Lavazza Blue Decaffeinato — 100 kapslí

Méně než 0,1 % hmotnosti kávy dle normy EU (směrnice 1999/4/ES). Konkrétně:

• Z 8 g kávy na Blueto představuje maximálně 8 mg zbytkového kofeinu.
• V praxi se při extrakci espressa uvolňuje pouze část tohoto zbytkového kofeinu: obvykle se v jednom šálku nachází 2–5 mg kofeinu.
• Ve srovnání s Blue Amabile nebo Intenso: 80–110 mg na šálek.

Výsledek: Bezkofeinová káva Lavazza Blue je u drtivé většiny spotřebitelů kompatibilní s večerní konzumací bez významného vlivu na spánek

Lavazza používápřírodní extrakcibez agresivních chemických rozpouštědel. V průmyslu bezkofeinové kávy se používají dvě hlavní metody:

• Extrakce vodou (švýcarský vodní proces nebo jeho varianty) – zelená zrna se namáčejí ve vodě, která rozpouští kofein a aromata, a poté voda prochází filtrem s aktivním uhlím, který zachycuje pouze kofein. Voda bohatá na aroma se znovu používá k extrakci kofeinu z další várky, čímž se zachovávají aromatické sloučeniny kávy.
• Superkritická extrakce CO2 — CO2 se pod vysokým tlakem stává superkritickým (skupenství mezi kapalinou a plynem) a selektuje pouze kofein, aniž by se změnilo aroma kávy.

Lavazza veřejně nezveřejňuje přesnou metodu použitou pro Decaffeinato Blue, ale zaručuje „přirozený proces“. Výsledkem je zachování aroma ve srovnání s méně kvalitními bezkofeinovými kávami, které se historicky vyráběly s dichlormethanem.

Obecně se doporučuje jako alternativa ke kofeinové kávě pro:

• Těhotné ženy – WHO a francouzské úřady doporučují méně než 200 mg kofeinu denně . Bezkofeinová káva (~2–5 mg/šálek) vám umožňuje pokračovat ve svém kávovém rituálu, aniž byste tento limit překročili.
• Kojící ženy – kofein přechází do mateřského mléka. Káva bez kofeinu výrazně snižuje riziko pro kojence.
• Hypertenze/srdeční problémy – kofein může hypertenzi zhoršit. Bezkofeinová káva je kompatibilní s většinou antihypertenziv (v případě jakýchkoli pochybností se poraďte se svým kardiologem).
• Nespavost / poruchy spánku — vhodné k večernímu užívání, účinně nahrazuje kofeinovou kávu před spaním.

Konzumujte s mírou jako jakoukoli potravinu – doporučuje se maximálně 2–4 šálky denně.

Ne kapsle Blue je proprietární formát, který společnost Lavazza uvedla na trh v roce 1998 pro segment B2B/CHR. Vyžaduje kávovar Blue (LB300 → LB4700, Classy Mini/Plus). Není kompatibilní s kávovary Nespresso, Dolce Gusto, Delta Q, Lavazza A Modo Mio, Lavazza Firma nebo Illy Iperespresso. Informace o bezkofeinových možnostech v jiných systémech naleznete na stránkách Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio nebo Delta Q Deqafeinatus.

Ano, Cafemalin nabízí několik bezkofeinových alternativ v závislosti na vašem systému:

• Lavazza Blue Decaffeinato (tento produkt) — pro systém Lavazza Blue B2B/CHR.
• Delta Q Deqafeinatus č. 7 – pro systém Delta Q.
• Lavazza DEK Cremoso A Modo Mio systém Modo Mio.
• Prohlédněte si všechny bezkofeinové kapsle na Cafemalin.

Viz také zrnková a mletá bezkofeinová káva pro espresso kávovary s mlýnkem.

Ano, žádný problém kapsle Blue (s kofeinem, bez kofeinu, čaj, mléko, horká čokoláda) používají stejný formát kapslí a jsou zaměnitelné v jakémkoli kávovaru Lavazza Blue. V kanceláři je běžné mít krabičku Amabile nebo Intenso na den a krabičku Decaffeinato na odpoledne/večer nebo pro zaměstnance citlivé na kofein. Po použití bezkofeinové kapsle není před použitím kofeinové kapsle nutné žádné speciální čištění kávovaru.