![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smagsnoter & smagsprofil
Intensitet
Aromanoter
Smagsprofil
Delta Cafés Gran Crema er en kaffe med 100 % Arabica: Delta blander kaffe fra flere oprindelseslande og rister den i Campo Maior i Portugal.
I koppen: noter af krydderier og kakao samt frugtige nuancer i en kaffe, der er stærk og intens i munden, uden bitterhed eller syrlighed. Intensitet 9 på skalaen fra Delta, der går til 15, svarende til 6/10 på vores produktsider. En kaffe til servering på brasserier eller caférestauranter og til cappuccinoer og latte macchiato, hvor den bevarer sin karakter med mælk.
XL-pakken med 10 kg er tilpasset moderat forbrug i Ho.Re.Ca. / mellemstore til store kontorer: bistro (60–100 espressoer/dag, rækker til 15–25 dage), hotel med 3–4 stjerner (morgenmadsbuffet + lounge), kontor med 40–60 medarbejdere (fælles kaffemaskine til hele bønner, rækker til 3–5 uger), restaurant / brasserie, tesalon. Mindre pakningsstørrelser på 5 kg, enkeltpose med 1 kg.
Kompatible maskiner & tilberedning
Espresso
Espressomaskine med portafilter på 58 mm — her giver Gran Crema en stærk og intens espresso uden bitterhed
- Formalingsgrad
- Fin
- Dosering
- 7–8 g enkelt / 16–18 g dobbelt
- Temp.
- 93–94 °C
- Ekstraktion
- 25–30 s
Professionel kaffemaskine til hele bønner
Professionelle automatiske eller superautomatiske maskiner (Jura, WMF, Franke, Melitta) — Gran Crema bevarer sin karakter, også ved automatisk brygning
- Formalingsgrad
- Middelfin (4–5/10)
- Dosering
- 8–10 g
- Temp.
- 93 °C
- Tid
- 25–30 s
Cappuccino / mælkedrikke
Gran Crema espresso som base til cappuccino — en stærk og intens kaffe, der bevarer sin karakter med mælk
- Formalingsgrad
- Fin
- Dosering
- 7–8 g
- Temp.
- 93 °C
- Mælk
- 65 °C tæt skum
Du vil måske også synes om kaffebønner fra Delta
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kopper giver pakken med 10 × 1 kg?
Pakken med 10 kg giver ca. 1 428 espressoer ved en standarddosering på 7 g/kop. Typisk rækkeevne:
- Bistro med 100 espressoer/dag → Rækker til ~14 dage.
- Hotel med 3–4 stjerner, morgenmad → ~20–30 dage.
- Kontor med 40–60 medarbejdere → Ca. 3–5 uger.
- Brasserie / restaurant → ~20–30 dage.
Hvad er forskellen på Gran Crema og Gold?
To blandinger fra Delta i erhvervspakker:
- Delta Gold — afbalanceret smagsprofil, Robusta fra Afrika og Arabica fra Mellemamerika, intensitet 8/10, noter af honning, moden frugt og ristede mandler; alsidig (espresso, filterkaffe, mokka).
- Delta Gran Crema (denne blanding) — 100 % Arabica, intensitet 6/10, noter af krydderier, kakao og frugt, uden bitterhed eller syrlighed.
Gran Crema er valget til en rund kop uden skarpe smagsindtryk, som bevarer sin karakter med mælk; Gold er valget til en kraftigere espresso.
Er Gran Crema velegnet til cappuccino?
Ja, et fremragende valg. En stærk og intens kaffe, uden bitterhed eller syrlighed, som bevarer sin karakter med mælk: Noterne af krydderier, kakao og frugt går godt sammen med mælkeskummet. Til en cappuccino: enkelt espresso (7-8 g), forvarmet keramikkop på 150 ml, 100 ml sødmælk opvarmet til 65 °C med tæt skum.
Hvad indeholder pakken med 10 × 1 kg?
Pakken indeholder 10 poser a 1 kg Delta Gran Crema kaffebønner, alle identiske. Hver pose forbliver i sin originale, lukkede emballage, indtil den skal bruges: Du åbner kun den pose, du skal bruge den dag.
Pakke med 5 kg eller 10 kg — hvordan vælger du?
Vælg efter dit forbrug:
- Gran Crema 5 × 1 kg — lille kontor med 15-30 personer, mindre restaurant, kaffeentusiastens hjem, rækker til 3-6 uger.
- Gran Crema 10 × 1 kg (denne pakke) — bistro, hotel med 3-4 stjerner, mellemstort kontor med 40-60, brasserie, rækker til 14-30 dage i hotel-, café- og restaurationsbranchen.
Vil du prøve smagsprofilen, før du køber større ind, kan du vælge en enkelt pose på 1 kg.
Levering og erhvervsvilkår for pakken med 10 kg?
Afsendelse samme dag for alle ordrer afgivet inden kl. 16 (mandag til lørdag, undtagen helligdage); den forventede leveringsdato vises under prisen. Kontakt vores salgsteam for regelmæssig forsyning, et tilbud eller erhvervsvilkår, eller indhent et tilbud på kaffe i engrosmængder.
Verificerede produktanmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt — din feedback hjælper os med at blive bedre.
Alle offentliggjorte anmeldelser indsamles og verificeres af Avis Vérifiés, en uafhængig, betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til standarden NF ISO 20488. Se attesten.
