-stjernet hotel, mellemstort kontor 40-60, brasserie, autonomi 14-30 dage CHR.
For at teste profilen før brug, brug en enkelt pose på 1 kg.
Leverings- og professionelle betingelser for 10 kg pakken?
Samme-dags levering for alle ordrer afgivet før kl. 16.00 (mandag til lørdag, eksklusive helligdage); den forventede leveringsdato vises under prisen. For regelmæssige leverancer, et tilbud eller handelsbetingelser, kontakt vores salgsteam eller anmod om et engrostilbud på kaffe.
Bekræftede produktanmeldelser fra vores kunder
Seneste anmeldelser
"Det falder i min smag, og alle mine gæster kan også lide det."
"Gør det ok!"
- Manuel D.Bekræftet køb
5/5Det er præcis efter min smag, og alle mine gæster elsker det også
Anmeldelse dateret , efter en oplevelse den 30/04/2026 - Adrian A.Bekræftet køb
5/5Alt er okay!
Anmeldelse dateret , efter en oplevelse den 08/07/2025
Ingen anmeldelser matcher dette filter.
Hvordan indsamles disse meninger?
- Kun kunder, der har bestilt fra Cafemalin inviteres via e-mail til at efterlade en anmeldelse efter modtagelse af deres ordre.
- Indsamling, moderering og offentliggørelse sikres af Verified Reviews (Skeepers), en uafhængig, betroet tredjepartscertificeret AFNOR NF Service – Review Management, i henhold til NF ISO 20488-.
- Alle offentliggjorte anmeldelser vises som standard, uanset deres vurdering, fra nyeste til ældste. Cafemalin kan ikke ændre eller slette dem, men kan reagere på dem offentligt.
- Se Cafemalin certifikat for verificerede anmeldelser.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.




























