![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Delta Cafés Gran Crema er den cremede signaturblanding i Delta-serien – designet til en espresso med en fyldig, blød crema, en øjeblikkeligt genkendelig signatur. Den har en Arabica- og Robusta- med bønner udvalgt fra Sydamerika (Arabica for aromatisk struktur og sødme) og Afrika/Asien (Robusta for fylde og crema). Den er mellemristet i portugisisk stil.
I koppen : en velafrundet og overdådig espresso med en tyk og vedvarende hasselnøddefarvet crema , signaturnoter af chokolade, kakao og karamel , en medium til generøs fylde og en udtalt finish. Dette er den ideelle Delta-blanding for elskere af fyldig crema , perfekt til brasserie-/café-restaurantservering og som base for cappuccinoer/latte macchiatoer med en crema, der holder formen under mælken .
XL 10 kg-pakken er designet til moderat Ho.Re.Ca / mellemstore til store kontorer : bistro ( 60-100 espressoer/dag, 15-25 dages autonomi), 3-4-stjernet hotel (morgenmadsbuffet + lounge), kontor med 40-60 ansatte (fælles bønne-til-kop-maskine, 3-5 ugers autonomi), restaurant/brasserie , tesalon . Mindre 5 kg- pakker og 1 kg enkeltportionsposer er også tilgængelige .
Kompatible maskiner og tilberedningsmetode
Signatur cremet espresso
58 mm portafilter espressomaskine — Gran Crema leverer sit fulde potentiale med en blød crema
- Male
- Bøde
- Dosis
- 7-8 g enkelt / 16-18 g dobbelt
- T°
- 93-94 °C
- Ekstraktion
- 25-30 sekunder
Professionel kornmaskine
Professionelle automatiske eller superautomatiske maskiner (Jura, WMF, Franke, Melitta) — Gran Crema udvikler en smuk crema, selv i automatisk tilstand
- Male
- Mellem fin (4-5/10)
- Dosis
- 8-10 g
- T°
- 93 °C
- Tid
- 25-30 sekunder
Cappuccino / mælkebaserede drikkevarer
Espresso Gran Crema cappuccino-base — den rigelige crema holder sig bemærkelsesværdigt godt under den skummede mælk
- Male
- Bøde
- Dosis
- 7-8 g
- T°
- 93 °C
- Mælk
- 65°C tæt skum
Du kan måske også lide Delta kaffebønner
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er udbyttet af pakken på 10 x 1 kg?
Pakken på 10 kg giver cirka 1.428 espressoer ved standarddosis på 7 g/kop. Typisk udbytte:
- Bistro 100 espressoer/dag → ~14 dages autonomi.
- 3-4-stjernet hotel med morgenmad → ~20-30 dage.
- Kontor 40-60 medarbejdere → ~3-5 uger.
- Brasserie/restaurant → ~20-30 dage.
Forskellen mellem Gran Crema vs. Gold vs. Gran Espresso?
Delta tilbyder flere professionelle blandingspakker:
- Delta Gold — afbalanceret signatur, Arabica-Robusta, intensitet 8/10, alsidig (espresso/filter/moka).
- Delta Gran Crema (denne blanding) — signaturcremethed, afbalanceret Arabica-Robusta, intensitet 7/10, fyldig og blød crema, chokolade-/karamelnoter.
- Delta Gran Espresso — mørkristet italiensk Ho.Re.Ca.-stil, overvejende Robusta, meget fyldig, rigelig crema.
Gran Crema er valget forelskeren af cremet crema / brasserie / hotel , der søger en rund og luksuriøs profil med en smuk crema, der holder under mælken.
Er Gran Crema egnet til cappuccino?
Ja, et fremragende valg . Gran Cremas fyldige, cremede crema holder sig bemærkelsesværdigt godt under den skummede mælk – cappuccinoen bevarer et defineret lattemønster. Chokolade-, kakao- og karamelnoterne blandes smukt med skummet – en afbalanceret, luksuriøs cappuccino . For en autentisk Gran Crema cappuccino: en enkelt espresso (7-8 g), forvarmet 150 ml keramisk kop, 100 ml sødmælk opvarmet til 65 °C med tæt skum, hæld den skummede mælk i et enkelt lattemønster.
Sammensætningen af pakken på 10 × 1 kg?
Pakken indeholder 10 identiske 1 kg poser Delta Gran Crema hele bønner (samme blanding, samme ristning, lignende batcher). Hver pose har en genlukkelig lynlåslukning og en afgasningsventil. Leveres i standard grupperingskartoner (ingen pallerestriktioner for dette format).
5 kg pakke vs. 10 kg pakke — hvordan vælger man?
Valg baseret på forbrugsmængde:
- Gran Crema 5 × 1 kg — lille kontor 15-30 personer, lille restaurantstruktur, amatørhjem, autonomi 3-6 uger.
- Gran Crema 10 × 1 kg (denne pakke) — bistro, 3-4-stjernet hotel, mellemstort kontor 40-60, brasserie, autonomi 14-30 dage CHR.
For at teste profilen før brug, brug en enkelt pose på 1 kg.
B2B-levering og betingelser for 10 kg pakker?
Levering inden for det franske fastland inden for 24-72 timer afhængigt af zonen. Levering i standard grupperingskartoner er mulig (mere fleksibelt for virksomheder uden læsserampe). B2B-betalingsmuligheder: kreditkort, bankoverførsel, 30-dages bankoverførsel ved månedens udgang (virksomhedskonto), tilbagevendende SEPA-betaling ved planlagt genopfyldning. Kontakt vores B2B-salgsteam.
Bekræftede anmeldelser fra vores kunder
Seneste anmeldelser
"Det falder i min smag, og alle mine gæster kan også lide det."
"Gør det ok!"
- Manuel D.Bekræftet køb
5/5Det er præcis efter min smag, og alle mine gæster elsker det også
Anmeldelse dateret , efter en oplevelse den 30/04/2026 - Adrian A.Bekræftet køb
5/5Alt er okay!
Anmeldelse dateret , efter en oplevelse den 08/07/2025
Ingen anmeldelser matcher dette filter.
Hvordan indsamles disse meninger?
- Kun kunder, der har bestilt fra Cafemalin inviteres via e-mail til at efterlade en anmeldelse efter modtagelse af deres ordre.
- Indsamling, moderering og offentliggørelse sikres af Verified Reviews (Skeepers), en uafhængig, betroet tredjepartscertificeret AFNOR NF Service – Review Management, i henhold til NF ISO 20488-.
- Alle offentliggjorte anmeldelser vises som standard, uanset deres vurdering, fra nyeste til ældste. Cafemalin kan ikke ændre eller slette dem, men kan reagere på dem offentligt.
- Se Cafemalin certifikat for verificerede anmeldelser.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
